Изысканный десерт: груши в вине

Здоровье / Диета и здоровое питание
12 октября 2011
Анастасия Благодарная

Ингредиенты:

6 твердых груш

1 стручок ванили

1 бутылка красного вина (сухого)

230 грамм сахара

1-2 палочки корицы, разделенные на половинки

1-2 звездочки аниса

по вкусу можно добавлять: гвоздику, горошинки перца


Способ приготовления:

Груши выбирай спелые, но твердые (или совсем чуть-чуть недоспелые), продолговатые, примерно одинакового размера. Поставленные вертикально, они должны все вместе поместиться в посуде, в которой ты будешь их готовить.

1. При помощи ножа сними с груш шкурку, оставляя хвостики. Придай грушам устойчивость в вертикальном положении, срезав снизу кружок мякоти. Вынь сердцевину с косточками при помощи специального ножа.

2. В посуде для приготовления смешай вино с сахаром и пряностями. Раскрой стручок ванили, вынь семена и добавь их к вину вместе с вычищенным стручком.

3. Поставь смесь на огонь и помести в нее груши. Они должны быть полностью покрыты вином. Доведи до кипения и вари на медленном огне 20-30 минут. Проверь готовность, проткнув зубочисткой до середины: готовая груша будет мягкой.

4. Вынь груши из вина и дай им остыть. Помести в холодильник на время от 2 часов до 2 дней. Оставшееся в кастрюле вино поставь на огонь, закипяти и доведи на малом огне до консистенции соуса.

5. Подавай груши с соусом из вина, по желанию дополнив мороженым, дольками сладкого персика, взбитыми сливками густой сметаной или сыром маскарпоне.

Фото: thinkstock

Источник: flavor.ua

Читай также: Аппетитный рецепт: теплые роллы из лаваша с тыквой

Диета на летнем овощном супе

Устрой себе парочку разгрузочных дней на витаминном супе. За 2 дня можно похудеть на 1,5 кг.

Здоровье / Диета и здоровое питание

27 июля 2017

Летний детокс на свежих сливах

Если ты сможешь 3 дня просидеть на одних сливах и сливовом соке, то получишь плоский живот и хорошее самочувствие.

Здоровье / Диета и здоровое питание

25 июля 2017

Когда есть самую калорийную еду

Ура! Диетологи назвали идеальное время для того чтобы съесть торт, мороженое и картошку фри. 

Здоровье / Диета и здоровое питание

24 июля 2017

Считать или не считать калории — вот в чем вопрос!

Основы правильного питания.  

Здоровье / Диета и здоровое питание

20 июля 2017

Loading...

Единственная диета, которая помогает дожить до 100 лет

Строгая вегетарианская диета, благодаря пониженному содержанию протеинов и калорий, существенно увеличит твои шансы потеснить скромные ряды долгожителей.

Здоровье / Диета и здоровое питание

20 июля 2017

Как похудеть за день на 2 кг

Самый вкусный разгрузочный день.

Здоровье / Диета и здоровое питание

19 июля 2017

Загрузка...

Быстрая диета на огурцах и кефире

Всего за 5 дней можно сбросить 4 кг!

Здоровье / Диета и здоровое питание

19 июля 2017

Диета на фастфуде

Узнай, как не отказывать себе в фастфуде и худеть.

Здоровье / Диета и здоровое питание

18 июля 2017

Диета на овощном супе: минус 7 кг

Летний овощной суп - прекрасная основа для диеты. Похудение на нем переносится легко, а потерять за 10 дней получается до 7 кг. При этом, не истязая себя голодом.

Здоровье / Диета и здоровое питание

17 июля 2017

В какие часы дня можно есть без ограничений?

Ура! Диетологи сделали большое открытие. Теперь ты будешь знать, когда можно баловать себя калорийной пищей, без опасений за фигуру.

Здоровье / Диета и здоровое питание

14 июля 2017

Эффективная диета на 1000 калорий

Похудеть на ней очень просто. Главное, строго придерживайся рациона.

Здоровье / Диета и здоровое питание

12 июля 2017

Как есть мороженое и худеть

Это, пожалуй, самая вкусная диета этого лета!

Здоровье / Диета и здоровое питание

12 июля 2017

Доказано наукой: яблочная диета уменьшает объемы талии

Диетологи пришли к выводам, что самой лучшей диетой для области талии, является - яблочная разгрузка. 

Здоровье / Диета и здоровое питание

11 июля 2017

Какие фрукты и ягоды можно есть на ужин

Переходи на летние варианты ужина.

Здоровье / Диета и здоровое питание

10 июля 2017

Единственная диета, которая работает как антидепрессанты

А еще этот рацион приветствуется абсолютно всеми диетологами мира.

Здоровье / Диета и здоровое питание

7 июля 2017