Что приготовить на обед быстро и вкусно

Твоя жизнь / Рецепты
14 ноября 2013
Анастасия Благодарная

Что приготовить на обед быстро и вкусно: овощной суп

Ингредиенты:

2 чайных ложки оливкового масла
1 измельченная головка чеснока
400 грамм тушеных помидоров в собственном соку
½ стакана трубчатых макарон
150 грамм цветной капусты
1 цуккини, нарезанный кубиками
¼ чайной ложки сушеного тимьяна
Соль, перец

Как приготовить на обед овощной суп:

  • В небольшой кастрюле подогрей масло, затем добавь чеснок и готовь, помешивая, 1 минуту.
  • Добавь помидоры с соком и 2 стакана воды, доведи до кипения. 
  • Брось макароны и вари еще 5 минут, затем добавь цветную капусту, цуккини и тимьян.
  • Приправь солью и перцем.
  • Уменьши огонь и кипяти 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: рататуй

Ингредиенты:

2 нарезанных цуккини — желтый и зеленый
1 тонко нарезанная красная луковица
2 чайные ложки оливкового масла
2 нарезанных помидора
170 грамм твердого сыра
Листья базилика
Соль, перец

Как приготовить на обед рататуй:

  • Выложи на лист для запекания кабачки, лук и сбрызни оливковым маслом.
  • Приправь солью и перцем по вкусу.
  • Добавь сыр и помидоры и выпекай в духовке 15 минут.
  • Укрась блюдо листьями базилика и подавай.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: рис с овощами

Ингредиенты:

1 ½ стакана длиннозерного риса
¾ стакана консервированных черных бобов, предварительно разогретых
¾ стакана вареной кукурузы
1 нарезанный лук-шалот
1 помидор
1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
Листья кинзы
Соль, перец по вкусу

Как приготовить на обед рис с овощами:

  • В большой посудине смешай горячий рис, помидор, лук, кинзу, сок лайма и разогретые кукурузу с бобами.
  • Приправь, перемешай и подавай.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: тыквенная паста

Ингредиенты: (4 порции)

500 граммов пасты
Сыр пармезан
2 зубчика чеснока
½ чайной ложки чили
1 чайная ложка орегано
1,2 кг тыквы
Оливковое масло
Сок половины лимона
1,5 литра воды
Петрушка

Как приготовить на обед пасту:

  • Разогрей в кастрюле оливковое масло с чесноком, чили и орегано. Добавь тыкву и перемешай.
  • Затем начни медленно вливать воду. Готовь блюдо на медленном огне 45–60 минут.
  • Приправь петрушкой, лимонным соком, соль, перцем и кипяти на медленном огне еще пару минут.
  • Свари макароны и смешай с тыквенным соусом.
  • Перед подачей, присыпь сверху тертым сыром.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: спагетти

Ингредиенты (на 2 порции):

10–12 помидоров-черри
190 грамм спагетти
125 грамм козьего сыра, кусочками
2 чайные ложки тертого пармазана
4 чайных ложки оливкового масла
1 головка чеснока, измельченная
1 чайная ложка кедровых орехов
Соль, перец
Листья базилика

Как приготовить на обед спагетти:

  • Разогрей духовку до 180 градусов. Выложи помидоры в форму, сбрызни оливковым маслом, приправь и выпекай 20 минут.
  • Приготовь спагетти, следуя инструкции на упаковке.
  • В отдельной миске смешай чеснок, орехи, соль, перец и оливковое масло.
  • Добавь эту смесь с половиной имеющегося козьего сыра и пармезаном в спагетти и перемешай.
  • Разложи по тарелкам и укрась сверху помидорами.
  • Присыпь оставшимся сыром, базиликом и подавай.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: овощной крем-суп

Ингредиенты:

8 желтых томатов
6 штук желтой свеклы
1 морковь
2 луковицы
4 зубчика чеснока
6 стаканов куриного или овощного бульона
½ стакана сливок
Оливковое масло
Тимьян
Соль, перец

Как приготовить на обед крем-суп:

  • Разогрей духовку до 220 градусов. Выложи на 2 листа бумагу для выпечки и смажь маслом.
  • Нарежь помидоры пополам и выложи в первую форму.
  • Во вторую помести нарезанные свеклу, морковь, лук и чеснок.
  • Сбрызни маслом, посоли и выпекай овощи 30–40 минут до мягкости.
  • Тем временем, в большой кастрюле вскипяти бульон с тимьяном.
  • Добавь в него готовые овощи, еще раз доведи до кипения.
  • Добавь сливки, приправь и подавай!

Фото: marthastewart.com, thinkstock, skinnytaste.com, greenkitchenstories.com, cookyourdream.com, christiescorner.com

Это интересно

8 марта с ароматом кофе: какой предпочитают легендарные женщины?

Мы удивились, когда узнали, какой кофе любила принцесса Диана!

Твоя жизнь / Рецепты

6 марта 2017

Рецепт пятничного коктейля

Коктейль - бомба! Проверено!

Твоя жизнь / Рецепты

10 февраля 2017

По карману: вино до 200 гривен, которое приятно удивит тебя своим вкусом и качеством!

 Сомелье плохого не посоветует!

Твоя жизнь / Рецепты

9 февраля 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

1 февраля 2017

Загрузка...

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Loading...

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016