Летний рецепт: Домашнее мороженое

Твоя жизнь / Рецепты
29 мая 2014
Марина Иваненко
Фото: Gettyimages/Fotobank.ua

Приготовить мороженое в домашних условиях совсем не сложно, и получается оно не хуже, а часто даже вкуснее, чем магазинное или даже десерт из ресторана. Все дело в том, что ты сама выбираешь ингредиенты, только натуральные, лучшие. Сделав мороженое в домашних условиях раз, ты захочешь вновь и вновь радовать себя и близких этим лакомством! Рекомендуем приготовить сливочное мороженое с ягодами по вот такому рецепту:

  • 2 стакана сезонных ягод;
  • 1,5 стакана молока;
  • 3/4 стакана сливок (33%);
  • 4 желтка;
  • 0,5 стакана сахара.

Готовим мороженое в домашних условиях:

1. Смешай молоко со сливками, медленно нагрей, помешивая. Как только по краям молока (под стенками кастрюли) начнут появляться пузырьки, сними с огня. Взбей добела желтки с сахаром. Тонкой струйкой, помешивая венчиком, влей в желтки подогретое молоко. Снова поставь смесь на огонь, сделай самое маленькое пламя, все время помешивай деревянной лопаткой. Готовь около 10 минут. Как только смесь достигнет консистенции кефира, сними с огня – если передержать, желтки свернутся.

2. Сразу перелей молочную смесь в чистую посуду, помешивая, дай остыть. Убери в холодильник. Блендером взбей ягоды в пюре и смешай с остывшей молочной смесью. Для ускорения заморозки можно взбивать сразу замороженные ягоды. Процеди в форму для заморозки или мороженицу. Готовь в мороженице согласно инструкции или замораживай в морозилке 4-8 часов, периодически доставая и перемешивая, чтобы предотвратить образование крупных кристалликов льда (можно даже пройтись погружным блендером).

Наслаждайся мороженым в домашних условиях!

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 Элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Загрузка...

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016

Меню на Хэллоуин: десерты

Устраивай зажигательную вечеринку вместе с Cosmo! 

Твоя жизнь / Рецепты

29 октября 2016

Что приготовить на Хэллоуин: рецепты закусок

Мы подскажем, какие закуски можно приготовить на Хэллоуин быстро, вкусно и легко.

Твоя жизнь / Рецепты

28 октября 2016

Подпишись на печатный журнал Cosmo


Топ-5 коктейлей от лучших миксологов страны

Должно быть очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

26 октября 2016