Что приготовить на обед быстро и вкусно

Твоя жизнь / Рецепты
14 ноября 2013
Анастасия Благодарная

Что приготовить на обед быстро и вкусно: овощной суп

Ингредиенты:

2 чайных ложки оливкового масла
1 измельченная головка чеснока
400 грамм тушеных помидоров в собственном соку
½ стакана трубчатых макарон
150 грамм цветной капусты
1 цуккини, нарезанный кубиками
¼ чайной ложки сушеного тимьяна
Соль, перец

Как приготовить на обед овощной суп:

  • В небольшой кастрюле подогрей масло, затем добавь чеснок и готовь, помешивая, 1 минуту.
  • Добавь помидоры с соком и 2 стакана воды, доведи до кипения. 
  • Брось макароны и вари еще 5 минут, затем добавь цветную капусту, цуккини и тимьян.
  • Приправь солью и перцем.
  • Уменьши огонь и кипяти 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: рататуй

Ингредиенты:

2 нарезанных цуккини — желтый и зеленый
1 тонко нарезанная красная луковица
2 чайные ложки оливкового масла
2 нарезанных помидора
170 грамм твердого сыра
Листья базилика
Соль, перец

Как приготовить на обед рататуй:

  • Выложи на лист для запекания кабачки, лук и сбрызни оливковым маслом.
  • Приправь солью и перцем по вкусу.
  • Добавь сыр и помидоры и выпекай в духовке 15 минут.
  • Укрась блюдо листьями базилика и подавай.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: рис с овощами

Ингредиенты:

1 ½ стакана длиннозерного риса
¾ стакана консервированных черных бобов, предварительно разогретых
¾ стакана вареной кукурузы
1 нарезанный лук-шалот
1 помидор
1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
Листья кинзы
Соль, перец по вкусу

Как приготовить на обед рис с овощами:

  • В большой посудине смешай горячий рис, помидор, лук, кинзу, сок лайма и разогретые кукурузу с бобами.
  • Приправь, перемешай и подавай.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: тыквенная паста

Ингредиенты: (4 порции)

500 граммов пасты
Сыр пармезан
2 зубчика чеснока
½ чайной ложки чили
1 чайная ложка орегано
1,2 кг тыквы
Оливковое масло
Сок половины лимона
1,5 литра воды
Петрушка

Как приготовить на обед пасту:

  • Разогрей в кастрюле оливковое масло с чесноком, чили и орегано. Добавь тыкву и перемешай.
  • Затем начни медленно вливать воду. Готовь блюдо на медленном огне 45–60 минут.
  • Приправь петрушкой, лимонным соком, соль, перцем и кипяти на медленном огне еще пару минут.
  • Свари макароны и смешай с тыквенным соусом.
  • Перед подачей, присыпь сверху тертым сыром.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: спагетти

Ингредиенты (на 2 порции):

10–12 помидоров-черри
190 грамм спагетти
125 грамм козьего сыра, кусочками
2 чайные ложки тертого пармазана
4 чайных ложки оливкового масла
1 головка чеснока, измельченная
1 чайная ложка кедровых орехов
Соль, перец
Листья базилика

Как приготовить на обед спагетти:

  • Разогрей духовку до 180 градусов. Выложи помидоры в форму, сбрызни оливковым маслом, приправь и выпекай 20 минут.
  • Приготовь спагетти, следуя инструкции на упаковке.
  • В отдельной миске смешай чеснок, орехи, соль, перец и оливковое масло.
  • Добавь эту смесь с половиной имеющегося козьего сыра и пармезаном в спагетти и перемешай.
  • Разложи по тарелкам и укрась сверху помидорами.
  • Присыпь оставшимся сыром, базиликом и подавай.

Что приготовить на обед быстро и вкусно: овощной крем-суп

Ингредиенты:

8 желтых томатов
6 штук желтой свеклы
1 морковь
2 луковицы
4 зубчика чеснока
6 стаканов куриного или овощного бульона
½ стакана сливок
Оливковое масло
Тимьян
Соль, перец

Как приготовить на обед крем-суп:

  • Разогрей духовку до 220 градусов. Выложи на 2 листа бумагу для выпечки и смажь маслом.
  • Нарежь помидоры пополам и выложи в первую форму.
  • Во вторую помести нарезанные свеклу, морковь, лук и чеснок.
  • Сбрызни маслом, посоли и выпекай овощи 30–40 минут до мягкости.
  • Тем временем, в большой кастрюле вскипяти бульон с тимьяном.
  • Добавь в него готовые овощи, еще раз доведи до кипения.
  • Добавь сливки, приправь и подавай!

Фото: marthastewart.com, thinkstock, skinnytaste.com, greenkitchenstories.com, cookyourdream.com, christiescorner.com

Что приготовить из кабачков: 3 простых рецепта

Узнай, какие блюда можно приготовить из кабачков быстро, а главное - вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

29 мая 2017

Итальянская кростата: готовим клубничный пирог с заварным кремом

Этот итальянский пирог с клубникой и заварным кремом хочется есть каждый день.

Твоя жизнь / Рецепты

29 мая 2017

Как приготовить самые вкусные вареники с клубникой

 От таких вареников с клубникой тебя за уши не оттащишь.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Это интересно

Dolce vita: топ-8 полезных сладостей от украинских брендов

Фруктовые чипсы, конфеты без сахара, безглютеновое печенье – отечественные крафтовые производители знают, как сделать так, чтобы вкусное было еще и полезным.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Loading...

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Загрузка...

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017