Десерты к 8 марта

Твоя жизнь / Рецепты
5 марта 2015
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Десерт  к 8 марта: шоколадный фондан

Чтобы приготовить тающий шоколадный десерт, тебе понадобится:

2 яйца
80 грамм черного шоколада
3 столовых ложки муки
3 столовых ложки сахара
50 грамм сливочного масла

Тающий шоколадный десерт – способ приготовления:

  • Взбей яйца с сахаром до образования пены.
  • Разогрей духовку до 210 градусов.
  • Тем временем, растопи шоколад с маслом на водяной бане и добавь в яичную смесь. Перемешай.
  • Добавь муку, еще раз перемешай и разлей тающий шоколадный десерт по формам, предварительно смазав их сливочным маслом и какао.
  • Выпекай 7-10 минут, а для более густой начинки – 11-13 минут.
  • Остуди 5-10 минут и переверни на тарелку.
  • Подавай тающий шоколадный десерт с ягодами, джемом или мороженым.

Десерт к 8 марта: шоколадные трюфели

Ингредиенты:

250 г фиников без косточек
125 г грецких орехов
2 ст. л. воды
4 ст. л. какао-порошка
1 ст. л. мёда
1 апельсин
1 лимон
щепотка морской соли

Способ приготовления:

  • Замочи финики и орехи на час, после чего измельчи в блендере.
  • Добавь 2 ложки воды, мед и перемешай.
  • Цедру лимона и апельсина натри в разные емкости.
  • Смешай с орехами в блендере 2 ст.л. апельсиновой цедры, 3 ст.л. какао и щепотку соли. Поставь в холодильник на 1 час.
  • Подсуши лимонную цедру в духовке и разотри в ступе.
  • Скатай из теста шарики, обваляй в какао и присыпь лимонной цедрой. 

Десерт к 8 марта: галета с ягодами

Ингредиенты:

250 г цельнозерновой муки
60 мл оливкового масла
4 ст.л. коричневого сахара
120 мл воды
1 ч.л. морской соли

Для начинки:

Любые фрукты, ягоды по вкусу
Оливковое масло
Сахар, мед, джем — пожеланию

Галета с ягодами — рецепт приготовления:

  • Чтобы приготовить тесто для галеты с ягодами, смешай в блендере муку с сахаром, солью и оливковым маслом.
  • Постепенно добавляй воду — тесто должно собираться комками. Замеси тесто руками.
  • Раздели на 2 части и раскатай в круги толщиной около 3 мм.
  • Выложи на противень поверх пергаментной бумаги и помести в холодильник на 30 минут.
  • Подготовь ягоды и кусочки фруктов.
  • Достань тесто из холодильника и выложи на него начинку, оставляя по 2 см с краев. Полей медом или джемом.
  • Заверни и защипи края теста.


Десерт к 8 марта: заварные пирожные

Заварное тесто для эклеров:

Ингредиенты:

100 грамм муки
100 грамм сливочного масла
250 мл воды
2 яйца
Соль
Для крема:
200 грамм творога
100 грамм сливочного масла
100 грамм сахара
ванилин

  • Чтобы приготовить заварное тесто, добавь в воду масло, щепотку соли и доведи до кипения.
  • В кипящую воду постепенно добавь муку, помешивая, пока тесто не станет однородным.
  • Переложи в другую посудину и остуди. Добавь 2 яйца, перемешай.
  • Выложи на противень эклеры желаемой формы на расстоянии 4-5 см друг от друга.
  • Выпекай 15-20 минут при температуре 200 градусов, затем еще 15 минут при 120 градусах.
  • Во время выпекания духовку не открывай, чтобы заварные пирожные не опали.
  • Чтобы приготовить заварной крем, разотри масло с сахаром, добавь перетертый через сито творог и ванилин. Перемешай.
  • Готовые заварные пирожные охлади и разрежь вдоль (удобно работать с пирожными в форме колец).
  • Наполни нижнюю часть эклера кремом и накрой верхней частью.
  • Присыпь заварные пирожные сахарной пудрой и подавай.
  • Храни заварные пирожные в холодильнике не дольше 3 дней. 

Как приготовить самые вкусные вареники с клубникой

 От таких вареников с клубникой тебя за уши не оттащишь.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Это интересно

Dolce vita: топ-8 полезных сладостей от украинских брендов

Фруктовые чипсы, конфеты без сахара, безглютеновое печенье – отечественные крафтовые производители знают, как сделать так, чтобы вкусное было еще и полезным.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Loading...

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Загрузка...

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Глазурь для кулича: рецепты и лайфхаки

 Как приготовить «правильную» глазурь для пасхального кулича 

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Кулич в хлебопечке: рецепт с лимоном и сухофруктами

 Ароматный, вкусный и простой кулич в хлебопечке для современной хозяйки!  

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017