Летний рецепт: Домашнее мороженое

Твоя жизнь / Рецепты
29 мая 2014
Марина Иваненко
Фото: Gettyimages/Fotobank.ua

Приготовить мороженое в домашних условиях совсем не сложно, и получается оно не хуже, а часто даже вкуснее, чем магазинное или даже десерт из ресторана. Все дело в том, что ты сама выбираешь ингредиенты, только натуральные, лучшие. Сделав мороженое в домашних условиях раз, ты захочешь вновь и вновь радовать себя и близких этим лакомством! Рекомендуем приготовить сливочное мороженое с ягодами по вот такому рецепту:

  • 2 стакана сезонных ягод;
  • 1,5 стакана молока;
  • 3/4 стакана сливок (33%);
  • 4 желтка;
  • 0,5 стакана сахара.

Готовим мороженое в домашних условиях:

1. Смешай молоко со сливками, медленно нагрей, помешивая. Как только по краям молока (под стенками кастрюли) начнут появляться пузырьки, сними с огня. Взбей добела желтки с сахаром. Тонкой струйкой, помешивая венчиком, влей в желтки подогретое молоко. Снова поставь смесь на огонь, сделай самое маленькое пламя, все время помешивай деревянной лопаткой. Готовь около 10 минут. Как только смесь достигнет консистенции кефира, сними с огня – если передержать, желтки свернутся.

2. Сразу перелей молочную смесь в чистую посуду, помешивая, дай остыть. Убери в холодильник. Блендером взбей ягоды в пюре и смешай с остывшей молочной смесью. Для ускорения заморозки можно взбивать сразу замороженные ягоды. Процеди в форму для заморозки или мороженицу. Готовь в мороженице согласно инструкции или замораживай в морозилке 4-8 часов, периодически доставая и перемешивая, чтобы предотвратить образование крупных кристалликов льда (можно даже пройтись погружным блендером).

Наслаждайся мороженым в домашних условиях!

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Loading...

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Загрузка...

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Глазурь для кулича: рецепты и лайфхаки

 Как приготовить «правильную» глазурь для пасхального кулича 

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Кулич в хлебопечке: рецепт с лимоном и сухофруктами

 Ароматный, вкусный и простой кулич в хлебопечке для современной хозяйки!  

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Итальянская пасха: самый вкусный рецепт панеттоне

 Для любителей западноевропейской кухни у нас есть рецепт вкуснейшей итальянской пасхи панеттоне.

Твоя жизнь / Рецепты

12 апреля 2017

Рецепт шашлыка из свинины: 5 самых вкусных вариантов

Собираешься с друзьями на природу? Тогда узнай тонкости приготовления сочного шашлыка из свинины.

Твоя жизнь / Рецепты

10 апреля 2017