Блюда из шпината: весенние рецепты

Твоя жизнь / Рецепты
9 мая 2015
Ярослава Кимова
Фото: rikkisnyder.com, greenkitchenstories.com, Thinkstock/Fotobank.ua

Блюда из шпината: салат с мандаринами

Ингредиенты:

200 грамм шпината
200 грамм мандаринов
2 столовых ложки красного винного уксуса
1 столовая ложка апельсинового джема
Оливковое масло
Соль, перец

  • Выложи листья салата в миску, сверху присыпь мандариновыми дольками.
  • Взбей джем с уксусом, добавь оливковое масло и снова перемешай.
  • Заправь салат полученной смесью и приправь по вкусу.

Блюда из шпината: маффины

Ингредиенты:

1 стакан гречневой муки
1/3 стакана кукурузной муки
1 чайная ложка порошка для выпечки
3 чайных ложки семян льна
3 яйца
1 стакан нежирного йогурта
200 грамм свежих листьев шпината
2 тертых моркови
1 тертая луковица
½ лимона (сок и цедра)
1 головка чеснока
½ чайной ложки мускатного ореха
Соль, перец
¼ стакана тыквенных семечек для украшения

Способ приготовления:

  • Разогрей духовку до 180 градусов.
  • Смешай все сухие ингредиенты в большой миске и отставь.
  • В другой посудине взбей яйцо с йогуртом.
  • Добавь шпинат, морковь, лук, лимон и чеснок, перемешай и добавь сухую смесь.
  • Заполни получившимся тестом формы для маффинов, присыпь тыквенными семенами и выпекай 25 минут.

Блюда из шпината: салат с помидорами

Ингредиенты:

1 пучок шпината
1 помидор
1 сладкий перец
1 красная луковица
2 ст.л. оливок
2 ст.л. каперсов
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. апельсинового сока
1 ч.л. кунжута
соль
½ перца чили

  • Промой овощи и крупно нарежь вместе с листьями шпината.
  • Смешай с оливками и каперсами.
  • Смешай оливковое масло с соком и солью, заправь салат.
  • Присыпь кунжутом и подавай.

Блюда из шпината: паста

Ингредиенты:

60 г пасты
4 шт. куриного филе
100 г тертого пармезана (или другого сыра)
50 г бэби-шпината
150 г помидоров черри
4 зубчика чеснока
3/4 стакана сухого белого вина
3/4 стакана бульона
30 г сливочного масла
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец

  • Вскипяти и посоли воду. Отвари пасту al dente и откинь на дуршлаг.
  • Приправь кусочки филе солью с перцем и обжарь на сливочном и оливковом масле. Переложи курицу на тарелку.
  • Уменьши огонь, добавь на сковороду измельченный чеснок, а через полминуты – бульон и вино.
  • Когда жидкость уварится наполовину, добавь шпинат, половинки помидоров, курицу и пасту.
  • Перемешай, через 3 минуты сними с огня и перед подачей посыпь тертым сыром. 

Блюда из шпината: салат с печеной свеклой

Ингредиенты:

2 свеклы
2 яйца
125 г свежего шпината
1 ч.л. семян льна
1 ст.л. семян подсолнуха
1 ст.л. оливкового масла
Для заправки:
5 веточек тимьяна
лимонный сок
1 ст.л. оливкового масла
морская соль

  • Очисти свеклу и нарежь тонкими кружочками. Сбрызни оливковым маслом, лимонным соком и присыпь тимьяном.
  • Через 15 минут перемешай, а спустя еще 15 минут выложи свеклу на противень поверх пергамента и запекай 15 минут при температуре 180 градусов.
  • Выложи на тарелку шпинат, нарезанные отварные яйца и свеклу.
  • Присыпь семенами, сбрызни оливковым маслом и, по желанию, добавь немного козьего сыра.  

Что приготовить из кабачков: 3 простых рецепта

Узнай, какие блюда можно приготовить из кабачков быстро, а главное - вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

29 мая 2017

Итальянская кростата: готовим клубничный пирог с заварным кремом

Этот итальянский пирог с клубникой и заварным кремом хочется есть каждый день.

Твоя жизнь / Рецепты

29 мая 2017

Как приготовить самые вкусные вареники с клубникой

 От таких вареников с клубникой тебя за уши не оттащишь.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Это интересно

Dolce vita: топ-8 полезных сладостей от украинских брендов

Фруктовые чипсы, конфеты без сахара, безглютеновое печенье – отечественные крафтовые производители знают, как сделать так, чтобы вкусное было еще и полезным.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Loading...

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Загрузка...

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017