Экзотика в тарелке: 6 самых необычных ресторанов Киева

Твоя жизнь / Lifestyle
21 апреля 2017
Фото: facebook

Всем рано или поздно надоедает самая любимая, но такая привычная еда. Борщ, спагетти и курица в кисло-сладком соусе - это, конечно, неоспоримые фавориты, но не надо себя ограничивать. В Киеве сегодня достаточно заведений, где можно разнообразить свой гастрономический рацион и получить море удовольствия от познаний новых культур и традиций. Мы подобрали самые вкусные и популярные экзотические рестораны, которые ненадолго перенесут тебя в Перу, Бразилию, Индию и другие, не менее интересные страны.

Guramma

Один из самых интересных ресторанов столицы - все благодаря нашумевшей Nikkei — популярному направлению перуанской кухни с оттенками Японии, Испании и Китая. Шеф-поваром ресторана стал японец Энтони Кандо, который работал в лучших ресторанах Лас-Вегаса и Дубаи. Меню заведение поражает своим разнообразием и изобилием, однако терминология блюд не для средних умов: тендерлоин кобе, палак панир и ассорти тако. Остается надеяться на хорошо подкованного официанта, так как все выше перечисленные позиции являются топовыми в меню. Особый восторг вызвает тунец татаки с острым соусом тасазу. Однако порции небольшие, чего не скажешь о ценах. Площадь ресторана и его дизайн поражают не меньше, чем меню: панорамный вид на Днепр, два этажа и невероятно уютная летняя терраса. 

Кухня: японско-перуанская

Адрес: Днепровский спуск, 1

Попробовать: перепелки «пири пири» с сальсой — 435 грн и чизкейк из дуриана — 235 грн

 F-cafe Марокана

Восточный, современный ресторан марокканской и fusion-кухни покорил нас своим стилем. Первое, на что обращаешь внимание в восточных ресторанах, - это колорит убранства: атласные кресла, красные стены и восточные подвесные лампы, а также потрясающий запах кальяна и благовоний. Шеф-повар заведения, Сергей Белик, сумел соединить воедино разные направления в одном меню. Здесь можно попробовать как марокканские блюда, так и популярные роллы без риса, а также вафли с уткой и яйцом бенедикт. Особым спросом пользуется гажин - восточное блюдо с нутом и вялеными томатами, и марокканская «джамболая». Несмотря на восточное направление, шеф-повар все же создал специальное постное меню, так сказать, отдал дань православным любителям марокканских блюд. Помещение ресторана состоит из основного зала и летней террасы, невероятно популярной в летнее время (столы нужно заказывать за несколько дней).

Кухня: марокканская, fusion

Адрес: бульвар Леси Украинки, 24 

Попробовать: суп марокканский харира — 185 грн, гажин с нутом и вялеными томатами — 185 грн

Grill do Brasil

Концепция стейк-хауса работает по бразильской системе «родизио», что означает «ешь, сколько хочешь», в лучших традициях all inclusive. Здесь готовят родизио - 14 видов мяса на гриле, салаты, национальные закуски и, конечно же, «Кайпиринью». Несмотря на то, что заведения рассчитано на заядлых мясоедов, вегетарианцам здесь тоже рады и предлагают на выбор целый ряд бразильских закусок и салатов на основе овощей и фруктов. Обязательным правилом заведения есть резерв столов, так как мясной безлимит случается только два раза в день, в 18:30 и в 21:00. Шеф-повар ресторана, бразилец Луис Альберто, обучал украинских поваров всем тонкостям мастерства гаучо — от приготовления до подачи мяса-чураско гостям в зале. Для того, что бы гаучо-повар начал тебя обслуживать, достаточно перевернуть фишку на столе зеленой стороной. 

Кухня: латиноамериканская, бразильская 

Адрес: бульвар Леси Украинки 24

Попробовать: родизио — 465 грн и коктейль «Кайпиринья» .

Охота на овец

Первым делом нужно сказать, что данный ресторан принадлежит семье ресторанов Дмитрия Борисова - это уже своего рода знак качества. Основной акцент сделан на аутентичную азиатскую кухню, которая, в сочетании разных традиций, плавно переходит в восточно-экзотическую. Главным блюдом в меню стали стейки из мраморного мяса на японском древесно угольном гриле «robata». Многие рестораны заказывают мраморную говядину заграницей, а Борисов построил под Киевом собственную ферму, которая обеспечила его абердин-ангусскими быками, поэтому в заведении тебе предложат широкий выбор стейков - 15 видов на любой вкус. Подкупает гостей и подача блюд: дымящие коктейли, съедобные цветы, салаты в раковинах из под устриц и соусы в кокосовом орехе. Отдельно стоит рассказать об интерьере — это современный музей азиатской культуры: антикварная мебель из Азии, винный бар из Индонезии и неоспоримый арт-объект — барные стулья в форме руки с пальцами из Тибета. Вносит свежесть в азиатский стиль живая стена из травы и панорамные окна. По совету официанта мы заказали индонезийский суп том-ям, корейский ким-чи и дорадо в банановых листьях (от последнего блюда легко потерять голову).

Кухня: восточно-экзотическая

Адрес: Воздвижеская, 10Б

Попробовать: салат с пекинской уткой и памело — 195 грн, дорадо в банановых листьях — 477 грн.

BUDDHA BAR

Мировая сеть ресторанов BUDDHA BAR основана двадцать один год назад в Париже Раймондом Визаном, стала модной Меккой во многих городах мира. В Киеве ресторан работает с 2008 года и с каждым годом его популярность набирает обороты. В каждой стране интерьер заведения имеет свой четкий регламент: в центре стоит огромная статуя Будды, большие люстры с красными оборками и аутентичная азиатская мебель. Что касается меню, все также весьма строго контролируется: блюда должен утвердить парижский шеф-повар и только после этого можно готовить их гостям. Однако есть и свои тонкости приготовления: например в Украине еда менее острая, чем в Азиатских странах. Большое внимание в ресторане уделяют музыкальному сопровождению, которое идентично во всей сети - восточные треки в сочетание с тибетскими и перуанскими ритмами. Громкость звучания повышается с каждым часом - поздно вечером разговаривать просто невозможно. Главными фаворитами в меню стали суп «Том Кха Гай», севиче из лакедры, красное карри с креветкой и охлажденный суп из манго. Также в меню есть кальяны, большой выбор фирменный и авторских коктейлей, например, Killimanjaro Top — джин, ред бул, банан и мед. 

Кухня: тайско-индийская

Адрес: ул. Крещатик 14

Попробовать: севиче из лакедры —420 грн и охлажденный суп из манго — 145 грн.

CHI

Молодой и очень амбициозный ресторан индо-китайской кухни, который сочетает в себе мудрость востока по будням и танцы до упаду по выходным. Заведение принадлежит сети ресторанов Carte Blanche Александра Константиновского, что уже говорит о высоком статусе CHI. Пространство заведения поделено на несколько зон: танцевальная - с двумя барами и посадочная - для дегустации блюд. Меню ресторана роскошное, но и весьма недешевое. Основными позициями стали креветки и крабы под разными индо-китайскими соусами, суши, дим-самы, гриль-меню и необычные десерты: шу с кокосовым кремом, мусс с ананасом, имбирем и лаймовым пюре. Ресторан также гордится миксологом из Лондона — Каролисом Урбановичусом, который готовил алкогольные напитки для голивудских звезд. Особым спросом пользуются коктейли на основе французской водки Grey Goose. 

Кухня: индо-китайская 

Адрес: Парковая дорога, 16А

Попробовать: палак панир — 295 грн и десерт манго ласси — 190 грн.

Текст: Елизавета Топух

Об этом все говорят

70-каратный бриллиант и торт размером с дом: сеть обсуждает свадьбу русского олигарха

Ты только посмотри на этот камень!

Твоя жизнь / Lifestyle

18 августа 2017

Надо прочитать

8 причин посетить Фестиваль-открытие Года языков в Киеве

Концерты немецких и украинских групп, кулинарные мастер-классы и кукольный театр знаменитого Олафа Мёллера.

Твоя жизнь / Lifestyle

18 августа 2017

Киев попал в десятку худших для жизни городов по версии издания The Economist

Наша столица продемонстрировала самое стремительное снижение позиций, потеряв 21,4% в рейтинге.

Твоя жизнь / Lifestyle

16 августа 2017

Надо прочитать

в Одессе состоится четвертый отборочный тур «Забега на каблуках» от Cosmopolitan

Одесса, готовься! 

Твоя жизнь / Lifestyle

16 августа 2017

Loading...
Надо прочитать

Логотипы ВДНХ и Евровидения стали лучшими на конкурсе дизайна

Их оценили на международном конкурсе. 

Твоя жизнь / Lifestyle

15 августа 2017

Надо прочитать

Украинка Элина Свитолина стала четвертой ракеткой мира

Спортсменка выиграла турнир в Торонто.

Твоя жизнь / Lifestyle

14 августа 2017

Загрузка...
Об этом все говорят

«Игра престолов» по-украински: кто из звезд исполнил бы главные роли?

До слез!

Твоя жизнь / Lifestyle

11 августа 2017

Надо прочитать

Идеальная свадьба в центре Киева

Если ты планируешь провести торжество в пределах города.

Твоя жизнь / Lifestyle

10 августа 2017

Об этом все говорят

Это, пожалуй, самый странный тату-тренд последних лет

ТАКОГО мы еще не видели!

Твоя жизнь / Lifestyle

10 августа 2017

Это интересно

Дизайнеры Дольче и Габбана станцевали с Веркой Сердючкой

А я иду такая вся в Dolce & Gabbana. Я иду такая вся, на сердце рана...

Твоя жизнь / Lifestyle

10 августа 2017

Лунное затмение 2017: все, что тебе нужно знать

Оно начнется в 21:20 по киевскому времени!

Твоя жизнь / Lifestyle

7 августа 2017

Успенский пост 2017: даты, традиции и календарь питания по дням

 Успенский пост – самый женский и вкусный пост в году! Как правильно питаться и соблюдать традиции.   

Твоя жизнь / Lifestyle

7 августа 2017

Надо прочитать

Сеть взорвал Twitter аккаунт "Кавун з Баржі"

Очень смешной аккаунт!

Твоя жизнь / Lifestyle

4 августа 2017

Стань фотокорреспондентом Huawei в Европе

Заманчиво!

Твоя жизнь / Lifestyle

4 августа 2017

Выше только небо: концертные крыши Киева, которые нужно посетить

Все для того, чтобы твое лето было не только жарким, но и веселым!

Твоя жизнь / Lifestyle

4 августа 2017