Как приготовить и украсить пасху

Твоя жизнь / Рецепты
29 апреля 2016
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Как приготовить пасху: рецепт кулича

Ингредиенты:

500 мл молока
1 пакетик (10–12 гр) сухих дрожжей (или 50 гр обычных)
1 кг муки
6 яиц
200 грамм сливочного масла
300 грамм сахара
250–300 грамм изюма
1 ч.л. ванильного сахара
Для глазури:
100 грамм сахарной пудры
2 белка
Кондитерские посыпки для украшения

Как приготовить пасху:

  • Сухие дрожжи смешай с половиной муки и раствори в теплом молоке.
  • Обычные дрожжи сначала раствори в молоке, затем смешай с 500 гр муки и замеси.
  • Накрой опару полотенцем и отставь в теплое место на 30 минут, пока она не поднимется вдвое.
  • Отдели белки от желтков и разотри желтки с сахаром. Белки взбей в крепкую пену.
  • Добавь в опару желтки с сахаром, перемешай, добавь масло и замеси.
  • Добавь белки, помешивая.
  • Добавь 500 гр просеянной муки, вымеси тесто, накрой полотенцем и убери в теплое место на 1 час.
  • Промой изюм и замочи на 15 минут. Просуши его полотенцем или салфетками и обваляй в муке.
  • Добавь изюм в тесто, замеси и отставь на 10 минут.
  • Смажь формы для пасхи маслом, присыпь мукой или манкой.
  • Разложи тесто в формы, заполнив их на 1/3. Отставь на 10 минут.
  • Разогрей духовку до 100 градусов. Тем временем, смажь куличи сверху желтком и поставь в духовку.
  • Через 10 минут увеличь температуру до 180 градусов и выпекай 45–50 минут до готовности.
  • Чтобы приготовить глазурь для куличей, взбей белки в крепкую пену с сахарной пудрой.
  • Покрой глазурью горячие куличи и укрась по вкусу. Вот несколько идей для декора:

Во время замешивания теста, отложи немного для декора и перед выпеканием укрась куличи красивыми орнаментами.

Поверх белой глазури используй шоколадную, а посыпку нанеси по бокам пасхального кулича.

Украсить пасху можно и жидким шоколадом. Сверху добавь красочную посыпку.

Очень красиво куличи будут смотреться с цукатами, ягодами, медом и орехами.

Миндальная стружка — еще один подходящий вариант для украшения пасхи.

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 Элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Загрузка...

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016

Меню на Хэллоуин: десерты

Устраивай зажигательную вечеринку вместе с Cosmo! 

Твоя жизнь / Рецепты

29 октября 2016

Что приготовить на Хэллоуин: рецепты закусок

Мы подскажем, какие закуски можно приготовить на Хэллоуин быстро, вкусно и легко.

Твоя жизнь / Рецепты

28 октября 2016

Подпишись на печатный журнал Cosmo


Топ-5 коктейлей от лучших миксологов страны

Должно быть очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

26 октября 2016