Как приготовить пирог с рыбой: 3 рецепта

Твоя жизнь / Рецепты
9 декабря 2014
Ярослава Кимова
Фото: Gettyimages/Fotobank.ua

Пирог с рыбой, брокколи и творогом:

Ингредиенты:

1 стакан муки
100 г сливочного масла
3 ст.л. холодной воды
½ ч.л. соли

Для начинки:

250 г брокколи
100 г семги холодного копчения
150 г творога
1 ст сметаны
3 яйца
перец по вкусу

Как приготовить пирог с рыбой и брокколи:

  • Охлажденное масло нарежь кубиками и соедини с просеянной мукой и солью.
  • Чтобы сделать песочное тесто, поруби масло с мукой ножом или вилкой так, чтобы получились крошки.
  • Добавь воду и замеси тесто руками, чтобы оно стало гладким. Скатай в шар и отставь на 1 час в прохладное место.
  • Раскатай на пергаменте холодной скалкой, выложи в форму, сделав бортики.
  • Выстели тесто бумагой для выпечки и поставь на 30 минут в холодильник. Сверху присыпь сухой фасолью и выпекай 10 мин при температуре 200 градусов.
  • Убери бобы и пергамент, на основу выложи кусочки семги, отварные соцветия брокколи.
  • Смешай яйца с перетертым творогом, сметаной, перцем и залей полученной смесью пирог с рыбой. Выпекай 25–30 минут.

Пирог с рыбой и помидорами черри

Ингредиенты:

200 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
½ ч.л. соли

Для начинки:

200 г помидоров черри
200 г шпрот в масле
2 яйца
½ пучка зеленого лука
50 г пармезана
300 мл жирных сливок
150 г картофеля
соль

Как приготовить пирог с рыбой и помидорами черри:

  • Охлажденное масло нарежь кубиками и соедини с просеянной мукой и солью.
  • Поруби масло с мукой ножом или вилкой так, чтобы получились крошки. Добавь яйцо и взбей до однородности.
  • Заверни тесто в пленку и помести в холодильник на 30 минут.
  • Присыпь рабочую поверхность мукой и раскатай тесто в тонкий пласт.
  • Смажь форму для выпечки маслом и застели пергаметной бумагой.
  • Выложи тесто в форму и сделай проколы вилкой по всему периметру. Накрой еще одним листом пергамента и присыпь сухой фасолью.
  • Выпекай 10 минут, затем еще 5 минут без фасоли и бумаги.
  • Выложи на основу картофель и черри. Взбей яйца со сливками, пармезаном.
  • Добавь лук и специи и залей смесью пирог с рыбой.
  • Сверху выложи шпроты и выпекай 30–35 минут.

Пирог с рыбой и шпинатом

Ингредиенты:

1,5 ст муки
125 г сливочного масла
4 ст.л сметаны
соль

Для начинки:

300 г семги
300 г свежего шпината
3 яйца
200 г творога
100 г твердого сыра
1 ст.л. сливочного масла
соль, перец, мускатный орех

Как приготовить пирог с рыбой и шпинатом:

  • Смешай масло с просеянной мукой, сметаной и солью.
  • Замеси тесто, скатай в шар, заверни в пленку и помести на 1 час в холодильник.
  • Потуши шпинат в сливочном масле 2–3 минуты.
  • Взбей яйца со специями, смешай с творогом и тертым сыром.
  • Выложи тесто в форму, наколи вилкой. Накрой листом пергамента, присыпь сухой фасолью и выпекай 10–15 минут при температуре 200 градусов.
  • Выложи на основу кусочки рыбы, шпинат и залей яичной смесью.
  • Выпекай пирог с рыбой 30–40 минут.

Как приготовить самые вкусные вареники с клубникой

 От таких вареников с клубникой тебя за уши не оттащишь.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Это интересно

Dolce vita: топ-8 полезных сладостей от украинских брендов

Фруктовые чипсы, конфеты без сахара, безглютеновое печенье – отечественные крафтовые производители знают, как сделать так, чтобы вкусное было еще и полезным.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Loading...

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Загрузка...

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Глазурь для кулича: рецепты и лайфхаки

 Как приготовить «правильную» глазурь для пасхального кулича 

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Кулич в хлебопечке: рецепт с лимоном и сухофруктами

 Ароматный, вкусный и простой кулич в хлебопечке для современной хозяйки!  

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017