Ежевика: 3 вкусных рецепта с ягодами

Твоя жизнь / Рецепты
27 августа 2013
Анастасия Благодарная

Ежевичный джем

Ингредиенты:

1 кг ежевика
1 кг сахара
2 стакана воды

Как приготовить ежевичный джем:

  • Раздели ежевику на две равные части.
  • Первую после мытья засыпь в кастрюлю с кипятком и через 5 минут пересыпь в сито и перетри сквозь него.
  • Полученную массу помести в таз, добавь воды, поставь на огонь и кипяти еще 5 минут.
  • Затем добавь оставшуюся часть ежевики и сахарный песок и увари до готовности, непрерывно помешивая.
  • После этого разлей горячий джем по банкам и закрой крышками. 

Ежевично-йогуртовый десерт

Ингредиенты:

450 грамм свежей ежевики + для украшения
2 яичных белка
300 грамм нежирного йогурта
Любой заменитель сахара

Способ приготовления десерта из ежевики:

  • Промой ежевику и помести ее в кастрюлю.
  • Подержи на огне 5-10 минут, пока ягоды не пустят сок.
  • Остуди, протри ежевику через сито.
  • Добавь йогурт и смешай до однородности.
  • В отдельной посудине взбей белки в крепкую пену, смешай с ежевикой, но не перемешивай.
  • Подсласти, разлей по формам. Укрась ежевикой, охлади и подавай.

Ежевичные пирожные

Ингредиенты:

2 яйца
2 столовых ложки какао
150 грамм сахара
400 мл сливок
Ежевика

Способ приготовления:

  • Отдели белки от желтков. Белки взбей до образования густой массы, постепенно добавляя сахар.
  • Добавь какао и перемешай.
  • Выложи в форму для выпечки слоем в 1-2 см.
  • Выпекай 2-3 часа при температуре 100 градусов.
  • Взбей сливки с 50 грамм сахара.
  • Белковую смесь остуди, разломай на кусочки. Смешай со взбитыми сливками.
  • Возьми форму для выпечки без дна, выложи изнутри пергаментную бумагу, чтобы ее края были выше формы.
  • Выложи в нее треть сливочной смеси, ежевику, снова сливки, ежевику и сверху сливки.
  • Укрась ягодой ежевики, присыпь измельченным безе и помести на сутки в холодильник.
  • Вынь из формы, укрась ягодами и подавай! 

Фото: thinkstock

Диетическая окрошка: 3 легких рецепта

 Потому что окрошка  — вкусно, быстро и легко!

Твоя жизнь / Рецепты

27 июля 2017

Как приготовить абрикосовое варенье: простой рецепт

Сейчас абрикосовый сезон в самом разгаре, а значит самое время приготовить вкуснейшее варенье из этого чудесного фрукта!

Твоя жизнь / Рецепты

25 июля 2017

Летние салаты с рукколой: 5 простых рецептов

Летом хочется чего-нибудь легкого и вкусного, так почему бы не приготовить салат с рукколой?

Твоя жизнь / Рецепты

24 июля 2017

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Loading...

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Загрузка...

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Надо прочитать

Топ-3 простых домашних рецепта от победителя "Мастер Шеф", Евгения Клопотенко

Если душа жаждет чего-то вкусного и простого, а кулинарные сайты предлагают рецепты, которые совсем не вызывают аппетита, Женя может предложить следующие три блюда. 

Твоя жизнь / Рецепты

7 июля 2017

Без вреда для фигуры: готовим черничное варенье без сахара

Ты не поверишь, но варенье из черники можно сделать максимально полезным, убрав из рецепта лишь один ингредиент.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017