Диетическая окрошка: 3 легких рецепта

Твоя жизнь / Рецепты
27 июля 2017
LizaZ9
Фото: Shutterstock

Окрошку не часто можно встретить в диетическом рационе. А зря! Ведь это блюдо такое же полезное, как низкокалорийные летние супы для похудения. Более того, рецепты окрошки настолько просты, что их может приготовить даже ребенок.

Калорийность окрошки, в зависимости от рецепта, варьируется от 220 ккал на 100 г продукта (вегетарианская окрошка) до 350 (окрошка с курицей). Так что, можешь не переживать за свою фигуру.

Вегетарианская окрошка на квасе

Ингредиенты: 

  • хлебный квас — 1 л;
  • отварной картофель — 2 шт.;
  • отварная свекла — 1 шт.;
  • отварная морковь — 1 шт.;
  • зеленый лук — 1 пучок;
  • огурцы — 2 шт.;
  • сметана — 60 г;
  • вареные яйца — 2 шт.;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • горчица — 1 ст.л.

Как готовить:

  1. Свежие огурцы, вареные и охлажденные морковь и свеклу нарежь мелкими кубиками.
  2. Натри картофель на терке.
  3. Мелко нарежь зеленый лук и разомни его ложкой, добавив соль, чтобы лук дал сок.
  4. Очисти сваренные вкрутую яйца, отдели белки от желтков, белки нарубить квадратиками, а желтки разотри с горчицей.
  5. Растертый зеленый лук добавь к картофелю, желткам, сметане, все это перемешай, разведи квасом. Добавь соль и сахар. Добавь нарезанные овощи.

При подаче на стол положи в тарелку нарезанную зелень укропа.

Окрошка по Дюкану

Ингредиенты:

  • отварная куриная грудка — 200 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • вареное яйцо — 1 шт.;
  • редис — 100 г;
  • отварные креветки — 200 г;
  • зеленый лук — 1 пучок;
  • укроп — 1 пучок;
  • нежирный кефир — 500 мл.

Как готовить:

  1. Поруби все продукты, кроме зелени, кубиками, а редис — кружочками. Огурец можно очистить от кожуры.
  2. Соедини все компоненты и добавь кефир.
  3. Влей немного охлажденной воды и поставь в холодильник на 30 минут.

Подавай с измельченной зеленью.

окрошка рецепт

Диетическая окрошка с курицей

Ингредиенты:

  • отварная куриная грудка — 200 г;
  • хлебный квас — 500 мл;
  • отварной картофель 1 шт.;
  • вареное яйцо — 1 шт.;
  • измельченные петрушка и орегано — по 1 ст. л.;
  • огурец — 200 г;
  • редис — 100 г;
  • соль и перец — по вкусу.

Как готовить:

  1. Редис нарежь кружочками, другие ингредиенты поруби кубиками.
  2. Смешай все компоненты, добавь зелень и специи.
  3. Залей салат квасом и дай блюду настояться 30 минут в холодильнике.

Подавать окрошку на квасе можно со сметаной. 

Топ-3 рецепта вишневого соуса для десертов и мясных блюд

И для десерта, и для мяса, и для сыров - вишневый соус дополнит любое блюдо.

Твоя жизнь / Рецепты

18 сентября 2017

Самый осенний джем из кизила, который стоит попробовать

Пришло время для варки самого осеннего джема в мире.

Твоя жизнь / Рецепты

14 сентября 2017

Надо прочитать

«Топ-3» рецепта из слив или самый простой способ продлить лето!

Кулинарный блогер Сильвия Бронецкая делится простыми, но ооочень аппетитными рецептами из спелых слив!

Твоя жизнь / Рецепты

5 сентября 2017

Секреты приготовления идеального шоколадного фондана от Бадди Валастро

Приготовь идеальный шоколадный фондан по рецепту известного кондитера Бадди Валастро.

Твоя жизнь / Рецепты

5 сентября 2017

Loading...

Диетические пирожки на обед: как готовить безглютеновое тесто

Делимся рецептом вкуснейшего теста для пирожков без глютена из кукурузной муки.

Твоя жизнь / Рецепты

4 сентября 2017

Как у бабушки: самый вкусный яблочный пирог на кефире

Так просто ты еще не готовила яблочный пирог!

Твоя жизнь / Рецепты

1 сентября 2017

Загрузка...

Классическое варенье из груш со специями: пошаговый рецепт

От такого ароматного варенья из груш с корицей тебя и за уши не оттянешь.

Твоя жизнь / Рецепты

31 августа 2017

Смачна країна Україна: кращі етно-ресторани столиці

Смачного!

Твоя жизнь / Рецепты

24 августа 2017

Чим пригощати іноземців в Україні

Ми зібрали короткий список національних страв України, які всіляко рекомендуємо спробувати!

Твоя жизнь / Рецепты

24 августа 2017

Лето 2017: самые модные и вкусные коктейли для вечеринки

Ни одна хорошая вечеринка не обходится без вкусных коктейлей - приготовь их на лонг-уикэнд!

Твоя жизнь / Рецепты

23 августа 2017

Самое экзотическое варенье из персиков и бананов

Удиви родных вкусным и полезным экзотическим десертом - вареньем из персиков и бананов.

Твоя жизнь / Рецепты

21 августа 2017

Ароматный суп из сушеных белых грибов: простой рецепт

Приготовь самый ароматный и легкий суп из сушенных белых грибов.

Твоя жизнь / Рецепты

15 августа 2017

Самый необычный способ консервирования помидоров в желатине

Попробуй самый странный способ консервации помидоров на зиму. 

Твоя жизнь / Рецепты

14 августа 2017

Как это делается: испанский рецепт приготовления хамона

 Если тебе нечем заняться ближайшие полтора года, попробуй приготовить хамон. Рецепт приготовления хамона - традиционного испанского деликатеса. 

Твоя жизнь / Рецепты

11 августа 2017

6 самых экзотических видов варенья, которые стоит попробовать

 Огуречное, помидорное, одуванчиковое – и это далеко не весь список! Читай о самых экзотических вареньях.  

Твоя жизнь / Рецепты

10 августа 2017