2 рецепта праздничного печенья

Ингредиенты:

¾ стакана мягкого сливочного масла
2/3 стакана сахара
3 столовых ложки меда
2 чайных ложки лимонной или апельсиновой цедры
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
1 чайная ложка корицы
¼ чайных ложки соды
2 яйца
2 ¼ стакана муки
1 столовая ложка воды
2 столовых ложки мака

1. Смажь маслом лист для выпечки и отставь.
2. В большой миске с помощью миксера взбивай масло около 30 секунд. Затем добавь сахар, мед, цедру, разрыхлитель, корицу и соду и продолжай взбивать. Добавь яйцо и снова взбей, постепенно добавляя муку.
3. Раздели тесто на 2 части и поставь охлаждаться.
4. На присыпанной мукой поверхности раскатай половину теста и вырежи сердечки с помощью специальных форм. Выложи на лист.
5. В отдельной посудине смешай яйцо с водой и смажь печенье полученной смесью. Присыпь маком.
6. Выпекай при температуре 180 градусов в течение 10 минут, до золотистого цвета.
  

Ингредиенты:

2/3 стакана коричневого сахара
200 грамм сливочного масла
1 чайная ложка ванильного сахара
1 взбитое яйцо
2 ¼ стакана муки
¼ стакана какао-порошка
¾ стакана измельченных фисташек
¾ стакана шоколадной крошки
½ стакана молотых фисташек

1. В кастрюле среднего размера смешай масло с коричневым сахаром. Разогрей на медленном огне, помешивая, пока масло не растает. Сними с огня и добавь ванильный сахар. Охлади, добавь взбитое яйцо, муку, какао и перемешай. Добавь измельченные фисташки. Раздели тесто на 2 части и охлаждай 30 минут.
2. На присыпанной мукой поверхности раскатай тесто и вырежи сердечки с помощью формы. Размести печенье на лист для выпечки.
3. Выпекай при температуре 180 градусов около 10 минут.
4. Окуни половинку каждого печенья в топленый шоколад, а затем присыпь края молотыми фисташками.