Изысканный десерт: груши в вине

Здоровье / Диета и здоровое питание
12 октября 2011
Анастасия Благодарная

Ингредиенты:

6 твердых груш

1 стручок ванили

1 бутылка красного вина (сухого)

230 грамм сахара

1-2 палочки корицы, разделенные на половинки

1-2 звездочки аниса

по вкусу можно добавлять: гвоздику, горошинки перца


Способ приготовления:

Груши выбирай спелые, но твердые (или совсем чуть-чуть недоспелые), продолговатые, примерно одинакового размера. Поставленные вертикально, они должны все вместе поместиться в посуде, в которой ты будешь их готовить.

1. При помощи ножа сними с груш шкурку, оставляя хвостики. Придай грушам устойчивость в вертикальном положении, срезав снизу кружок мякоти. Вынь сердцевину с косточками при помощи специального ножа.

2. В посуде для приготовления смешай вино с сахаром и пряностями. Раскрой стручок ванили, вынь семена и добавь их к вину вместе с вычищенным стручком.

3. Поставь смесь на огонь и помести в нее груши. Они должны быть полностью покрыты вином. Доведи до кипения и вари на медленном огне 20-30 минут. Проверь готовность, проткнув зубочисткой до середины: готовая груша будет мягкой.

4. Вынь груши из вина и дай им остыть. Помести в холодильник на время от 2 часов до 2 дней. Оставшееся в кастрюле вино поставь на огонь, закипяти и доведи на малом огне до консистенции соуса.

5. Подавай груши с соусом из вина, по желанию дополнив мороженым, дольками сладкого персика, взбитыми сливками густой сметаной или сыром маскарпоне.

Фото: thinkstock

Источник: flavor.ua

Читай также: Аппетитный рецепт: теплые роллы из лаваша с тыквой

Фитнес-блогер выставила свое фото в двух ракурсах

Два ракурса, но как-будто два разных человека. Фото стало самым обсуждаемым в instagram!

Здоровье / Диета и здоровое питание

19 января 2017

Диета, которая спасет твои волосы и ногти

Как питаться зимой, чтобы сохранить красоту волос, ногтей и кожи? Мы знаем ответ!

Здоровье / Диета и здоровое питание

19 января 2017

Загрузка...

Шоколадные конфеты лечат простуду

Пожалуй, это лучшая новость зимы!

Здоровье / Диета и здоровое питание

18 января 2017

Примерный рацион питания для быстрого набора массы

Рацион для девушек, которые активно занимаются фитнесом. Все просчитано до последнего грамма!

Здоровье / Диета и здоровое питание

18 января 2017

5 советов, которые навсегда изменят твою фигуру

Эти рекомендации работают на 100%.

Здоровье / Диета и здоровое питание

17 января 2017

Найдена диета, которая предотвращает рак

Сахар не только портит фигуру, но и является главной причиной рака. Ученые уверенны - безуглеводная диета, лучшая профилактика онкологических заболеваний.

Здоровье / Диета и здоровое питание

16 января 2017

Как сохранить стройную фигуру после 30 лет

Знаменитый американский диетолог Лиза Хаим рассказала, как сохранить стройную фигуру после 30 лет.

Здоровье / Диета и здоровое питание

13 января 2017

Самая популярная фитнес-диета в Интернете

Именно этот рацион питания набирает все больше и больше популярности в сети. Диетологи ее одобряют!

Здоровье / Диета и здоровое питание

12 января 2017

Как провести детокс после праздников

Фруктово-ягодная диета поможет вывести алкоголь и холестерин из организма.

Здоровье / Диета и здоровое питание

11 января 2017

10 вариантов твоего идеального завтрака

Диетологи составили рейтинг полезных завтраков. Начинай свое утро правильно!

Здоровье / Диета и здоровое питание

10 января 2017

Хороший способ начать худеть

Чистота на кухне - залог идеальной фигуры! Австралийские ученые доказали прямую связь между похудением и уборкой.

Здоровье / Диета и здоровое питание

9 января 2017

После праздников: 5 советов, для восстановления фигуры

Только простые и эффективные рекомендации.

Здоровье / Диета и здоровое питание

4 января 2017

4 удивительных продукта для похудения

Забудь про яблоки, кефир и гречку!

Здоровье / Диета и здоровое питание

4 января 2017

Самые смелые фантазии помогают успешно худеть

Представь себя богиней роскошного пляжа… Представила? Все, первый шаг к похудению ты уже сделала.

Здоровье / Диета и здоровое питание

30 декабря 2016

Подпишись на печатный журнал Cosmo


10 причин твоего лишнего веса

Ты никак не можешь похудеть? Лови самые коварные и распространенные лишнего веса!

Здоровье / Диета и здоровое питание

30 декабря 2016