Итальянская пасха: самый вкусный рецепт панеттоне

Твоя жизнь / Рецепты
12 апреля 2017
LizaZ9
Фото: Shutterstock

Помимо традиционных куличей на Пасху можно готовить и другие десерты. Например, итальянскую пасху панеттоне. Этот европейский кулич действительно стоит приготовить, чтобы почувствовать себя в объятьях западной Европы.

Мы нашли для тебя самый вкусный рецепт итальянской пасхи.

Ингредиенты

Опара: молоко – 1 ½ стакана, прессованные дрожжи – 30 г, сахар – 1 ст.л., мука – 1 стакан.

Тесто: молоко - ½ стакана, масло сливочное - 100 г, яйцо - 2 шт., сахар - ½ стакана, соль - на кончике ножа, мука - 2 стакана, изюм - ½ стакана, цукаты - ½ стакана.

Как готовить итальянскую пасху:

  • Подготовь опару - заранее подогрей молоко (оно должно быть еле-еле теплым). В молоке разведи дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Добавь стакан муки и вымеси смесь до однородной консистенции. Дай опаре немного набухнуть.
     
  • Замочи изюм в кипятке. Можно добавить ложку коньяка или ликера.
     
  • Растопи сливочное масло в небольшой кастрюле. Дай маслу остыть и добавь его в опару, хорошо вымеси.
     
  • Желтки отдели от белков. Введи их в опару. Добавь соль, сахар и оставшуюся муку. Хорошо перемешай. Тесто должно получится эластичным, но в то же время, очень мягким.
     
  • Взбей белки до пышной массы и введи их в тесто. Хорошенько вымеси.
     
  • Слей с изюма воду. Изюм и цукаты введи в тесто, хорошо размешав. Оставь тесто подходить в теплом месте на 40 минут.
     
  • Разогрей духовку до 170 градусов и поставь туда итальянский кулич. Выпекай пасху 35 минут при той же температуре.

Традиционно итальянцы не украшают панеттоне глазурью. Но ты можешь смело декорировать ее шоколадом, глазурью, цветными помадками и прочими кондитерскими штуками.
 

10 интересных коктейлей от баров-участников BAROMETER International Bar Show

Выбирай, какие напитки ты хочешь попробовать в ближайшее время! 

Твоя жизнь / Рецепты

22 сентября 2017

Ромовая баба: секреты приготовления самого французского десерта

Если французский десерт, то только ромовая баба, и только по традиционному рецепту.

Твоя жизнь / Рецепты

22 сентября 2017

3 вкуснейших рецепта грибного крем-супа

Ароматный грибной крем-суп - то, что нужно в осенние дни!

Твоя жизнь / Рецепты

20 сентября 2017

Топ-3 рецепта вишневого соуса для десертов и мясных блюд

И для десерта, и для мяса, и для сыров - вишневый соус дополнит любое блюдо.

Твоя жизнь / Рецепты

18 сентября 2017

Loading...

Самый осенний джем из кизила, который стоит попробовать

Пришло время для варки самого осеннего джема в мире.

Твоя жизнь / Рецепты

14 сентября 2017

Надо прочитать

«Топ-3» рецепта из слив или самый простой способ продлить лето!

Кулинарный блогер Сильвия Бронецкая делится простыми, но ооочень аппетитными рецептами из спелых слив!

Твоя жизнь / Рецепты

5 сентября 2017

Загрузка...

Секреты приготовления идеального шоколадного фондана от Бадди Валастро

Приготовь идеальный шоколадный фондан по рецепту известного кондитера Бадди Валастро.

Твоя жизнь / Рецепты

5 сентября 2017

Диетические пирожки на обед: как готовить безглютеновое тесто

Делимся рецептом вкуснейшего теста для пирожков без глютена из кукурузной муки.

Твоя жизнь / Рецепты

4 сентября 2017

Как у бабушки: самый вкусный яблочный пирог на кефире

Так просто ты еще не готовила яблочный пирог!

Твоя жизнь / Рецепты

1 сентября 2017

Классическое варенье из груш со специями: пошаговый рецепт

От такого ароматного варенья из груш с корицей тебя и за уши не оттянешь.

Твоя жизнь / Рецепты

31 августа 2017

Смачна країна Україна: кращі етно-ресторани столиці

Смачного!

Твоя жизнь / Рецепты

24 августа 2017

Чим пригощати іноземців в Україні

Ми зібрали короткий список національних страв України, які всіляко рекомендуємо спробувати!

Твоя жизнь / Рецепты

24 августа 2017

Лето 2017: самые модные и вкусные коктейли для вечеринки

Ни одна хорошая вечеринка не обходится без вкусных коктейлей - приготовь их на лонг-уикэнд!

Твоя жизнь / Рецепты

23 августа 2017

Самое экзотическое варенье из персиков и бананов

Удиви родных вкусным и полезным экзотическим десертом - вареньем из персиков и бананов.

Твоя жизнь / Рецепты

21 августа 2017

Ароматный суп из сушеных белых грибов: простой рецепт

Приготовь самый ароматный и легкий суп из сушенных белых грибов.

Твоя жизнь / Рецепты

15 августа 2017