Черничный пирог во французском стиле

Твоя жизнь / Рецепты
22 июня 2015
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Ингредиенты для черничного пирога:

Для теста:

200 гр муки
75 гр сливочного масла
75 гр сахара
1 яйцо
½ пакетика разрыхлителя

Для начинки:

500 гр творожной массы
120 гр сахар
3 яйца
100 мл молока
150 гр черники
1 пакетик ванильного сахара
25 гр крахмала

Как приготовить черничный пирог:

  • В большую миску просей муку с разрыхлителем. Добавь сахар и перемешай.
  • К полученной смеси добавь сливочное масло и разотри его с мукой в крошку. Добавь яйцо и замеси тесто.
  • Форму для выпечки смажь маслом. Распредели тесто по форме, сформировав бортики высотой 3 см. Помести форму с тестом в холодильник.
  • Готовим начинку для черничного пирога: раздели яйца на белки и желтки. Творог смешай с 2/3 сахара, ванильным сахаром, желтками и перемешай.
  • Добавь к творогу крахмал и молоко. Еще раз размешай до однородности.
  • Взбей белки с оставшимся сахаром до мягких пиков.
  • Аккуратно введи белки в творожную массу (сначала веди 1/3 белков и полностью размешать, затем оставшиеся, перемешивая их с творогом).
  • Чернику вымой и обсуши.
  • Достань форму с тестом и вылей творожную начинку в заготовку из теста, равномерно распредели поверх творожной массы чернику.
  • Выпекай черничный пирог в разогретой до 180С духовке 50–60 минут.
  • Готовый черничный пирог вынь из духовки, и дай ему постоять в форме 10–15 минут.

Летние салаты с рукколой: 5 простых рецептов

Летом хочется чего-нибудь легкого и вкусного, так почему бы не приготовить салат с рукколой?

Твоя жизнь / Рецепты

24 июля 2017

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Loading...

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Загрузка...

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Надо прочитать

Топ-3 простых домашних рецепта от победителя "Мастер Шеф", Евгения Клопотенко

Если душа жаждет чего-то вкусного и простого, а кулинарные сайты предлагают рецепты, которые совсем не вызывают аппетита, Женя может предложить следующие три блюда. 

Твоя жизнь / Рецепты

7 июля 2017

Без вреда для фигуры: готовим черничное варенье без сахара

Ты не поверишь, но варенье из черники можно сделать максимально полезным, убрав из рецепта лишь один ингредиент.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Надо прочитать

Не надо добавки

Ольга Исламкина, автор блога про ЗОЖ cilantro.ru, рассказывает, как научиться читать этикетки, не сойти от этого с ума и не прослыть повернутой на здоровье занудой.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Ешь и худей: диетические блюда из кабачков на скорую руку

Летом нужно особо тщательно следить за фигурой. В этом тебе помогут сезонные овощи. Читай, какие диетические блюда из кабачка можно быстро приготовить.

Твоя жизнь / Рецепты

5 июля 2017