Готовим классическую лазанью

Здоровье / Диета и здоровое питание
23 февраля 2012
Анастасия Благодарная

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла
1 луковица, измельченная
2 зубка чеснока, пропущенные через пресс
500 грамм молотой говядины
150 грамм грибов, измельченных
¼ стакана томатной пасты
400 грамм свежих помидоров без шкурки или томатов, консервированных в собственном соку
½ стакана красного вина
2 столовые ложки измельченных листьев петрушки
375 грамм пластинок лазаньи
½ стакана вкусного сыра, тертого
½ стакана тертого пармезана
¾ стакана сливок 60
2 столовые ложки муки
2 стакана молока
125 грамм мягкой рикотты

Способ приготовления:

1. Прогрей духовку до 180°С. Смажь жиром форму для запекания.

2. Разогрей масло в большой сковороде. Обжаривай лук и чеснок 4-5 минут, до мягкости. Добавь фарш и обжаривай еще 4-5 минут, до золотистого оттенка. Разбивай комочки лопаточкой. Добавь грибы и готовь еще 2-3 минуты. Введи томатную пасту.

3. Добавь помидоры и вино. Доведи до кипения и туши 8-10 минут, чтобы жидкость частично испарилась. Добавьпетрушку, приправь солью и перцем по вкусу.

4. Приготовь белый соус. Растопи сливочное масло, добавьмуку и готовь, помешивая, 1 минуту на большом огне. Сними с огня и добавь молоко. Перемешай и верни на огонь. Вскипяти и вари на малом огне 3 минуты, до загустения. Введи рикотту, посоли и поперчи.

5. Выложи в форму для запекания лист лазаньи, обрезав излишки по краям. Положи сверху половину фарша и залей половиной белого соуса. Посыпь четвертью сыра. Еще раз выложи слои в таком же порядке. Накрой листом теста.

6. В маленькой миске взбейсливки с яйцом. Полей этой смесью лазанью и посыпь сверху сыром. Запекай 30-35 минут, до золотистой корочки. Перед подачей дай блюду 5 минут настояться.

Фото: thinkstock

Источник: flavor.ua
  

Весенняя диета на сырых овощах и фруктах

Меню диеты и важные рекомендации.

Здоровье / Диета и здоровое питание

23 марта 2017

Как похудеть на 10 кг всего за 2 недели

Самая быстра потеря лишних килограмм. Начинаем готовиться к летнему сезону.

Здоровье / Диета и здоровое питание

22 марта 2017

Диета на энергетическом салате

Салат, который работает как диета!

Здоровье / Диета и здоровое питание

17 марта 2017

Диета для разгона обмена веществ

Особый рацион и чередование продуктов разгоняют обмен веществ. Реакция организма на это - быстрое похудение, можно потерять лишние килограммы буквально за считанные дни!

Здоровье / Диета и здоровое питание

16 марта 2017

Загрузка...

Самые диетические сырники

Сырники без муки и лишних калорий. Очень вкусная альтернатива десерта на завтрак. И, главное - никакой опасности для фигуры!

Здоровье / Диета и здоровое питание

15 марта 2017

Как легко похудеть за 3 дня

Самая простая диета, которая помогает очень быстро прийти в форму. 

Здоровье / Диета и здоровое питание

14 марта 2017

Loading...

3 реальных способа навсегда избавиться от переедания

Возьми аппетит под контроль.

Здоровье / Диета и здоровое питание

10 марта 2017

Доказано наукой: лучшая диета для женщин

Какая диета лечит рак груди? 

Здоровье / Диета и здоровое питание

10 марта 2017

Как быстро побороть желание съесть шоколадку

Не можешь сопротивляться своей слабости к десертам? Ученые нашли способ справиться с этой проблемой.

Здоровье / Диета и здоровое питание

9 марта 2017

Доказано наукой: элементарная причина лишнего веса

Давно не можешь похудеть? Возьми отпуск!

Здоровье / Диета и здоровое питание

9 марта 2017

Цветная диета: креативное похудение

Разноцветная диета, или творческий подход к стройности.

Здоровье / Диета и здоровое питание

7 марта 2017

Весна: худей на 10 кг в месяц без диет!

Американские диетологи определили 5 действий, которые помогают сбросить вес в кратчайшие сроки. Только следуя этим рекомендациям, можно сбросить до 10 кг в месяц!

Здоровье / Диета и здоровое питание

6 марта 2017

Модная зеленая диета

Зеленая диета рассчитана на 10 дней и предполагает употребление, в основном, зеленых овощей и фруктов, что насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами.

Здоровье / Диета и здоровое питание

6 марта 2017

6 причин сесть на кефирную диету

Попробуй лучшую из строгих диет! Разружайся и худей на кефире.

Здоровье / Диета и здоровое питание

3 марта 2017

5 правил для уменьшения объема желудка

Естественный способ похудеть.

Здоровье / Диета и здоровое питание

2 марта 2017