Что приготовить на обед: 7 блюд

Твоя жизнь / Рецепты
16 мая 2016
Ярослава Кимова
Фото: Gettyimages/Fotobank.ua, pepper.ph

Что приготовить на обед: томатный суп с базиликом

Ингредиенты:

1 кг помидоров
1 сладкий перец
½ пучка свежего базилика
2 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
соль, перец

Как приготовить томаный суп с базиликом:

  • Очисти и нарежь помидоры, перец, чеснок.
  • Выложи на противень, приправь, сбрызни оливковым маслом и выпекай 30–40 минут при температуре 180 градусов.
  • Отложи четверть овощей для заправки. Оставшиеся овощи измельчи в блендере и перелей в кастрюлю. Измельчи базилик.
  • Отложенные овощи очисти от кожуры и слегка разомни вилкой.
  • Добавь базилик и перемешай. Добавь заправку в суп при подаче.

Что приготовить на обед: овощной крем-суп

Ингредиенты:

8 желтых томатов
6 штук желтой свеклы
1 морковь
2 луковицы
4 зубчика чеснока
6 стаканов куриного или овощного бульона
½ стакана сливок
Оливковое масло
Тимьян
Соль, перец

Как приготовить на обед крем-суп:

  • Разогрей духовку до 220 градусов. Выложи на 2 листа бумагу для выпечки и смажь маслом.
  • Нарежь помидоры пополам и выложи в первую форму.
  • Во вторую помести нарезанные свеклу, морковь, лук и чеснок.
  • Сбрызни маслом, посоли и выпекай овощи 30–40 минут до мягкости.
  • Тем временем, в большой кастрюле вскипяти бульон с тимьяном.
  • Добавь в него готовые овощи, еще раз доведи до кипения.
  • Добавь сливки, приправь и подавай!

Что приготовить на обед: паэлья с креветками

Ингредиенты:

2 ст отварного риса
1 вареное яйцо
Несколько ломтиков чоризо или острых колбасок (также подойдет куриное филе)
Крупные креветки (по желанию, другие морепродукты)
½ луковицы
½ банки зеленого горошка
стручковая фасоль
½ болгарского перца
1 помидор
½ лимона
1 саше томатной пасты
соль, перец по вкусу

Как приготовить паэлью:

  • Обжарь на слабом огне колбаски с луком до хрустящей корочки.
  • Добавь горошек, перец, креветки.
  • Когда креветки обжарятся, а овощи станут мягче, добавь рис и перемешай.
  • Добавь томатный соус, специи и продолжай готовить, помешивая.
  • Сбрызни соком лимона и подавай c ломтиком яйца.

Что приготовить на обед: овощное рагу с курицей

Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 3 болгарских перца
  • Луковица
  • 400 грамм куриного филе
  • 2 картофелины
  • ½ качана цветной капусты.

Как приготовить овощное рагу с курицей:

  • Обжарь куриное филе, добавь лук и готовь еще минут 5-10.
  • Нарежь баклажаны кубиками и замочи на 10 минут в холодной воде.Нарежь кабачки кубиками.
  • Добавь к мясу картофель, порезанный кубиками, через 10 минут добавь баклажаны.
  • Теперь добавь к овощному рагу кабачки, ломтики перца и соцветия цветной капусты.
  • Приправь по вкусу и туши до готовности. 

Что приготовить на обед: Пряный запеченный лосось

Ингредиенты (на 4 порции):

340 грамм филе лосося, разрезанное на 4 части
Соль, перец
Обжаренный миндаль, петрушка, для украшения
Запеченные кабачки, для подачи (по желанию)

Способ приготовления:

  • Разогрей духовку до 220 градусов.
  • Приправь лосось солью и перцем, разложи на сковороде или форме для выпечки. Запекай 12-15 минут.
  • Подавай с обжаренным миндалем, петрушкой и кабачками.

Что приготовить на обед: греческий салат

Ингредиенты:

1 кочан салата-ромэн
300 грамм помидоров черри
огурец
½ красной луковицы
2/3 стакана оливок
200 грамм феты
Заправка — чесночно-лимонный уксус:
½ стакана оливкового масла
3 столовых ложки лимонного сока
3 столовых ложки винного уксуса
2 головки чеснока, измельченных
1 ч.л. орегано
½ ч.л. сахара
¼ ч.л. соли
¼ ч.л. черного перца

Как приготовить греческий салат:

  • Нарежь помидоры половинками, а огурцы — дольками.
  • Покроши фету и порви листья салата.
  • Нарежь лук и смешай все ингредиенты.
  • Приготовь чесночно-лимонный соус и заправь новогодний салат.

Что приготовить на обед: салат из пекинской капусты с помидорами

Ингредиенты:

1 кочан пекинской капусты
10 шт. помидоров черри
1 луковица
укроп
оливковое масло
1 ст.л. лимонного сока
соль, перец по вкусу

Как приготовить салат из пекинской капусты с помидорами:

  • Нашинкуй капусту, нарежь лук тонкими кольцами, а помидоры — половинками.
  • Смешай овощи, приправь.
  • Заправь оливковым маслом и соком лимона, добавь зелень и перемешай.

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 Элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Загрузка...

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016

Меню на Хэллоуин: десерты

Устраивай зажигательную вечеринку вместе с Cosmo! 

Твоя жизнь / Рецепты

29 октября 2016

Что приготовить на Хэллоуин: рецепты закусок

Мы подскажем, какие закуски можно приготовить на Хэллоуин быстро, вкусно и легко.

Твоя жизнь / Рецепты

28 октября 2016

Подпишись на печатный журнал Cosmo


Топ-5 коктейлей от лучших миксологов страны

Должно быть очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

26 октября 2016