Что приготовить на обед быстро и вкусно

Твоя жизнь / Рецепты
14 ноября 2013
Анастасия Благодарная

Что приготовить на обед быстро и вкусно: овощной суп

Ингредиенты:

2 чайных ложки оливкового масла
1 измельченная головка чеснока
400 грамм тушеных помидоров в собственном соку
½ стакана трубчатых макарон
150 грамм цветной капусты
1 цуккини, нарезанный кубиками
¼ чайной ложки сушеного тимьяна
Соль, перец

Как приготовить на обед овощной суп:

  • В небольшой кастрюле подогрей масло, затем добавь чеснок и готовь, помешивая, 1 минуту.
  • Добавь помидоры с соком и 2 стакана воды, доведи до кипения. 
  • Брось макароны и вари еще 5 минут, затем добавь цветную капусту, цуккини и тимьян.
  • Приправь солью и перцем.
  • Уменьши огонь и кипяти 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: рататуй

Ингредиенты:

2 нарезанных цуккини — желтый и зеленый
1 тонко нарезанная красная луковица
2 чайные ложки оливкового масла
2 нарезанных помидора
170 грамм твердого сыра
Листья базилика
Соль, перец

Как приготовить на обед рататуй:

  • Выложи на лист для запекания кабачки, лук и сбрызни оливковым маслом.
  • Приправь солью и перцем по вкусу.
  • Добавь сыр и помидоры и выпекай в духовке 15 минут.
  • Укрась блюдо листьями базилика и подавай.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: рис с овощами

Ингредиенты:

1 ½ стакана длиннозерного риса
¾ стакана консервированных черных бобов, предварительно разогретых
¾ стакана вареной кукурузы
1 нарезанный лук-шалот
1 помидор
1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
Листья кинзы
Соль, перец по вкусу

Как приготовить на обед рис с овощами:

  • В большой посудине смешай горячий рис, помидор, лук, кинзу, сок лайма и разогретые кукурузу с бобами.
  • Приправь, перемешай и подавай.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: тыквенная паста

Ингредиенты: (4 порции)

500 граммов пасты
Сыр пармезан
2 зубчика чеснока
½ чайной ложки чили
1 чайная ложка орегано
1,2 кг тыквы
Оливковое масло
Сок половины лимона
1,5 литра воды
Петрушка

Как приготовить на обед пасту:

  • Разогрей в кастрюле оливковое масло с чесноком, чили и орегано. Добавь тыкву и перемешай.
  • Затем начни медленно вливать воду. Готовь блюдо на медленном огне 45–60 минут.
  • Приправь петрушкой, лимонным соком, соль, перцем и кипяти на медленном огне еще пару минут.
  • Свари макароны и смешай с тыквенным соусом.
  • Перед подачей, присыпь сверху тертым сыром.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: спагетти

Ингредиенты (на 2 порции):

10–12 помидоров-черри
190 грамм спагетти
125 грамм козьего сыра, кусочками
2 чайные ложки тертого пармазана
4 чайных ложки оливкового масла
1 головка чеснока, измельченная
1 чайная ложка кедровых орехов
Соль, перец
Листья базилика

Как приготовить на обед спагетти:

  • Разогрей духовку до 180 градусов. Выложи помидоры в форму, сбрызни оливковым маслом, приправь и выпекай 20 минут.
  • Приготовь спагетти, следуя инструкции на упаковке.
  • В отдельной миске смешай чеснок, орехи, соль, перец и оливковое масло.
  • Добавь эту смесь с половиной имеющегося козьего сыра и пармезаном в спагетти и перемешай.
  • Разложи по тарелкам и укрась сверху помидорами.
  • Присыпь оставшимся сыром, базиликом и подавай.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: овощной крем-суп

Ингредиенты:

8 желтых томатов
6 штук желтой свеклы
1 морковь
2 луковицы
4 зубчика чеснока
6 стаканов куриного или овощного бульона
½ стакана сливок
Оливковое масло
Тимьян
Соль, перец

Как приготовить на обед крем-суп:

  • Разогрей духовку до 220 градусов. Выложи на 2 листа бумагу для выпечки и смажь маслом.
  • Нарежь помидоры пополам и выложи в первую форму.
  • Во вторую помести нарезанные свеклу, морковь, лук и чеснок.
  • Сбрызни маслом, посоли и выпекай овощи 30–40 минут до мягкости.
  • Тем временем, в большой кастрюле вскипяти бульон с тимьяном.
  • Добавь в него готовые овощи, еще раз доведи до кипения.
  • Добавь сливки, приправь и подавай!

Фото: marthastewart.com, thinkstock, skinnytaste.com, greenkitchenstories.com, cookyourdream.com, christiescorner.com

Ароматный суп из сушеных белых грибов: простой рецепт

Приготовь самый ароматный и легкий суп из сушенных белых грибов.

Твоя жизнь / Рецепты

15 августа 2017

Самый необычный способ консервирования помидоров в желатине

Попробуй самый странный способ консервации помидоров на зиму. 

Твоя жизнь / Рецепты

14 августа 2017

Как это делается: испанский рецепт приготовления хамона

 Если тебе нечем заняться ближайшие полтора года, попробуй приготовить хамон. Рецепт приготовления хамона - традиционного испанского деликатеса. 

Твоя жизнь / Рецепты

11 августа 2017

6 самых экзотических видов варенья, которые стоит попробовать

 Огуречное, помидорное, одуванчиковое – и это далеко не весь список! Читай о самых экзотических вареньях.  

Твоя жизнь / Рецепты

10 августа 2017

Loading...

Кабачки по-корейски – рецепт идеальной летней закуски

 Кабачки по-корейски на зиму – делаем вкусные заготовки  

Твоя жизнь / Рецепты

9 августа 2017

3 самых необычных рецепта варенья из груш

Приготовь одно из самых вкусных лакомств на зиму – грушевое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

8 августа 2017

Домашняя кабачковая икра: простой рецепт от известного фуд-блогера Ники Белоцерковской

 Самое время утилизировать кабачки в невероятно вкусную домашнюю кабачковую икру – простейший рецепт от Belonika.  

Твоя жизнь / Рецепты

8 августа 2017

С чем есть овсянку на завтрак: 8 идей для разнообразия

 Любишь овсянку, но надоело однообразие? Мы знаем как минимум 10 идей, с чем есть овсянку на завтрак – и все вкусные!  

Твоя жизнь / Рецепты

7 августа 2017

Блюда из баклажанов: 3 вкусных и простых рецепта со всего мира

 Любишь баклажаны? Тогда эта статья для тебя! 5 потрясающих блюд из баклажанов, которые можно приготовить за полчаса. 

Твоя жизнь / Рецепты

4 августа 2017

Лето 2017: самые модные и вкусные коктейли для вечеринки

Ни одна хорошая вечеринка не обходится без вкусных коктейлей – интересные идеи на основе текилы Jose Cuervo!

Твоя жизнь / Рецепты

3 августа 2017

Секреты приготовления кружевных блинов на кефире

Никогда не получались кружевные блины? Попробуй приготовить их на кефире.

Твоя жизнь / Рецепты

2 августа 2017

Самый популярный американский пирог со сливами

Не знаешь, что приготовить к столу летом? Побалуй близких самым популярным американским десертом – сливовым пирогом.

Твоя жизнь / Рецепты

1 августа 2017

Варенье из винограда: рецепт вкусного десерта на зиму

Приготовь на зиму вкуснейшее варенье из винограда!

Твоя жизнь / Рецепты

1 августа 2017

Фаршированный перец в мультиварке – идеальный летний рецепт

 В сезон летних овощей обязательно приготовь фаршированный перец в мультиварке  

Твоя жизнь / Рецепты

31 июля 2017