Что приготовить на День Святого Валентина: идеи для ужина

Твоя жизнь / Рецепты
14 февраля 2014
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock

Что приготовить на День Святого Валентина: паста Феттучини Альфредо

Ингредиенты:

500 грамм пасты феттучини
25 г сливочного масла
1 стакан жирных сливок
200 грамм сыра пармезан + сыр для подачи
Щепотка натертого мускатного ореха
1 ст.л. оливкового масла
Соль, черный молотый перец
Зелень петрушки или базилика для подачи

Как приготовить пасту Феттучини Альфредо на День Святого Валентина:

  • Отвари пасту согласно инструкции на упаковке.
  • Тем временем готовим соус: в глубокой сковороде разогрей сливочное масло.
  • Добавь половину сливок и кипяти около минуты, чтобы смесь слегка загустела.
  • Добавь в соус половину тертого пармезана и перемешай, чтобы сыр расплавился.
  • С пасты слей воду, добавь оливковое масло.
  • Соус приправь по вкусу и добавь в него готовую лапшу. Перемешай. Добавь зелень.
  • Перед подачей укрась блюдо тертым пармезаном и базиликом.

Что приготовить на День Святого Валентина: филе миньон с бальзамическим уксусом

Ингредиенты:

2 порции говяжьей вырезки по 100 грамм
4 ст.л. красного вина
3–4 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. молотого черного перца
соль

Как приготовить филе миньон на День Святого Валентина:

  • Посыпь стейки солью и перцем со всех сторон.
  • Разогрей сковороду на среднем огне. Выложи стейки и готовь 1 минуту с каждой стороны, до коричневого цвета.
  • Уменьши огонь, добавь в сковороду бальзамический уксус и красное вино.
  • Накрой крышкой и готовь по 4 минуты с каждой стороны.
  • Перед подачей, полей стейки подливой со сковороды.

Что приготовить на День Святого Валентина: ризотто с креветками

Ингредиенты:

1 стакан риса арборио
200 грамм очищенных креветок
1 луковица
1 морковь
2 дольки чеснока
соль, сухие травы по вкусу

Как приготовить: ризотто с креветками на День Святого Валентина:

  • Промой рис. В сотейнике разогрей оливковое масло и обжарь 1 минуту очищенный чеснок, затем удали его.
  • Очисти и мелко нарежь лук. Обжарь лук с тертой морковью до мягкости. Приправь по вкусу.
  • Добавь рис, перемешай и потуши 2–3 минуты.
  • Добавь 300 мл рыбного бульона или кипятка, доведи до кипения, уменьши огонь и готовь под крышкой 15 минут.
  • Добавь креветки и сливки. Вари еще 10 минут, пока вся влага не испарится.
  • Добавь тертый пармезан, перемешай и разложи по тарелкам.

Что приготовить на День Святого Валентина: тайский салат с говядиной

Ингредиенты:

2 (225 г) очищенных стейка из филейной части
3 помидора, нарезанных ломтиками
1 красная луковица, ломтиками
1 огурец, нарезанный брусочками
100 г золотистой фасоли
1 красный острый перец, нарезанный ломтиками
3 столовые ложки измельченной свежей мяты
Сок 1 лайма
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки рыбного соуса
6 столовых ложек оливкового масла

Как приготовить тайский салат на День Святого Валентина:

  • Разогрей на сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и обжарь с обеих сторон мясо 4–5 минут.
  • Мясо должно хорошо подрумяниться сверху, а внутри остаться средней прожарки с кровью.
  • В большой миске смешай помидоры, лук, огурец, фасоль, острый перец и мяту.
  • Добавь остальные ингредиенты и перемешай. Нарежь стейки тонкими ломтиками.
  • Разложи салат на тарелки и заправь. Выложи сверху ломтики мяса и подавай.

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 Элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Загрузка...

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016

Меню на Хэллоуин: десерты

Устраивай зажигательную вечеринку вместе с Cosmo! 

Твоя жизнь / Рецепты

29 октября 2016

Что приготовить на Хэллоуин: рецепты закусок

Мы подскажем, какие закуски можно приготовить на Хэллоуин быстро, вкусно и легко.

Твоя жизнь / Рецепты

28 октября 2016

Подпишись на печатный журнал Cosmo


Топ-5 коктейлей от лучших миксологов страны

Должно быть очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

26 октября 2016