5 новых ресторанов Киева, которые стоит посетить на выходных

Твоя жизнь / Lifestyle
16 июня 2017
Фото: facebook

Киевляне уже давно стали гурманами повзыскательнее европейских. Требования к ресторанам у нас высокие, да и уровень заведений на порядок выше, чем в Праге, Вене или Берлине. Европейцы любят шумные пабы, а мы предпочитаем классические рестораны с экзотической кухней и отменным сервисом. Далеко не каждый ресторан может выдержать такую конкуренцию, одни закрываются, а другие только начинают свой гастрономический путь. Подводим итоги ресторанной жизни в начале июня и представляем твоему вниманию топ-5 новых заведений.

White terrace by Kelembet

Новое место известного ресторатора Натальи Келембет открыло свои двери недавно, но как феерично! На вечеринку-открытие прибыл сам «танцующий миллионер» - Джанлука Вакки, который подарил гостям DJ set. Огромный белый шатер, уютная мебель и большой танцпол - все, что нужно для летних вечеринок. Шеф-поваром ресторана стал француз Бенджамин Матье, который раньше работал в ресторане Алена Дюкасса Le Louis XV с тремя мишленовскими звездами. Меню ресторана - это средиземноморская классика с французским акцентом: на закуску — бургундские улитки с зеленым маслом, на первое — суп с кокосовым молоком, креветками и шампиньонами, на второе — тунец в нори с муссом из шпината, а на десерт - «три молока». Также на террасе можно изысканно позавтракать, заказав себе детокс-фрэш, авокадо с оливковым маслом и лимоном или песочный тарт с малиной.

Адрес: ул. Бассейная,2а

Кухня: европейская

Особенность: центральная терраса города

Raw

Минимализм и искусство стали фундаментом для нового коктейль-бара на Воздвиженке. Не так давно в молодом микрорайоне Киева закрылось сразу три заведения, одно из которых - известный Gastrorock, поэтому новенький бар появился как нельзя кстати. Заведение камерное, с небольшой летней террасой, на которой в ближайшее время будут устраиваться барбекю и выставки. Интерьер бара соответствует его названию - «сырой» -классический лофт с бетонными стенами и барной стойкой, железными стульями и массивными лампами. Украшением заведения стали картины молодых и уже известных украинских художников, что отчасти стало концептом. На сегодняшний здесь отсутствует еда, но в скором времени появятся легкие салаты, сэндвичи и закуски к вину. Но алкогольная карта удалась на славу, начиная от классических коктейлей и заканчивая авторскими шедеврами. По четвергам все коктейли стоят 80 грн, а в воскресенье можно приобрести три напитка по цене двух.

Адрес: ул. Дегтярная, 7

Кухня: коктейль-бар

Особенность: бар на Воздвиженке всегда особенный

Vatra

Новый мистический ресторан Димы Борисова открылся прямо в центре столицы и вызвал нешуточный ажиотаж. Слово «ватра» с румынского переводится, как костер, вокруг которого и был построен ресторан. Украинский прототип такого заведения — колыба, но к этому месту это никак не относятся, несмотря на то, что гости проводят такую параллель. Интерьер выполнен в классических канонах стейк-хауса: потертая кожа, металл и дерево. Мистический дух создали маски из кожи от харьковской арт-студии Bob Basset. Отдельного слова заслуживает летняя терраса с фонтаном и коваными балконами. Кухня заведения концентрируется на мясе. При входе стоит холодильник для сухого дозревания мяса, которое выдерживают на протяжении 40 дней. Для гурманов готовят костный мозг с разными специями и гренками.

Адрес: ул. Городецкого,4б

Кухня: стейк-хаус

Особенность: гарантия качества от Димы Борисова

Fabius

В нескольких минутах от метро Выдубичи открылся новый ресторанный комплекс, который вмещает в себя около 500 гостей, имеет свою сыроварню и теплицу. Интерьер выполнен в эко-стиле: натуральное дерево, кожаные и тканевые диваны, стильные торшеры и много зелени. Шеф-поваром ресторана стал Вячеслав Исаев, который и разработал авторское меню на итальянской основе: гаспачо из домашних томатов и печеного перца, севиче из сибаса и соте из морепродуктов. Также есть пицца на дровах и большой выбор ризотто. Особого внимания заслуживает собственная сыроварня, которая предлагает гостям десять видов сыров, начиная от моцареллы и заканчивая качоттой. В своей теплице ресторан выращивает овощи, зелень и даже съедобную фиалку. 

Адрес: Столичное шоссе, 70

Кухня: итальянская

Особенность: собственная сыроварня, пекарня и теплица

RAY

Совсем недавно на седьмом этаже ТРЦ «Gulliver» открылся новый панорамный ресторан. На открытии присутствовал весь столичный бомонд, а музыкальным подарком стало выступление Тины Кароль. Три главные буквы названия расшифровываться как Restaurant And You - место, где ничего не отвлекает от вкусной еды и общения. Концепция ресторана - это сбалансированная кухня с нордическим характером и максимальным использованием украинских продуктов. Шеф-поваром заведения стал датчанин Кристиан Клоусен, который работал в ресторанах Лондона и Копенгагена. Алкогольная карта в надежных руках Олега Кравченко – одного из лучших сомелье Украины, который подобрал коллекцию вин, размещенную в двадцати восьми шкафах. Шеф-бармен - Кужавски Андрей - победитель Bar Spirit Cup, гуру барной культуры и миксологии.

Адрес: ул. Спортивная,1а

Кухня: авторская

Особенность: имеет все шансы стать номером один в Киеве.

Текст: Елизавета Топух

Это интересно

5 советов, как не сойти с ума в декрете

Полезные советы, которые помогут пережить декрет. 

Твоя жизнь / Lifestyle

16 октября 2017

Надо прочитать

Планы на неделю: советует Леся Никитюк

Леся Никитюк специально для Cosmo составила культурный гид на эту неделю.

Твоя жизнь / Lifestyle

16 октября 2017

Это интересно

Instagram-тренд: голая йога

Пикантные снимки любителей йоги.

Твоя жизнь / Lifestyle

13 октября 2017

Об этом все говорят

В МакДональдз появился новый гурмэ-бургер!

Звучит очень заманчиво!

Твоя жизнь / Lifestyle

11 октября 2017

Loading...
Надо прочитать

На выходных состоится Cosmopolitan Fashion Fest и день невероятных скидок

Модный день для тебя и твоих подруг! 

Твоя жизнь / Lifestyle

11 октября 2017

Надо прочитать

WTFASHION: колонка Маргариты Мурадовой о восприятии возраста

Ок, нам нужно поговорить. 

Твоя жизнь / Lifestyle

10 октября 2017

Загрузка...

Планы на неделю: советует Настя Иваничева

Мы знаем, куда тебе пойти на неделе с 9 по 15 октября.

Твоя жизнь / Lifestyle

9 октября 2017

Надо прочитать

Нужно знать: на выходных в Киеве перекроют 47 улиц

Список улиц, на которых будет ограничено движение. 

Твоя жизнь / Lifestyle

6 октября 2017

Об этом все говорят

Срочно читать: на Украину надвигается ураган!

Будь предельно осторожна!

Твоя жизнь / Lifestyle

6 октября 2017

Надо прочитать

Ресторан из Полтавы стал лучшим в Европе

Он одержал победу на церемонии Restaurant & Bar Design Awards в Лондоне.

Твоя жизнь / Lifestyle

6 октября 2017

Это интересно

7 фактов о кофе, которые ты должна знать

А также 7 причин выпить чашку кофе прямо сейчас!

Твоя жизнь / Lifestyle

5 октября 2017

Надо прочитать

WTFASHION: колонка Маргариты Мурадовой о поездке в Париж

Только на Cosmo!

Твоя жизнь / Lifestyle

5 октября 2017

Самые полезные позы для сна

Узнай, в каком положении нужно спать, чтобы утром себя хорошо чувствовать? 

Твоя жизнь / Lifestyle

4 октября 2017

Надо прочитать

Планы на неделю: советует Юлия Бевзенко

Мы знаем, куда тебе пойти на неделе со 2 по 8 октября.

Твоя жизнь / Lifestyle

2 октября 2017

Стрельба в Лас-Вегасе стала крупнейшей по количеству жертв в истории США

Трагедия произошла вчера поздно вечером.

Твоя жизнь / Lifestyle

2 октября 2017