Что приготовить из кабачков: 3 простых рецепта

Твоя жизнь / Рецепты
29 мая 2017
LizaZ9
Фото: Shutterstock

Кабачок является одним из самых универсальных продуктов в кулинарии - его можно жарить, тушить, печь и консервировать. Кроме того, блюда из кабачков не зря ассоциируются с летним меню и здоровым питанием, ведь в них столько пользы и витаминов!

Мы расскажем, что приготовить из кабачков, не потратив при этом несколько часов на стояние у плиты.

Суп-пюре из кабачков с зеленью

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты: кабачки - 2 штуки; куриный бульон - 1,5 л; петрушка сушеная - по вкусу; морковь - 1 штука; соль, перец - по вкусу; укроп - по вкусу.
 

Способ приготовления:

  • Свари куриный бульон, положив помимо курицы порезанную морковь, соль, перец и сухие укроп и петрушку.
  • Кабачки очисти и крупно порежь. Если кабачки большие, то нужно предварительно вырезать серединку. Положи порезанные кабачки в кипящий бульон и вари на маленьком огне минут 10 (так, чтобы и кабачки, и морковка стали совсем мягкими).
  • Процеди бульон или достань овощи шумовкой. Взбей овощи в блендере до однородной массы. Разложи массу в тарелки, влей бульон и аккуратно перемешай.

Запеченные кабачки с сыром

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты: кабачки - 2 штуки; сыр - 100 г; морковь - 1 штука; лук репчатый - 1 головка; чеснок - 1 зубчик; помидоры - 1 штука; соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Кабачки промой, разрежь пополам и извлеки мякоть из сердцевины.
  • Морковь, мякоть кабачков и лук нарежь мелкими кубиками.
  • Разогрей сковороду, обжарь на растительном масле нарезанные овощи, добавь измельченные чеснок и помидор. Посоли, поперчи и сними с огня.
  • Выложи овощную начинку внутрь кабачков, присыпь натертым сыром и запекай в духовке при температуре 170 градусов 15–20 минут.

Кабачки в сырной панировке

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты: кабачки - 1 штука; яйцо куриное - 1 штука; тертый твердый сыр - 200 г; соль, перец - по вкусу, смесь пряных трав - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Кабачок очисти от шкурки и нарежь палочками.
  • Яйцо взбей с солью и перцем, сыр натри на мелкую терку, добавь травы и перемешай.
  • Каждую палочку обмакни в яйцо, запанируй в сыре и выложи на противень, устланный пекарской бумагой.
  • Запекай кабачки в заранее разогретой духовке при 180 градусах, до золотистого цвета. Блюдо стоит подавать теплым.

10 интересных коктейлей от баров-участников BAROMETER International Bar Show

Выбирай, какие напитки ты хочешь попробовать в ближайшее время! 

Твоя жизнь / Рецепты

22 сентября 2017

Ромовая баба: секреты приготовления самого французского десерта

Если французский десерт, то только ромовая баба, и только по традиционному рецепту.

Твоя жизнь / Рецепты

22 сентября 2017

3 вкуснейших рецепта грибного крем-супа

Ароматный грибной крем-суп - то, что нужно в осенние дни!

Твоя жизнь / Рецепты

20 сентября 2017

Топ-3 рецепта вишневого соуса для десертов и мясных блюд

И для десерта, и для мяса, и для сыров - вишневый соус дополнит любое блюдо.

Твоя жизнь / Рецепты

18 сентября 2017

Loading...

Самый осенний джем из кизила, который стоит попробовать

Пришло время для варки самого осеннего джема в мире.

Твоя жизнь / Рецепты

14 сентября 2017

Надо прочитать

«Топ-3» рецепта из слив или самый простой способ продлить лето!

Кулинарный блогер Сильвия Бронецкая делится простыми, но ооочень аппетитными рецептами из спелых слив!

Твоя жизнь / Рецепты

5 сентября 2017

Загрузка...

Секреты приготовления идеального шоколадного фондана от Бадди Валастро

Приготовь идеальный шоколадный фондан по рецепту известного кондитера Бадди Валастро.

Твоя жизнь / Рецепты

5 сентября 2017

Диетические пирожки на обед: как готовить безглютеновое тесто

Делимся рецептом вкуснейшего теста для пирожков без глютена из кукурузной муки.

Твоя жизнь / Рецепты

4 сентября 2017

Как у бабушки: самый вкусный яблочный пирог на кефире

Так просто ты еще не готовила яблочный пирог!

Твоя жизнь / Рецепты

1 сентября 2017

Классическое варенье из груш со специями: пошаговый рецепт

От такого ароматного варенья из груш с корицей тебя и за уши не оттянешь.

Твоя жизнь / Рецепты

31 августа 2017

Смачна країна Україна: кращі етно-ресторани столиці

Смачного!

Твоя жизнь / Рецепты

24 августа 2017

Чим пригощати іноземців в Україні

Ми зібрали короткий список національних страв України, які всіляко рекомендуємо спробувати!

Твоя жизнь / Рецепты

24 августа 2017

Лето 2017: самые модные и вкусные коктейли для вечеринки

Ни одна хорошая вечеринка не обходится без вкусных коктейлей - приготовь их на лонг-уикэнд!

Твоя жизнь / Рецепты

23 августа 2017

Самое экзотическое варенье из персиков и бананов

Удиви родных вкусным и полезным экзотическим десертом - вареньем из персиков и бананов.

Твоя жизнь / Рецепты

21 августа 2017

Ароматный суп из сушеных белых грибов: простой рецепт

Приготовь самый ароматный и легкий суп из сушенных белых грибов.

Твоя жизнь / Рецепты

15 августа 2017