Изысканный десерт: груши в вине

Здоровье / Диета и здоровое питание
12 октября 2011
Анастасия Благодарная

Ингредиенты:

6 твердых груш

1 стручок ванили

1 бутылка красного вина (сухого)

230 грамм сахара

1-2 палочки корицы, разделенные на половинки

1-2 звездочки аниса

по вкусу можно добавлять: гвоздику, горошинки перца


Способ приготовления:

Груши выбирай спелые, но твердые (или совсем чуть-чуть недоспелые), продолговатые, примерно одинакового размера. Поставленные вертикально, они должны все вместе поместиться в посуде, в которой ты будешь их готовить.

1. При помощи ножа сними с груш шкурку, оставляя хвостики. Придай грушам устойчивость в вертикальном положении, срезав снизу кружок мякоти. Вынь сердцевину с косточками при помощи специального ножа.

2. В посуде для приготовления смешай вино с сахаром и пряностями. Раскрой стручок ванили, вынь семена и добавь их к вину вместе с вычищенным стручком.

3. Поставь смесь на огонь и помести в нее груши. Они должны быть полностью покрыты вином. Доведи до кипения и вари на медленном огне 20-30 минут. Проверь готовность, проткнув зубочисткой до середины: готовая груша будет мягкой.

4. Вынь груши из вина и дай им остыть. Помести в холодильник на время от 2 часов до 2 дней. Оставшееся в кастрюле вино поставь на огонь, закипяти и доведи на малом огне до консистенции соуса.

5. Подавай груши с соусом из вина, по желанию дополнив мороженым, дольками сладкого персика, взбитыми сливками густой сметаной или сыром маскарпоне.

Фото: thinkstock

Источник: flavor.ua

Читай также: Аппетитный рецепт: теплые роллы из лаваша с тыквой

Легкое питание: фрукты и чай

Эта необычная фруктовая диета рассчитана на 7 дней, и при строгом ее соблюдении, ты можешь легко сбросить до 5 кг.

Здоровье / Диета и здоровое питание

23 мая 2017

3 привычки, которые приводят результаты диеты к нулю

Если у тебя есть в наличии все три, то ни одна диета не сработает!

Здоровье / Диета и здоровое питание

22 мая 2017

Томатная диета для быстрого похудения

3 дня на помидорах и минус 3 кг! Самая полезная и сезонная диета.

Здоровье / Диета и здоровое питание

22 мая 2017

Лучший обед для похудения это паста?!

Развенчан миф о том, что от макарон толстеют.

Здоровье / Диета и здоровое питание

19 мая 2017

Loading...

Мы знаем, как съедать меньше сладкого!

Уже готовишь фигуру к пляжному сезону, но никак не можешь преодолеть тягу к сладкому? Выход нашли испанские диетологи.

Здоровье / Диета и здоровое питание

18 мая 2017

Доказано наукой: сейчас самое удачное время для похудения

Лови подходящий момент и худей!

Здоровье / Диета и здоровое питание

17 мая 2017

Загрузка...

Продукты для бедер без целлюлита

Рацион для подтянутых ягодиц - ничего лишнего! Старайся каждый день употреблять продукты из рекомендованного списка.

Здоровье / Диета и здоровое питание

17 мая 2017

Шпаргалка для похудения

Без этих продуктов невозможна ни одна диета.

Здоровье / Диета и здоровое питание

16 мая 2017

Диета на зеленом салате

Легкая весенняя диета.

Здоровье / Диета и здоровое питание

16 мая 2017

Доказано наукой: женщины склоны считать себя толстыми

Как мы на самом деле видим свою фигуру?

Здоровье / Диета и здоровое питание

15 мая 2017

Как сбросить 6 кг всего 10 дней

Самая эффективная диета этой весны.

Здоровье / Диета и здоровое питание

10 мая 2017

Экстремальное похудение: польза или последствия?

Похудеть хочется много и сразу, но как это подействует на твое психологическое здоровье?

Здоровье / Диета и здоровое питание

10 мая 2017

Топ-6 правил безопасного употребления сладостей

Как есть сладкое, чтобы не толстеть? Важная информация для тех, кто жизни своей не представляет без шоколада и печенья.

Здоровье / Диета и здоровое питание

8 мая 2017

Начинай утро с этого напитка и забудь про лишний вес!

И все-таки, зеленый чай самый лучший напиток для похудения.

Здоровье / Диета и здоровое питание

8 мая 2017

Доказано наукой: особенные тарелки помогают похудеть

Оксфордские диетологи посоветовала тем, кто худеет, использовать квадратные тарелки.

Здоровье / Диета и здоровое питание

5 мая 2017