Аппетитный завтрак: как приготовить яйца Бенедикт

Твоя жизнь / Рецепты
24 мая 2015
Ярослава Кимова
Фото: modernwifestyle.com

Чтобы приготовить яйца Бенедикт, тебе понадобится (на 2 порции):

2 свежих яйца
ломтики ветчины или бекона
Уксус — 1,5 ст.л. на 1 л воды
Круглые булочки или хлеб для тостов
Соль

Для голландского соуса:

1 яичный желток
50 г сливочного масла
1 ч.л. лимонного сока
1–2 ст.л. белого вина
соль

Как приготовить яйца Бенедикт:

  • Начнем с соуса: в сотейнике смешай яичный желток с вином и солью. Взбей смесь венчиком и помести на водяную баню.
  • Растопи сливочное масло и постепенно добавь в яичную смесь. Помешивай, пока соус слегка не загустеет.
  • В остывший соус добавь лимонный сок и перемешай.
  • Готовим тосты: возьми круглые булочки или вырежи круглые тосты из формового хлеба и слегка обжарь их на сковороде.
  • Обжарь ломтики бекона или ветчины.
  • Чтобы приготовить яйца-пашот, выбей яйца в отдельные миски, не испортив желток.
  • Вскипяти воду в кастрюле, добавь уксус, посоли и аккуратно вылей яйцо из миски. Вода не должна кипеть сильно.
  • Можно поправить яйцо столовой ложкой. Вари яйцо 2–5 минут, в зависимости от желаемой консистенции.
  • Достань из воды шумовкой.
  • На тарелку выложи поджаренный хлеб, а сверху — ломтик бекона, яйцо и голландский соус.

Совет Cosmo: если тебе не по душе бекон, можешь заменить мясо слабосоленым лососем или семгой.

Как приготовить самые вкусные вареники с клубникой

 От таких вареников с клубникой тебя за уши не оттащишь.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Это интересно

Dolce vita: топ-8 полезных сладостей от украинских брендов

Фруктовые чипсы, конфеты без сахара, безглютеновое печенье – отечественные крафтовые производители знают, как сделать так, чтобы вкусное было еще и полезным.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Loading...

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Загрузка...

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Глазурь для кулича: рецепты и лайфхаки

 Как приготовить «правильную» глазурь для пасхального кулича 

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Кулич в хлебопечке: рецепт с лимоном и сухофруктами

 Ароматный, вкусный и простой кулич в хлебопечке для современной хозяйки!  

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017