5 салатов для Дня рождения

Твоя жизнь / Рецепты
11 октября 2013
Наталия Орлова

Пикантный салат с креветками для Дня рождения

Ингредиенты (на 8 порций):

1 красная луковица
2 перца – красный и желтый
900 грамм крупных вареных креветок с хвостами
1 стакан кетчупа
½ стакана нарезанной кинзы
½ стакана сока лайма
3 столовых ложки апельсиновой цедры
½ стакана апельсинового сока
2-3 перца чипотле в соусе адобо

 

Способ приготовления:

Нарежь лук и перцы тонкими полосками и помести с креветками в пакет для маринования.
В отдельной посудине смешай кетчуп, кинзу, сок лайма, апельсина, цедру и нарезанные перцы чипотле.
Добавь полученную смесь в пакет с креветками и маринуй от 12 до 24 часов.
Переложи в салатницу и подавай!

Салат "Калифорния" для Дня рождения

Ингредиенты:

340 грамм куриной грудки, поджаренной на сковороде или гриле
1 авокадо, ломтиками
1 ½ манго, ломтиками
Лук, нарезанный (по вкусу)
Салат-латук
Для заправки:
2 чайные ложки оливкового масла
2 чайные ложки бальзамического уксуса
Соль, перец

 

Способ приготовления:

Приготовь заправку и отставь.
Смешай ломтики курицы, авокадо, манго и перца.
В посудине для блюда выложи листья салата, а сверху – смесь основных ингредиентов.
Заправь и подавай. Тебе понадобится:

Салат из кукурузы с авокадо и огурцом для Дня рождения

Ингредиенты:

2 початка кукурузы
2 больших огурца, порезанные кусочками
2 плотных спелых авокадо, нарезанные кубиком
½ стакана листьев петрушки
1½ столовые ложки лимонного фреша
¼ стакана оливкового масла extra-virgin
соль, перец
 

Способ приготовления:

Отвари кукурузу в кипящей воде в течение 5-8 минут, слей воду, дай остыть и срежь с початков зерна. Смешай кукурузу, крупно порезанные огурцы и авокадо, петрушку в большой посуде для подачи. Взбей венчиком оливковое масло с лимонным соком, посоли, приправь перцем, заправь и перемешай салат.

Салат "Панцанелла" для Дня рождения

Ингредиенты (на 5-7 порций):

Гренки:

1 французский багет, нарезанный кубиками
3 ½ столовых ложки оливкового масла
Сушеные специи:
2 чайных ложки тимьяна
1 чайная ложка розмарина
½ чайной ложки орегано

170 грамм моцареллы в шариках, половинками
200 грамм помидоров черри, половинками
1 огурец

Заправка:

½ лука-шалот, нарезанного
1 головка чеснока, измельченного
2 столовые ложки светло-коричневого сахара
1/3 стакана бальзамического уксуса
1/3 стакана оливкового масла
Соль, перец

Способ приготовления:

Разогрей духовку до 180 градусов. В большой миске смешай кусочки багета с сушеными специями, солью, перцем и оливковым маслом. Высыпь хлеб на лист для выпечки и выпекай около 20 минут, периодически помешивая, до коричневого оттенка.
Вытащи гренки из духовки и охлади. В отдельной посудине смешай гренки, помидоры, моцареллу и огурец.

Готовим заправку: смешай лук, чеснок, сахар и бальзамический уксус. Во время взбивания, добавь оливковое масло, соль, перец. За 30 минут до подачи заправь салат и перемешай.

Теплый салат из пасты для Дня рождения

Ингредиенты:

500 г пасты
190 г (баночка) соуса песто с добавлением вяленых томатов
2 цукини, тонко нарезанных

Способ приготовления:

Отвари пасту согласно инструкции на упаковке.
Промой пасту холодной водой и тщательно слей, а затем помести на сковороду с песто и прогретыми в нем цукини.
Тщательно перемешай и приправь по вкусу. Посыпь петрушкой и черным перцем.

Фото: Rob Shaw / ACP

Диетическая окрошка: 3 легких рецепта

 Потому что окрошка  — вкусно, быстро и легко!

Твоя жизнь / Рецепты

27 июля 2017

Как приготовить абрикосовое варенье: простой рецепт

Сейчас абрикосовый сезон в самом разгаре, а значит самое время приготовить вкуснейшее варенье из этого чудесного фрукта!

Твоя жизнь / Рецепты

25 июля 2017

Летние салаты с рукколой: 5 простых рецептов

Летом хочется чего-нибудь легкого и вкусного, так почему бы не приготовить салат с рукколой?

Твоя жизнь / Рецепты

24 июля 2017

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Loading...

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Загрузка...

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Надо прочитать

Топ-3 простых домашних рецепта от победителя "Мастер Шеф", Евгения Клопотенко

Если душа жаждет чего-то вкусного и простого, а кулинарные сайты предлагают рецепты, которые совсем не вызывают аппетита, Женя может предложить следующие три блюда. 

Твоя жизнь / Рецепты

7 июля 2017

Без вреда для фигуры: готовим черничное варенье без сахара

Ты не поверишь, но варенье из черники можно сделать максимально полезным, убрав из рецепта лишь один ингредиент.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017