Блюда из шпината: весенние рецепты

Твоя жизнь / Рецепты
9 мая 2015
Ярослава Кимова
Фото: rikkisnyder.com, greenkitchenstories.com, Thinkstock/Fotobank.ua

Блюда из шпината: салат с мандаринами

Ингредиенты:

200 грамм шпината
200 грамм мандаринов
2 столовых ложки красного винного уксуса
1 столовая ложка апельсинового джема
Оливковое масло
Соль, перец

  • Выложи листья салата в миску, сверху присыпь мандариновыми дольками.
  • Взбей джем с уксусом, добавь оливковое масло и снова перемешай.
  • Заправь салат полученной смесью и приправь по вкусу.

Блюда из шпината: маффины

Ингредиенты:

1 стакан гречневой муки
1/3 стакана кукурузной муки
1 чайная ложка порошка для выпечки
3 чайных ложки семян льна
3 яйца
1 стакан нежирного йогурта
200 грамм свежих листьев шпината
2 тертых моркови
1 тертая луковица
½ лимона (сок и цедра)
1 головка чеснока
½ чайной ложки мускатного ореха
Соль, перец
¼ стакана тыквенных семечек для украшения

Способ приготовления:

  • Разогрей духовку до 180 градусов.
  • Смешай все сухие ингредиенты в большой миске и отставь.
  • В другой посудине взбей яйцо с йогуртом.
  • Добавь шпинат, морковь, лук, лимон и чеснок, перемешай и добавь сухую смесь.
  • Заполни получившимся тестом формы для маффинов, присыпь тыквенными семенами и выпекай 25 минут.

Блюда из шпината: салат с помидорами

Ингредиенты:

1 пучок шпината
1 помидор
1 сладкий перец
1 красная луковица
2 ст.л. оливок
2 ст.л. каперсов
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. апельсинового сока
1 ч.л. кунжута
соль
½ перца чили

  • Промой овощи и крупно нарежь вместе с листьями шпината.
  • Смешай с оливками и каперсами.
  • Смешай оливковое масло с соком и солью, заправь салат.
  • Присыпь кунжутом и подавай.

Блюда из шпината: паста

Ингредиенты:

60 г пасты
4 шт. куриного филе
100 г тертого пармезана (или другого сыра)
50 г бэби-шпината
150 г помидоров черри
4 зубчика чеснока
3/4 стакана сухого белого вина
3/4 стакана бульона
30 г сливочного масла
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец

  • Вскипяти и посоли воду. Отвари пасту al dente и откинь на дуршлаг.
  • Приправь кусочки филе солью с перцем и обжарь на сливочном и оливковом масле. Переложи курицу на тарелку.
  • Уменьши огонь, добавь на сковороду измельченный чеснок, а через полминуты – бульон и вино.
  • Когда жидкость уварится наполовину, добавь шпинат, половинки помидоров, курицу и пасту.
  • Перемешай, через 3 минуты сними с огня и перед подачей посыпь тертым сыром. 

Блюда из шпината: салат с печеной свеклой

Ингредиенты:

2 свеклы
2 яйца
125 г свежего шпината
1 ч.л. семян льна
1 ст.л. семян подсолнуха
1 ст.л. оливкового масла
Для заправки:
5 веточек тимьяна
лимонный сок
1 ст.л. оливкового масла
морская соль

  • Очисти свеклу и нарежь тонкими кружочками. Сбрызни оливковым маслом, лимонным соком и присыпь тимьяном.
  • Через 15 минут перемешай, а спустя еще 15 минут выложи свеклу на противень поверх пергамента и запекай 15 минут при температуре 180 градусов.
  • Выложи на тарелку шпинат, нарезанные отварные яйца и свеклу.
  • Присыпь семенами, сбрызни оливковым маслом и, по желанию, добавь немного козьего сыра.  

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Loading...

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Загрузка...

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Надо прочитать

Топ-3 простых домашних рецепта от победителя "Мастер Шеф", Евгения Клопотенко

Если душа жаждет чего-то вкусного и простого, а кулинарные сайты предлагают рецепты, которые совсем не вызывают аппетита, Женя может предложить следующие три блюда. 

Твоя жизнь / Рецепты

7 июля 2017

Без вреда для фигуры: готовим черничное варенье без сахара

Ты не поверишь, но варенье из черники можно сделать максимально полезным, убрав из рецепта лишь один ингредиент.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Надо прочитать

Не надо добавки

Ольга Исламкина, автор блога про ЗОЖ cilantro.ru, рассказывает, как научиться читать этикетки, не сойти от этого с ума и не прослыть повернутой на здоровье занудой.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Ешь и худей: диетические блюда из кабачков на скорую руку

Летом нужно особо тщательно следить за фигурой. В этом тебе помогут сезонные овощи. Читай, какие диетические блюда из кабачка можно быстро приготовить.

Твоя жизнь / Рецепты

5 июля 2017

Салат с рукколой: 3 вкусных рецепта для жаркого лета

 Летом совершенно не хочется ничего тяжелого и сытного, а вот легкий салат с рукколой – то что надо в жару!  

Твоя жизнь / Рецепты

4 июля 2017