Dolce vita: топ-8 полезных сладостей от украинских брендов

Твоя жизнь / Рецепты
25 мая 2017

Фруктовые чипсы, конфеты без сахара, безглютеновое печенье – отечественные крафтовые производители знают, как сделать так, чтобы вкусное было еще и полезным. Убедиться можно будет уже в эти выходные в Киеве на Десятинной, 12, где 27 и 28 мая состоится маркет «Всі. Свої |Гастрономія».

В этот раз на маркете особое внимание будет уделено производителям органических продуктов и полезных сладостей. Изучив ассортимент участников, мы отобрали топ-8 брендов, остановки возле стендов которых порадуют сладкоежек, но при этом не испортят фигуру.

hiSnack

Основатель этого бренда здоровых снеков Александр Янов ранее занимался поставками в Украину импортной здоровой еды. Но из-за ухудшившейся экономической ситуации бизнес стал невыгодным, и тогда-то Александр задумался над тем, чтобы производить что-то аналогичное непосредственно внутри страны. Так родился бренд здоровых снеков hiSnack. Его продукт – это фруктовые чипсы: фактически – просто порезанные и высушенные фрукты, безо всяких добавок. В ассортименте – чипсы из яблок, груши, киви, арбуза: в будущем бренд планирует расширять линейку сезонными продуктами. Кстати, чтобы получить 10 кг чипсов, нужно переработать 100 кг свежих фруктов. Такие вот концентрированные витамины.

Семейная пекарня «Будьмо здорові»

Этот львовский бренд позиционирует себя как первого украинского производителя безглютенового печенья, изготавливая продукцию без консервантов. Свою миссию он видит в том, чтобы дать возможность спокойно наслаждаться качественными мучными продуктами людям, которые из-за аллергии на глютен были лишены этого удовольствия. Кстати, по некоторым оценкам те или иные иммунные реакции на глютен наблюдаются у каждого третьего человека, и именно поэтому многие все чаще выбирают безглютеновую диету. Печенье и фитнес-крекеры, которые пекарня «Будьмо здорові» выпускает под маркой «СМАКУЛІ», – полезное и вкусное решение «глютеновой проблемы».

Фрустики

Этот бренд изготавливает пастилу из свежих или замороженных овощей и фруктов. И делает это очень кропотливо, стараясь сохранить все их полезные свойства. Так, если сырье предварительно замораживается, – то исключительно методом шоковой заморозки. А процесс высушивания пастилы происходит при 50–55 градусах Цельсия – такая температура является щадящей и не считается полноценной термической обработкой. В ассортименте бренда – пастила с разными вкусами, как с сахаром, так и без (линейка «ФІТНЕС»). В «безсахарном» ассортименте – пастила яблоко-корица, груша-яблоко, слива-груша (или лимон, или имбирь), яблоко-слива и другие интересные сочетания.

carobers

Экзотический для Украины продукт – производящийся методом выпаривания сироп кэроба (рожкового дерева) – это одновременно и десерт, и элемент кулинарии, и «батарейка», и витаминная бомба. По вкусу он напоминает шоколад или какао. В сиропе – высокое содержание белков, витаминов А, В, В2, В3 та D, фосфора, калия, магния, кальция (в 3 раза больше, чем в коровьем молоке). Он оказывает на организм общеукрепляющее действие, стабилизирует давление, снижает уровень холестерина, полезен при болезнях легких и бронхов, а еще – бодрит, не хуже кофе, хотя при этом не содержит ни кофеина, ни теобромина. Также сироп – без сахара, что делает его сладостью, доступной для диабетиков. В принципе, у него практически нет противопоказаний: спокойно можно пить и беременным, и детям в возрасте от 1 года. Сироп употребляют как сам по себе, так и добавляют в чай или кофе вместо сахара, используют в различных кулинарных рецептах. В нашей стране этот суперфуд представляет молодой украинский бренд carobers. Кстати, участие в нынешнем маркете – это его дебют.

13beans

«Только бобы и сахар!» – так описывает свой продукт киевский бренд крафтового шоколада 13beans. В своем производстве марка обходится без красителей, ароматизаторов, консервантов, пальмового масла. Шоколад делают из свежих бобовых зерен, высушенных и перемолотых непосредственно производителем. В ассортименте есть как молочный, так и черный шоколад. Первый бывает с ягодно-ореховым миксом – малина, клубника, черника, миндаль, фундук, кешью, и с маршмеллоу (плюс, опять-таки, малина, миндаль, кешью и изюм). А второй – например, с морской солью и черным перцем или же с морской солью и розовым душистым перцем.

Solodke zi L`vova

Еще одни шоколадных дел мастера – теперь из Львова, – делают ставку не только на вкусовые качества своей продукции, но и на ее оригинальный внешний вид. В ассортименте бренда Solodke zi L`vova можно найти шоколадки самых необычных форм – от шестеренок до гаечных ключей. А еще в ассортименте производителя – два вида очень полезного натурального меда: хвойный (зеленый) и «смерековий» (красный). Это вкусные медовые продукты, которые хорошо помогают в профилактике и лечении заболеваний верхних дыхательных путей.

bezCAXAPA

Название этого производителя говорит само за себя. bezCAXAPA – эко-бренд, который занимается изготовлением полезных сладостей: без сахара, меда, глютена, искусственных красителей и консервантов. Эти конфеты спокойно можно употреблять детям, веганам и вегетарианцам, спортсменам и людям, следящим за фигурой, и даже диабетикам 1 группы. В ассортименте – 10 видов очень вкусных конфет из сухофруктов, орехов, семян и пряностей.

JuTaki

Это – еще один бренд полезных и вкусных конфет ручной работы, а также ферментированных чаев из листьев плодовых деревьев. Гордость бренда – конфеты Assorti: элитная серия, которая выпускается в лимитированном объеме. Состав каждого вида конфет уникален, а ингредиенты более экзотические и дорогие, чем в обычных конфетах серии Classic. Например – ягоды годжи, бразильский орех, персик, миндаль, кешью и т.п. 

10 интересных коктейлей от баров-участников BAROMETER International Bar Show

Выбирай, какие напитки ты хочешь попробовать в ближайшее время! 

Твоя жизнь / Рецепты

22 сентября 2017

Ромовая баба: секреты приготовления самого французского десерта

Если французский десерт, то только ромовая баба, и только по традиционному рецепту.

Твоя жизнь / Рецепты

22 сентября 2017

3 вкуснейших рецепта грибного крем-супа

Ароматный грибной крем-суп - то, что нужно в осенние дни!

Твоя жизнь / Рецепты

20 сентября 2017

Топ-3 рецепта вишневого соуса для десертов и мясных блюд

И для десерта, и для мяса, и для сыров - вишневый соус дополнит любое блюдо.

Твоя жизнь / Рецепты

18 сентября 2017

Loading...

Самый осенний джем из кизила, который стоит попробовать

Пришло время для варки самого осеннего джема в мире.

Твоя жизнь / Рецепты

14 сентября 2017

Надо прочитать

«Топ-3» рецепта из слив или самый простой способ продлить лето!

Кулинарный блогер Сильвия Бронецкая делится простыми, но ооочень аппетитными рецептами из спелых слив!

Твоя жизнь / Рецепты

5 сентября 2017

Загрузка...

Секреты приготовления идеального шоколадного фондана от Бадди Валастро

Приготовь идеальный шоколадный фондан по рецепту известного кондитера Бадди Валастро.

Твоя жизнь / Рецепты

5 сентября 2017

Диетические пирожки на обед: как готовить безглютеновое тесто

Делимся рецептом вкуснейшего теста для пирожков без глютена из кукурузной муки.

Твоя жизнь / Рецепты

4 сентября 2017

Как у бабушки: самый вкусный яблочный пирог на кефире

Так просто ты еще не готовила яблочный пирог!

Твоя жизнь / Рецепты

1 сентября 2017

Классическое варенье из груш со специями: пошаговый рецепт

От такого ароматного варенья из груш с корицей тебя и за уши не оттянешь.

Твоя жизнь / Рецепты

31 августа 2017

Смачна країна Україна: кращі етно-ресторани столиці

Смачного!

Твоя жизнь / Рецепты

24 августа 2017

Чим пригощати іноземців в Україні

Ми зібрали короткий список національних страв України, які всіляко рекомендуємо спробувати!

Твоя жизнь / Рецепты

24 августа 2017

Лето 2017: самые модные и вкусные коктейли для вечеринки

Ни одна хорошая вечеринка не обходится без вкусных коктейлей - приготовь их на лонг-уикэнд!

Твоя жизнь / Рецепты

23 августа 2017

Самое экзотическое варенье из персиков и бананов

Удиви родных вкусным и полезным экзотическим десертом - вареньем из персиков и бананов.

Твоя жизнь / Рецепты

21 августа 2017

Ароматный суп из сушеных белых грибов: простой рецепт

Приготовь самый ароматный и легкий суп из сушенных белых грибов.

Твоя жизнь / Рецепты

15 августа 2017