Изысканный десерт: груши в вине

Здоровье / Диета и здоровое питание
12 октября 2011
Анастасия Благодарная

Ингредиенты:

6 твердых груш

1 стручок ванили

1 бутылка красного вина (сухого)

230 грамм сахара

1-2 палочки корицы, разделенные на половинки

1-2 звездочки аниса

по вкусу можно добавлять: гвоздику, горошинки перца


Способ приготовления:

Груши выбирай спелые, но твердые (или совсем чуть-чуть недоспелые), продолговатые, примерно одинакового размера. Поставленные вертикально, они должны все вместе поместиться в посуде, в которой ты будешь их готовить.

1. При помощи ножа сними с груш шкурку, оставляя хвостики. Придай грушам устойчивость в вертикальном положении, срезав снизу кружок мякоти. Вынь сердцевину с косточками при помощи специального ножа.

2. В посуде для приготовления смешай вино с сахаром и пряностями. Раскрой стручок ванили, вынь семена и добавь их к вину вместе с вычищенным стручком.

3. Поставь смесь на огонь и помести в нее груши. Они должны быть полностью покрыты вином. Доведи до кипения и вари на медленном огне 20-30 минут. Проверь готовность, проткнув зубочисткой до середины: готовая груша будет мягкой.

4. Вынь груши из вина и дай им остыть. Помести в холодильник на время от 2 часов до 2 дней. Оставшееся в кастрюле вино поставь на огонь, закипяти и доведи на малом огне до консистенции соуса.

5. Подавай груши с соусом из вина, по желанию дополнив мороженым, дольками сладкого персика, взбитыми сливками густой сметаной или сыром маскарпоне.

Фото: thinkstock

Источник: flavor.ua

Читай также: Аппетитный рецепт: теплые роллы из лаваша с тыквой

Весенняя диета на сырых овощах и фруктах

Меню диеты и важные рекомендации.

Здоровье / Диета и здоровое питание

23 марта 2017

Как похудеть на 10 кг всего за 2 недели

Самая быстра потеря лишних килограмм. Начинаем готовиться к летнему сезону.

Здоровье / Диета и здоровое питание

22 марта 2017

Диета на энергетическом салате

Салат, который работает как диета!

Здоровье / Диета и здоровое питание

17 марта 2017

Диета для разгона обмена веществ

Особый рацион и чередование продуктов разгоняют обмен веществ. Реакция организма на это - быстрое похудение, можно потерять лишние килограммы буквально за считанные дни!

Здоровье / Диета и здоровое питание

16 марта 2017

Загрузка...

Самые диетические сырники

Сырники без муки и лишних калорий. Очень вкусная альтернатива десерта на завтрак. И, главное - никакой опасности для фигуры!

Здоровье / Диета и здоровое питание

15 марта 2017

Как легко похудеть за 3 дня

Самая простая диета, которая помогает очень быстро прийти в форму. 

Здоровье / Диета и здоровое питание

14 марта 2017

Loading...

3 реальных способа навсегда избавиться от переедания

Возьми аппетит под контроль.

Здоровье / Диета и здоровое питание

10 марта 2017

Доказано наукой: лучшая диета для женщин

Какая диета лечит рак груди? 

Здоровье / Диета и здоровое питание

10 марта 2017

Как быстро побороть желание съесть шоколадку

Не можешь сопротивляться своей слабости к десертам? Ученые нашли способ справиться с этой проблемой.

Здоровье / Диета и здоровое питание

9 марта 2017

Доказано наукой: элементарная причина лишнего веса

Давно не можешь похудеть? Возьми отпуск!

Здоровье / Диета и здоровое питание

9 марта 2017

Цветная диета: креативное похудение

Разноцветная диета, или творческий подход к стройности.

Здоровье / Диета и здоровое питание

7 марта 2017

Весна: худей на 10 кг в месяц без диет!

Американские диетологи определили 5 действий, которые помогают сбросить вес в кратчайшие сроки. Только следуя этим рекомендациям, можно сбросить до 10 кг в месяц!

Здоровье / Диета и здоровое питание

6 марта 2017

Модная зеленая диета

Зеленая диета рассчитана на 10 дней и предполагает употребление, в основном, зеленых овощей и фруктов, что насыщает организм полезными витаминами и микроэлементами.

Здоровье / Диета и здоровое питание

6 марта 2017

6 причин сесть на кефирную диету

Попробуй лучшую из строгих диет! Разружайся и худей на кефире.

Здоровье / Диета и здоровое питание

3 марта 2017

5 правил для уменьшения объема желудка

Естественный способ похудеть.

Здоровье / Диета и здоровое питание

2 марта 2017