Десерты к 8 марта

Твоя жизнь / Рецепты
5 марта 2015
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Десерт  к 8 марта: шоколадный фондан

Чтобы приготовить тающий шоколадный десерт, тебе понадобится:

2 яйца
80 грамм черного шоколада
3 столовых ложки муки
3 столовых ложки сахара
50 грамм сливочного масла

Тающий шоколадный десерт – способ приготовления:

  • Взбей яйца с сахаром до образования пены.
  • Разогрей духовку до 210 градусов.
  • Тем временем, растопи шоколад с маслом на водяной бане и добавь в яичную смесь. Перемешай.
  • Добавь муку, еще раз перемешай и разлей тающий шоколадный десерт по формам, предварительно смазав их сливочным маслом и какао.
  • Выпекай 7-10 минут, а для более густой начинки – 11-13 минут.
  • Остуди 5-10 минут и переверни на тарелку.
  • Подавай тающий шоколадный десерт с ягодами, джемом или мороженым.

Десерт к 8 марта: шоколадные трюфели

Ингредиенты:

250 г фиников без косточек
125 г грецких орехов
2 ст. л. воды
4 ст. л. какао-порошка
1 ст. л. мёда
1 апельсин
1 лимон
щепотка морской соли

Способ приготовления:

  • Замочи финики и орехи на час, после чего измельчи в блендере.
  • Добавь 2 ложки воды, мед и перемешай.
  • Цедру лимона и апельсина натри в разные емкости.
  • Смешай с орехами в блендере 2 ст.л. апельсиновой цедры, 3 ст.л. какао и щепотку соли. Поставь в холодильник на 1 час.
  • Подсуши лимонную цедру в духовке и разотри в ступе.
  • Скатай из теста шарики, обваляй в какао и присыпь лимонной цедрой. 

Десерт к 8 марта: галета с ягодами

Ингредиенты:

250 г цельнозерновой муки
60 мл оливкового масла
4 ст.л. коричневого сахара
120 мл воды
1 ч.л. морской соли

Для начинки:

Любые фрукты, ягоды по вкусу
Оливковое масло
Сахар, мед, джем — пожеланию

Галета с ягодами — рецепт приготовления:

  • Чтобы приготовить тесто для галеты с ягодами, смешай в блендере муку с сахаром, солью и оливковым маслом.
  • Постепенно добавляй воду — тесто должно собираться комками. Замеси тесто руками.
  • Раздели на 2 части и раскатай в круги толщиной около 3 мм.
  • Выложи на противень поверх пергаментной бумаги и помести в холодильник на 30 минут.
  • Подготовь ягоды и кусочки фруктов.
  • Достань тесто из холодильника и выложи на него начинку, оставляя по 2 см с краев. Полей медом или джемом.
  • Заверни и защипи края теста.


Десерт к 8 марта: заварные пирожные

Заварное тесто для эклеров:

Ингредиенты:

100 грамм муки
100 грамм сливочного масла
250 мл воды
2 яйца
Соль
Для крема:
200 грамм творога
100 грамм сливочного масла
100 грамм сахара
ванилин

  • Чтобы приготовить заварное тесто, добавь в воду масло, щепотку соли и доведи до кипения.
  • В кипящую воду постепенно добавь муку, помешивая, пока тесто не станет однородным.
  • Переложи в другую посудину и остуди. Добавь 2 яйца, перемешай.
  • Выложи на противень эклеры желаемой формы на расстоянии 4-5 см друг от друга.
  • Выпекай 15-20 минут при температуре 200 градусов, затем еще 15 минут при 120 градусах.
  • Во время выпекания духовку не открывай, чтобы заварные пирожные не опали.
  • Чтобы приготовить заварной крем, разотри масло с сахаром, добавь перетертый через сито творог и ванилин. Перемешай.
  • Готовые заварные пирожные охлади и разрежь вдоль (удобно работать с пирожными в форме колец).
  • Наполни нижнюю часть эклера кремом и накрой верхней частью.
  • Присыпь заварные пирожные сахарной пудрой и подавай.
  • Храни заварные пирожные в холодильнике не дольше 3 дней. 

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Loading...

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Загрузка...

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Надо прочитать

Топ-3 простых домашних рецепта от победителя "Мастер Шеф", Евгения Клопотенко

Если душа жаждет чего-то вкусного и простого, а кулинарные сайты предлагают рецепты, которые совсем не вызывают аппетита, Женя может предложить следующие три блюда. 

Твоя жизнь / Рецепты

7 июля 2017

Без вреда для фигуры: готовим черничное варенье без сахара

Ты не поверишь, но варенье из черники можно сделать максимально полезным, убрав из рецепта лишь один ингредиент.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Надо прочитать

Не надо добавки

Ольга Исламкина, автор блога про ЗОЖ cilantro.ru, рассказывает, как научиться читать этикетки, не сойти от этого с ума и не прослыть повернутой на здоровье занудой.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Ешь и худей: диетические блюда из кабачков на скорую руку

Летом нужно особо тщательно следить за фигурой. В этом тебе помогут сезонные овощи. Читай, какие диетические блюда из кабачка можно быстро приготовить.

Твоя жизнь / Рецепты

5 июля 2017

Салат с рукколой: 3 вкусных рецепта для жаркого лета

 Летом совершенно не хочется ничего тяжелого и сытного, а вот легкий салат с рукколой – то что надо в жару!  

Твоя жизнь / Рецепты

4 июля 2017