5 полезных злаков в твоем рационе

LIFESTYLE / Культура
26 февраля 2014
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock

Фарро — это обмолоченный и очищенный от шелухи ячмень. Эта древняя разновидность пшеницы выращивается в Эфиопии. Из неё призводятся различные макаронные изделия, которые отличаются особым вкусом и полезными свойствами. Фарро богат клетчаткой, магнием и витаминами, А, В, С и Е, а в сочетании с бобовыми отлично насыщает организм белком. Кроме того, фарро отличается низким содержанием глютена и содержит углеводы, которые усваиваются медленно, стабилизируя уровень сахара в крови.

Пшено — легко усваиваемое и богатое сбалансированными аминокислотами зерно. Оно не содержит глютена и считается одним из наименее аллергенных злаков. Просо богато многими питательными веществами, протеинами, клетчаткой, витаминами В группы, аминокислотами, лецитином, магнием, железом, фосфором, калием и витамином Е.

Киноа, также известная под названием «рисовая лебеда», известна человечеству уже несколько тысяч лет. В киноа содержатся витамины групп, А, В, С, D, холин и аскорбиновая кислота, а также бета-каротин, рибофлавин, пантотеновая кислота, токоферол и витамин РР. Из минералов здесь присутствуют медь, магний, марганец, железо и фосфор. Киноа практически полностью усваивается организмом, а благодаря содержанию лизина, наш организм лучше усваивает кальций.

Овес содержит растворимые и нерастворимые пищевые волокна. Он нормализует обмен веществ, снижает кровяное давление, а также является отличным источником нерастворимой клетчатки. А ведь это вещество обеспечивает организму быстрое насыщение без лишних калорий. Овёс богат фолиевой кислотой, ниацином, витаминами, А, В1, В2, В5. В нём много аскорбиновой кислоты, витамина Е, К, холина. Из микроэлементов содержатся медь, марганец, железо, кальций, калий, натрий, магний, фосфор.

Ячневая крупа — это дробленый ячмень, который начали выращивать еще за 4000 лет до н. э. В ней содержится множество витаминов и минералов, среди которых витамины группы В, А, Е, РР, а также кремний, фосфор, цинк, кальций, медь, магний, железо, йод и другие. Зерно ячменя состоит на 5–6% из клетчатки, которая нормализует пищеварение и выводит из организма все вредные продукты распада. Ячмень содержит полезный белок, который почти полностью усваивается организмом, а также фосфор, необходимый для полноценной работы мозга и нормального обмена веществ.

Топ-8 треків, які варто додати у свій січневий плейлист

Поганий настрій? Ні, не чули!

LIFESTYLE / Культура

20 января 2017

Топ-10 кращих українських треків 2016 року

Кращі з кращих!

LIFESTYLE / Культура

18 января 2017

Загрузка...
Надо прочитать

«Глотай пыль»: социальный фильм бренда NIKA MEDISAN

Украинский дизайнер Nika Medisan, изначальной философией именного бренда которого является отказ от стереотипов, обыденности и навязываемых рамок перенес нас в кинематографическую реальность с глубоким социальным контекстом, получившую название “Глотай пыль”. 

LIFESTYLE / Культура

18 января 2017

Объявлен список номинантов конкурса "Евровидение 2017"

Список довольно необычный. Есть твой любимый исполнитель?

LIFESTYLE / Культура

18 января 2017

Украинка снимется в голливудском блокбастере

Знай наших!

LIFESTYLE / Культура

18 января 2017

Песня украинской группы Brunettes Shoot Blondes стала саундтреком к рекламе McDonald`s

А песня крутая!

LIFESTYLE / Культура

17 января 2017

Это интересно

Party Monster: украинцы сняли клип для The Weeknd

Знай наших!

LIFESTYLE / Культура

17 января 2017

Подопечный Ивана Дорна, Constantine представил новый сингл «Кровожадность»

Это надо слышать!

LIFESTYLE / Культура

16 января 2017

Этот фильм ужасов настолько реалистичен, что люди теряют сознание прямо во время его просмотра

Детям, беременным девушкам и впечатлительным людям просмотр видео СТРОГО НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ!

LIFESTYLE / Культура

16 января 2017

Надо прочитать

Топ-5 фильмов об отношениях, которые стоит посмотреть каждой девушке

Сохрани себе этот список и приступи к просмотру прямо сегодня!

LIFESTYLE / Культура

13 января 2017

Новые "Спасатели Малибу" уже на подходе

Новые герои в ролике выглядят еще горячее, чем их предшественники в 90-х!

LIFESTYLE / Культура

12 января 2017

Дерзко, жарко: в Киеве выступит скандальный рокер Мэрилин Мэнсон

Знаменитый рокер представит в столице новый альбом уже этим летом.

LIFESTYLE / Культура

10 января 2017

Знакомство с родителями в новой комедии "Почему он?"

Прежде чем знакомить бойфренда с родителями, убедись в том, что он не ведет себя, как Джеймс Франко...

LIFESTYLE / Культура

9 января 2017

Ода гению: 7 блестящих цитат Дэвида Боуи

«Очень сложно быть разрушителем морали в мире, где морали не осталось».

LIFESTYLE / Культура

8 января 2017

Подпишись на печатный журнал Cosmo


Топ-5 уютных фильмов, которые стоит посмотреть в такую погоду

Сохрани для себя этот список - зимой он тебе точно понадобится!

LIFESTYLE / Культура

8 января 2017