Летний рецепт: Домашнее мороженое

Твоя жизнь / Рецепты
29 мая 2014
Марина Иваненко
Фото: Gettyimages/Fotobank.ua

Приготовить мороженое в домашних условиях совсем не сложно, и получается оно не хуже, а часто даже вкуснее, чем магазинное или даже десерт из ресторана. Все дело в том, что ты сама выбираешь ингредиенты, только натуральные, лучшие. Сделав мороженое в домашних условиях раз, ты захочешь вновь и вновь радовать себя и близких этим лакомством! Рекомендуем приготовить сливочное мороженое с ягодами по вот такому рецепту:

  • 2 стакана сезонных ягод;
  • 1,5 стакана молока;
  • 3/4 стакана сливок (33%);
  • 4 желтка;
  • 0,5 стакана сахара.

Готовим мороженое в домашних условиях:

1. Смешай молоко со сливками, медленно нагрей, помешивая. Как только по краям молока (под стенками кастрюли) начнут появляться пузырьки, сними с огня. Взбей добела желтки с сахаром. Тонкой струйкой, помешивая венчиком, влей в желтки подогретое молоко. Снова поставь смесь на огонь, сделай самое маленькое пламя, все время помешивай деревянной лопаткой. Готовь около 10 минут. Как только смесь достигнет консистенции кефира, сними с огня – если передержать, желтки свернутся.

2. Сразу перелей молочную смесь в чистую посуду, помешивая, дай остыть. Убери в холодильник. Блендером взбей ягоды в пюре и смешай с остывшей молочной смесью. Для ускорения заморозки можно взбивать сразу замороженные ягоды. Процеди в форму для заморозки или мороженицу. Готовь в мороженице согласно инструкции или замораживай в морозилке 4-8 часов, периодически доставая и перемешивая, чтобы предотвратить образование крупных кристалликов льда (можно даже пройтись погружным блендером).

Наслаждайся мороженым в домашних условиях!

Диетическая окрошка: 3 легких рецепта

 Потому что окрошка  — вкусно, быстро и легко!

Твоя жизнь / Рецепты

27 июля 2017

Как приготовить абрикосовое варенье: простой рецепт

Сейчас абрикосовый сезон в самом разгаре, а значит самое время приготовить вкуснейшее варенье из этого чудесного фрукта!

Твоя жизнь / Рецепты

25 июля 2017

Летние салаты с рукколой: 5 простых рецептов

Летом хочется чего-нибудь легкого и вкусного, так почему бы не приготовить салат с рукколой?

Твоя жизнь / Рецепты

24 июля 2017

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Loading...

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Загрузка...

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Надо прочитать

Топ-3 простых домашних рецепта от победителя "Мастер Шеф", Евгения Клопотенко

Если душа жаждет чего-то вкусного и простого, а кулинарные сайты предлагают рецепты, которые совсем не вызывают аппетита, Женя может предложить следующие три блюда. 

Твоя жизнь / Рецепты

7 июля 2017

Без вреда для фигуры: готовим черничное варенье без сахара

Ты не поверишь, но варенье из черники можно сделать максимально полезным, убрав из рецепта лишь один ингредиент.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017