Десерты к 8 марта

Твоя жизнь / Рецепты
5 марта 2015
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Десерт  к 8 марта: шоколадный фондан

Чтобы приготовить тающий шоколадный десерт, тебе понадобится:

2 яйца
80 грамм черного шоколада
3 столовых ложки муки
3 столовых ложки сахара
50 грамм сливочного масла

Тающий шоколадный десерт – способ приготовления:

  • Взбей яйца с сахаром до образования пены.
  • Разогрей духовку до 210 градусов.
  • Тем временем, растопи шоколад с маслом на водяной бане и добавь в яичную смесь. Перемешай.
  • Добавь муку, еще раз перемешай и разлей тающий шоколадный десерт по формам, предварительно смазав их сливочным маслом и какао.
  • Выпекай 7-10 минут, а для более густой начинки – 11-13 минут.
  • Остуди 5-10 минут и переверни на тарелку.
  • Подавай тающий шоколадный десерт с ягодами, джемом или мороженым.

Десерт к 8 марта: шоколадные трюфели

Ингредиенты:

250 г фиников без косточек
125 г грецких орехов
2 ст. л. воды
4 ст. л. какао-порошка
1 ст. л. мёда
1 апельсин
1 лимон
щепотка морской соли

Способ приготовления:

  • Замочи финики и орехи на час, после чего измельчи в блендере.
  • Добавь 2 ложки воды, мед и перемешай.
  • Цедру лимона и апельсина натри в разные емкости.
  • Смешай с орехами в блендере 2 ст.л. апельсиновой цедры, 3 ст.л. какао и щепотку соли. Поставь в холодильник на 1 час.
  • Подсуши лимонную цедру в духовке и разотри в ступе.
  • Скатай из теста шарики, обваляй в какао и присыпь лимонной цедрой. 

Десерт к 8 марта: галета с ягодами

Ингредиенты:

250 г цельнозерновой муки
60 мл оливкового масла
4 ст.л. коричневого сахара
120 мл воды
1 ч.л. морской соли

Для начинки:

Любые фрукты, ягоды по вкусу
Оливковое масло
Сахар, мед, джем — пожеланию

Галета с ягодами — рецепт приготовления:

  • Чтобы приготовить тесто для галеты с ягодами, смешай в блендере муку с сахаром, солью и оливковым маслом.
  • Постепенно добавляй воду — тесто должно собираться комками. Замеси тесто руками.
  • Раздели на 2 части и раскатай в круги толщиной около 3 мм.
  • Выложи на противень поверх пергаментной бумаги и помести в холодильник на 30 минут.
  • Подготовь ягоды и кусочки фруктов.
  • Достань тесто из холодильника и выложи на него начинку, оставляя по 2 см с краев. Полей медом или джемом.
  • Заверни и защипи края теста.


Десерт к 8 марта: заварные пирожные

Заварное тесто для эклеров:

Ингредиенты:

100 грамм муки
100 грамм сливочного масла
250 мл воды
2 яйца
Соль
Для крема:
200 грамм творога
100 грамм сливочного масла
100 грамм сахара
ванилин

  • Чтобы приготовить заварное тесто, добавь в воду масло, щепотку соли и доведи до кипения.
  • В кипящую воду постепенно добавь муку, помешивая, пока тесто не станет однородным.
  • Переложи в другую посудину и остуди. Добавь 2 яйца, перемешай.
  • Выложи на противень эклеры желаемой формы на расстоянии 4-5 см друг от друга.
  • Выпекай 15-20 минут при температуре 200 градусов, затем еще 15 минут при 120 градусах.
  • Во время выпекания духовку не открывай, чтобы заварные пирожные не опали.
  • Чтобы приготовить заварной крем, разотри масло с сахаром, добавь перетертый через сито творог и ванилин. Перемешай.
  • Готовые заварные пирожные охлади и разрежь вдоль (удобно работать с пирожными в форме колец).
  • Наполни нижнюю часть эклера кремом и накрой верхней частью.
  • Присыпь заварные пирожные сахарной пудрой и подавай.
  • Храни заварные пирожные в холодильнике не дольше 3 дней. 

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 Элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Загрузка...

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016

Меню на Хэллоуин: десерты

Устраивай зажигательную вечеринку вместе с Cosmo! 

Твоя жизнь / Рецепты

29 октября 2016

Что приготовить на Хэллоуин: рецепты закусок

Мы подскажем, какие закуски можно приготовить на Хэллоуин быстро, вкусно и легко.

Твоя жизнь / Рецепты

28 октября 2016

Подпишись на печатный журнал Cosmo


Топ-5 коктейлей от лучших миксологов страны

Должно быть очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

26 октября 2016