Готовим классическую лазанью

Здоровье / Диета и здоровое питание
23 февраля 2012
Анастасия Благодарная

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла
1 луковица, измельченная
2 зубка чеснока, пропущенные через пресс
500 грамм молотой говядины
150 грамм грибов, измельченных
¼ стакана томатной пасты
400 грамм свежих помидоров без шкурки или томатов, консервированных в собственном соку
½ стакана красного вина
2 столовые ложки измельченных листьев петрушки
375 грамм пластинок лазаньи
½ стакана вкусного сыра, тертого
½ стакана тертого пармезана
¾ стакана сливок 60
2 столовые ложки муки
2 стакана молока
125 грамм мягкой рикотты

Способ приготовления:

1. Прогрей духовку до 180°С. Смажь жиром форму для запекания.

2. Разогрей масло в большой сковороде. Обжаривай лук и чеснок 4-5 минут, до мягкости. Добавь фарш и обжаривай еще 4-5 минут, до золотистого оттенка. Разбивай комочки лопаточкой. Добавь грибы и готовь еще 2-3 минуты. Введи томатную пасту.

3. Добавь помидоры и вино. Доведи до кипения и туши 8-10 минут, чтобы жидкость частично испарилась. Добавьпетрушку, приправь солью и перцем по вкусу.

4. Приготовь белый соус. Растопи сливочное масло, добавьмуку и готовь, помешивая, 1 минуту на большом огне. Сними с огня и добавь молоко. Перемешай и верни на огонь. Вскипяти и вари на малом огне 3 минуты, до загустения. Введи рикотту, посоли и поперчи.

5. Выложи в форму для запекания лист лазаньи, обрезав излишки по краям. Положи сверху половину фарша и залей половиной белого соуса. Посыпь четвертью сыра. Еще раз выложи слои в таком же порядке. Накрой листом теста.

6. В маленькой миске взбейсливки с яйцом. Полей этой смесью лазанью и посыпь сверху сыром. Запекай 30-35 минут, до золотистой корочки. Перед подачей дай блюду 5 минут настояться.

Фото: thinkstock

Источник: flavor.ua
  

5 советов, которые ускорят эффективность любой диеты

Наши рекомендации помогут тебе сбросить лишние кг в 2 раза быстрее.

Здоровье / Диета и здоровое питание

20 января 2017

Фитнес-блогер выставила свое фото в двух ракурсах

Два ракурса, но как-будто два разных человека. Фото стало самым обсуждаемым в instagram!

Здоровье / Диета и здоровое питание

19 января 2017

Загрузка...

Диета, которая спасет твои волосы и ногти

Как питаться зимой, чтобы сохранить красоту волос, ногтей и кожи? Мы знаем ответ!

Здоровье / Диета и здоровое питание

19 января 2017

Шоколадные конфеты лечат простуду

Пожалуй, это лучшая новость зимы!

Здоровье / Диета и здоровое питание

18 января 2017

Примерный рацион питания для быстрого набора массы

Рацион для девушек, которые активно занимаются фитнесом. Все просчитано до последнего грамма!

Здоровье / Диета и здоровое питание

18 января 2017

5 советов, которые навсегда изменят твою фигуру

Эти рекомендации работают на 100%.

Здоровье / Диета и здоровое питание

17 января 2017

Найдена диета, которая предотвращает рак

Сахар не только портит фигуру, но и является главной причиной рака. Ученые уверенны - безуглеводная диета, лучшая профилактика онкологических заболеваний.

Здоровье / Диета и здоровое питание

16 января 2017

Как сохранить стройную фигуру после 30 лет

Знаменитый американский диетолог Лиза Хаим рассказала, как сохранить стройную фигуру после 30 лет.

Здоровье / Диета и здоровое питание

13 января 2017

Самая популярная фитнес-диета в Интернете

Именно этот рацион питания набирает все больше и больше популярности в сети. Диетологи ее одобряют!

Здоровье / Диета и здоровое питание

12 января 2017

Как провести детокс после праздников

Фруктово-ягодная диета поможет вывести алкоголь и холестерин из организма.

Здоровье / Диета и здоровое питание

11 января 2017

10 вариантов твоего идеального завтрака

Диетологи составили рейтинг полезных завтраков. Начинай свое утро правильно!

Здоровье / Диета и здоровое питание

10 января 2017

Хороший способ начать худеть

Чистота на кухне - залог идеальной фигуры! Австралийские ученые доказали прямую связь между похудением и уборкой.

Здоровье / Диета и здоровое питание

9 января 2017

После праздников: 5 советов, для восстановления фигуры

Только простые и эффективные рекомендации.

Здоровье / Диета и здоровое питание

4 января 2017

4 удивительных продукта для похудения

Забудь про яблоки, кефир и гречку!

Здоровье / Диета и здоровое питание

4 января 2017

Подпишись на печатный журнал Cosmo


Самые смелые фантазии помогают успешно худеть

Представь себя богиней роскошного пляжа… Представила? Все, первый шаг к похудению ты уже сделала.

Здоровье / Диета и здоровое питание

30 декабря 2016