5 полезных злаков в твоем рационе

LIFESTYLE / Культура
26 февраля 2014
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock

Фарро — это обмолоченный и очищенный от шелухи ячмень. Эта древняя разновидность пшеницы выращивается в Эфиопии. Из неё призводятся различные макаронные изделия, которые отличаются особым вкусом и полезными свойствами. Фарро богат клетчаткой, магнием и витаминами, А, В, С и Е, а в сочетании с бобовыми отлично насыщает организм белком. Кроме того, фарро отличается низким содержанием глютена и содержит углеводы, которые усваиваются медленно, стабилизируя уровень сахара в крови.

Пшено — легко усваиваемое и богатое сбалансированными аминокислотами зерно. Оно не содержит глютена и считается одним из наименее аллергенных злаков. Просо богато многими питательными веществами, протеинами, клетчаткой, витаминами В группы, аминокислотами, лецитином, магнием, железом, фосфором, калием и витамином Е.

Киноа, также известная под названием «рисовая лебеда», известна человечеству уже несколько тысяч лет. В киноа содержатся витамины групп, А, В, С, D, холин и аскорбиновая кислота, а также бета-каротин, рибофлавин, пантотеновая кислота, токоферол и витамин РР. Из минералов здесь присутствуют медь, магний, марганец, железо и фосфор. Киноа практически полностью усваивается организмом, а благодаря содержанию лизина, наш организм лучше усваивает кальций.

Овес содержит растворимые и нерастворимые пищевые волокна. Он нормализует обмен веществ, снижает кровяное давление, а также является отличным источником нерастворимой клетчатки. А ведь это вещество обеспечивает организму быстрое насыщение без лишних калорий. Овёс богат фолиевой кислотой, ниацином, витаминами, А, В1, В2, В5. В нём много аскорбиновой кислоты, витамина Е, К, холина. Из микроэлементов содержатся медь, марганец, железо, кальций, калий, натрий, магний, фосфор.

Ячневая крупа — это дробленый ячмень, который начали выращивать еще за 4000 лет до н. э. В ней содержится множество витаминов и минералов, среди которых витамины группы В, А, Е, РР, а также кремний, фосфор, цинк, кальций, медь, магний, железо, йод и другие. Зерно ячменя состоит на 5–6% из клетчатки, которая нормализует пищеварение и выводит из организма все вредные продукты распада. Ячмень содержит полезный белок, который почти полностью усваивается организмом, а также фосфор, необходимый для полноценной работы мозга и нормального обмена веществ.

Это интересно

Топ-5 причин піти на київський концерт Foals

Наш музичний оглядач Костя Поштар поганого не порадить!

LIFESTYLE / Культура

19 июля 2017

Надо прочитать

Книжковий безвіз: 5 книжок про подорожі світом

Тепер, завдяки безвізу абсолютно вільно можна відправитися у країни Європи, але побувати в будь-якому куточку світу можна, прочитавши відповідну книгу.

LIFESTYLE / Культура

18 июля 2017

Надо прочитать

Певица Луна сняла клип в санатории

На новую песню "Огонек".

LIFESTYLE / Культура

18 июля 2017

"Атомна блондинка": новий шпигунський боєвик з Шарліз Терон

27 липня в прокат виходить новий захоплюючий боєвик, головну роль в якому виконала неперевершена Шарліз Терон. 

LIFESTYLE / Культура

18 июля 2017

Loading...
Надо прочитать

Начало конца: 7 фактов о предпоследнем сезоне “Игры Престолов”

Сегодня поклонники сериала "Игра Престолов" увидят первую серию 7 сезона. В честь премьеры собрали 7 интересных фактов о новом сезоне.

LIFESTYLE / Культура

17 июля 2017

Это интересно

Названы самые оплачиваемые звезды прошлого года

Американское издание Billboard опубликовало список самых оплачиваемых знаменитостей 2016 года.

LIFESTYLE / Культура

17 июля 2017

Загрузка...
Надо прочитать

Объявлены номинанты на премию "Эмми" 2017

За кого болеешь ты?

LIFESTYLE / Культура

14 июля 2017

Надо прочитать

Трейлер документального фильма про Маноло Бланика

В сентябре в Нью-Йорке состоится мировая премьера документального фильма про Маноло Бланика - одного из самых известных дизайнеров обуви в мире.

LIFESTYLE / Культура

14 июля 2017

Надо прочитать

Смотри в оба: 5 сериалов июля

Рассказываем, какие сериалы нельзя пропустить в июле.

LIFESTYLE / Культура

13 июля 2017

Надо прочитать

15 сильных цитат нобелевского лауреата Малалы Юсуфзай

В день рождения правозащитницы публикуем 15 цитат молодой героини современности, которая борется за доступное образование по всему миру. 

LIFESTYLE / Культура

12 июля 2017

Это интересно

Новый рекорд: назван самый популярный клип на YouTube

У него уже почти 3 миллиарда просмотров!

LIFESTYLE / Культура

12 июля 2017

Это интересно

Вышел трейлер сериала о принцессе Диане

Сериал уже продлили на второй сезон.

LIFESTYLE / Культура

11 июля 2017

Это интересно

В кино покажут 108 фильмов братьев Люмьер

В прокат выходит отреставрированная коллекция фильмов братьев Люмьер 

LIFESTYLE / Культура

10 июля 2017

Надо прочитать

Onuka представила новый сингл «Vsesvit»

Очень круто!

LIFESTYLE / Культура

7 июля 2017

Літо 2017: найкращі треки червня

Звільняй місце в телефоні для свіжого і нового!

LIFESTYLE / Культура

6 июля 2017