Как приготовить идеальное печенье

Твоя жизнь / Рецепты
29 декабря 2014

Все, что ты хотела, но боялась спросить о печенье:

Что необходимо для того, чтобы приготовить печенье?

Миска, ложка, немного мышечной силы — все, что на самом деле требуется. И, конечно, хорошее сливочное масло.

Неужели можно без миксера?

Просто ложка и миска — этого достаточно. Чтобы масло легче вмешивалось, дай ему хорошо нагреться.

Если теста получилось много, что делать?

Испеки столько печенья, сколько сможешь. Остаток теста отправь в морозилку.

Зачем нужна решетка?

Вообще-то она не так уже и нужна для нашего рецепта. Это печенье ты можешь оставить до полного остывания на противне.

Рецепт печеньяа 12 штук)

  • 1 пачка сливочного масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 1 стакан сахарного песка
  • 2/3 стакана тростникового сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 ч. л. пекарского порошка
  • 1 ч. л. соли
  • 1 стакан порубленного шоколада
  • ¾½ стакана смеси мелкой крошки цельнозернового печенья, овсяных хлопьев, молотого кофе
  • 2 стакана смеси крупной крошки соленой соломки и сухофруктов

1. Прогрей духовку до 180°С. Смешай масло, яйцо, оба вида сахара в большой миске. Растирай деревянной ложкой, пока ингредиенты не соединятся полностью, 1–2 минуты. Сахар должен раствориться, а сама смесь стать легкой и воздушной.

2. Добавь муку, просеянную вместе с пекарским порошком, и соль. Перемешивай около 1 минуты, пока ингредиенты не соединятся в тесто.

3. Добавь три последних ингредиента из списка и перемешай.

4. Формируй из теста шарики и выкладывай их на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекай 10–12 минут.

Мысль!

Думаешь, тесто из магазина — это банально и скучно? Вовсе нет, если подойти к вопросу с фантазией. Здесь возможны бесконечные вариации. Добавляй на свой вкус: поломанную соломку, фрукты из варенья, зефирки маршмеллоу, сухофрукты, фруктовые чипсы, злаки, поломанные карамельки, какао, кокос, корицу, молотый кофе, цедру цитрусовых.

Проще простого

«Орео», бельгийские вафли из магазина, песочное печенье и фигурное затяжное печенье — купи, поломай, добавь в тесто и испеки.

Три самых важных секрета печенья:

1. Используй несоленое сливочное масло.
2. Недопекай печенье на 30–60 секунд.
3. Положи в контейнер с печеньем кусочек хлеба, чтобы оно дольше сохраняло свежесть.

Понеслась

● Если уж очень хочется сладкого, то… Покроши хрустящее печенье с шоколадной крошкой в мягкое ванильное мороженое или крем-брюле.

● Растопи зефирки маршмеллоу и сливочное масло и перемешай с воздушными злаками на свой вкус, получится оригинальный хрустящий батончик.

● Кстати, оригинальное печенье и сладости — прекрасный подарок. Идеи для вкусных презентов смотри здесь

Как приготовить самые вкусные вареники с клубникой

 От таких вареников с клубникой тебя за уши не оттащишь.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Это интересно

Dolce vita: топ-8 полезных сладостей от украинских брендов

Фруктовые чипсы, конфеты без сахара, безглютеновое печенье – отечественные крафтовые производители знают, как сделать так, чтобы вкусное было еще и полезным.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Loading...

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Загрузка...

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Глазурь для кулича: рецепты и лайфхаки

 Как приготовить «правильную» глазурь для пасхального кулича 

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Кулич в хлебопечке: рецепт с лимоном и сухофруктами

 Ароматный, вкусный и простой кулич в хлебопечке для современной хозяйки!  

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017