Ежевика: 3 вкусных рецепта с ягодами

Твоя жизнь / Рецепты
27 августа 2013
Анастасия Благодарная

Ежевичный джем

Ингредиенты:

1 кг ежевика
1 кг сахара
2 стакана воды

Как приготовить ежевичный джем:

  • Раздели ежевику на две равные части.
  • Первую после мытья засыпь в кастрюлю с кипятком и через 5 минут пересыпь в сито и перетри сквозь него.
  • Полученную массу помести в таз, добавь воды, поставь на огонь и кипяти еще 5 минут.
  • Затем добавь оставшуюся часть ежевики и сахарный песок и увари до готовности, непрерывно помешивая.
  • После этого разлей горячий джем по банкам и закрой крышками. 

Ежевично-йогуртовый десерт

Ингредиенты:

450 грамм свежей ежевики + для украшения
2 яичных белка
300 грамм нежирного йогурта
Любой заменитель сахара

Способ приготовления десерта из ежевики:

  • Промой ежевику и помести ее в кастрюлю.
  • Подержи на огне 5-10 минут, пока ягоды не пустят сок.
  • Остуди, протри ежевику через сито.
  • Добавь йогурт и смешай до однородности.
  • В отдельной посудине взбей белки в крепкую пену, смешай с ежевикой, но не перемешивай.
  • Подсласти, разлей по формам. Укрась ежевикой, охлади и подавай.

Ежевичные пирожные

Ингредиенты:

2 яйца
2 столовых ложки какао
150 грамм сахара
400 мл сливок
Ежевика

Способ приготовления:

  • Отдели белки от желтков. Белки взбей до образования густой массы, постепенно добавляя сахар.
  • Добавь какао и перемешай.
  • Выложи в форму для выпечки слоем в 1-2 см.
  • Выпекай 2-3 часа при температуре 100 градусов.
  • Взбей сливки с 50 грамм сахара.
  • Белковую смесь остуди, разломай на кусочки. Смешай со взбитыми сливками.
  • Возьми форму для выпечки без дна, выложи изнутри пергаментную бумагу, чтобы ее края были выше формы.
  • Выложи в нее треть сливочной смеси, ежевику, снова сливки, ежевику и сверху сливки.
  • Укрась ягодой ежевики, присыпь измельченным безе и помести на сутки в холодильник.
  • Вынь из формы, укрась ягодами и подавай! 

Фото: thinkstock

Это интересно

8 марта с ароматом кофе: какой предпочитают легендарные женщины?

Мы удивились, когда узнали, какой кофе любила принцесса Диана!

Твоя жизнь / Рецепты

6 марта 2017

Рецепт пятничного коктейля

Коктейль - бомба! Проверено!

Твоя жизнь / Рецепты

10 февраля 2017

По карману: вино до 200 гривен, которое приятно удивит тебя своим вкусом и качеством!

 Сомелье плохого не посоветует!

Твоя жизнь / Рецепты

9 февраля 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

1 февраля 2017

Загрузка...

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Loading...

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016