Ежевика: 3 вкусных рецепта с ягодами

Твоя жизнь / Рецепты
27 августа 2013
Анастасия Благодарная

Ежевичный джем

Ингредиенты:

1 кг ежевика
1 кг сахара
2 стакана воды

Как приготовить ежевичный джем:

  • Раздели ежевику на две равные части.
  • Первую после мытья засыпь в кастрюлю с кипятком и через 5 минут пересыпь в сито и перетри сквозь него.
  • Полученную массу помести в таз, добавь воды, поставь на огонь и кипяти еще 5 минут.
  • Затем добавь оставшуюся часть ежевики и сахарный песок и увари до готовности, непрерывно помешивая.
  • После этого разлей горячий джем по банкам и закрой крышками. 

Ежевично-йогуртовый десерт

Ингредиенты:

450 грамм свежей ежевики + для украшения
2 яичных белка
300 грамм нежирного йогурта
Любой заменитель сахара

Способ приготовления десерта из ежевики:

  • Промой ежевику и помести ее в кастрюлю.
  • Подержи на огне 5-10 минут, пока ягоды не пустят сок.
  • Остуди, протри ежевику через сито.
  • Добавь йогурт и смешай до однородности.
  • В отдельной посудине взбей белки в крепкую пену, смешай с ежевикой, но не перемешивай.
  • Подсласти, разлей по формам. Укрась ежевикой, охлади и подавай.

Ежевичные пирожные

Ингредиенты:

2 яйца
2 столовых ложки какао
150 грамм сахара
400 мл сливок
Ежевика

Способ приготовления:

  • Отдели белки от желтков. Белки взбей до образования густой массы, постепенно добавляя сахар.
  • Добавь какао и перемешай.
  • Выложи в форму для выпечки слоем в 1-2 см.
  • Выпекай 2-3 часа при температуре 100 градусов.
  • Взбей сливки с 50 грамм сахара.
  • Белковую смесь остуди, разломай на кусочки. Смешай со взбитыми сливками.
  • Возьми форму для выпечки без дна, выложи изнутри пергаментную бумагу, чтобы ее края были выше формы.
  • Выложи в нее треть сливочной смеси, ежевику, снова сливки, ежевику и сверху сливки.
  • Укрась ягодой ежевики, присыпь измельченным безе и помести на сутки в холодильник.
  • Вынь из формы, укрась ягодами и подавай! 

Фото: thinkstock

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Loading...

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Загрузка...

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Глазурь для кулича: рецепты и лайфхаки

 Как приготовить «правильную» глазурь для пасхального кулича 

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Кулич в хлебопечке: рецепт с лимоном и сухофруктами

 Ароматный, вкусный и простой кулич в хлебопечке для современной хозяйки!  

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Итальянская пасха: самый вкусный рецепт панеттоне

 Для любителей западноевропейской кухни у нас есть рецепт вкуснейшей итальянской пасхи панеттоне.

Твоя жизнь / Рецепты

12 апреля 2017

Рецепт шашлыка из свинины: 5 самых вкусных вариантов

Собираешься с друзьями на природу? Тогда узнай тонкости приготовления сочного шашлыка из свинины.

Твоя жизнь / Рецепты

10 апреля 2017