Как приготовить и украсить пасху

Твоя жизнь / Рецепты
29 апреля 2016
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Как приготовить пасху: рецепт кулича

Ингредиенты:

500 мл молока
1 пакетик (10–12 гр) сухих дрожжей (или 50 гр обычных)
1 кг муки
6 яиц
200 грамм сливочного масла
300 грамм сахара
250–300 грамм изюма
1 ч.л. ванильного сахара
Для глазури:
100 грамм сахарной пудры
2 белка
Кондитерские посыпки для украшения

Как приготовить пасху:

  • Сухие дрожжи смешай с половиной муки и раствори в теплом молоке.
  • Обычные дрожжи сначала раствори в молоке, затем смешай с 500 гр муки и замеси.
  • Накрой опару полотенцем и отставь в теплое место на 30 минут, пока она не поднимется вдвое.
  • Отдели белки от желтков и разотри желтки с сахаром. Белки взбей в крепкую пену.
  • Добавь в опару желтки с сахаром, перемешай, добавь масло и замеси.
  • Добавь белки, помешивая.
  • Добавь 500 гр просеянной муки, вымеси тесто, накрой полотенцем и убери в теплое место на 1 час.
  • Промой изюм и замочи на 15 минут. Просуши его полотенцем или салфетками и обваляй в муке.
  • Добавь изюм в тесто, замеси и отставь на 10 минут.
  • Смажь формы для пасхи маслом, присыпь мукой или манкой.
  • Разложи тесто в формы, заполнив их на 1/3. Отставь на 10 минут.
  • Разогрей духовку до 100 градусов. Тем временем, смажь куличи сверху желтком и поставь в духовку.
  • Через 10 минут увеличь температуру до 180 градусов и выпекай 45–50 минут до готовности.
  • Чтобы приготовить глазурь для куличей, взбей белки в крепкую пену с сахарной пудрой.
  • Покрой глазурью горячие куличи и укрась по вкусу. Вот несколько идей для декора:

Во время замешивания теста, отложи немного для декора и перед выпеканием укрась куличи красивыми орнаментами.

Поверх белой глазури используй шоколадную, а посыпку нанеси по бокам пасхального кулича.

Украсить пасху можно и жидким шоколадом. Сверху добавь красочную посыпку.

Очень красиво куличи будут смотреться с цукатами, ягодами, медом и орехами.

Миндальная стружка — еще один подходящий вариант для украшения пасхи.

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Loading...

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Загрузка...

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Надо прочитать

Топ-3 простых домашних рецепта от победителя "Мастер Шеф", Евгения Клопотенко

Если душа жаждет чего-то вкусного и простого, а кулинарные сайты предлагают рецепты, которые совсем не вызывают аппетита, Женя может предложить следующие три блюда. 

Твоя жизнь / Рецепты

7 июля 2017

Без вреда для фигуры: готовим черничное варенье без сахара

Ты не поверишь, но варенье из черники можно сделать максимально полезным, убрав из рецепта лишь один ингредиент.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Надо прочитать

Не надо добавки

Ольга Исламкина, автор блога про ЗОЖ cilantro.ru, рассказывает, как научиться читать этикетки, не сойти от этого с ума и не прослыть повернутой на здоровье занудой.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Ешь и худей: диетические блюда из кабачков на скорую руку

Летом нужно особо тщательно следить за фигурой. В этом тебе помогут сезонные овощи. Читай, какие диетические блюда из кабачка можно быстро приготовить.

Твоя жизнь / Рецепты

5 июля 2017

Салат с рукколой: 3 вкусных рецепта для жаркого лета

 Летом совершенно не хочется ничего тяжелого и сытного, а вот легкий салат с рукколой – то что надо в жару!  

Твоя жизнь / Рецепты

4 июля 2017