Как приготовить пирог с рыбой: 3 рецепта

Твоя жизнь / Рецепты
9 декабря 2014
Ярослава Кимова
Фото: Gettyimages/Fotobank.ua

Пирог с рыбой, брокколи и творогом:

Ингредиенты:

1 стакан муки
100 г сливочного масла
3 ст.л. холодной воды
½ ч.л. соли

Для начинки:

250 г брокколи
100 г семги холодного копчения
150 г творога
1 ст сметаны
3 яйца
перец по вкусу

Как приготовить пирог с рыбой и брокколи:

  • Охлажденное масло нарежь кубиками и соедини с просеянной мукой и солью.
  • Чтобы сделать песочное тесто, поруби масло с мукой ножом или вилкой так, чтобы получились крошки.
  • Добавь воду и замеси тесто руками, чтобы оно стало гладким. Скатай в шар и отставь на 1 час в прохладное место.
  • Раскатай на пергаменте холодной скалкой, выложи в форму, сделав бортики.
  • Выстели тесто бумагой для выпечки и поставь на 30 минут в холодильник. Сверху присыпь сухой фасолью и выпекай 10 мин при температуре 200 градусов.
  • Убери бобы и пергамент, на основу выложи кусочки семги, отварные соцветия брокколи.
  • Смешай яйца с перетертым творогом, сметаной, перцем и залей полученной смесью пирог с рыбой. Выпекай 25–30 минут.

Пирог с рыбой и помидорами черри

Ингредиенты:

200 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
½ ч.л. соли

Для начинки:

200 г помидоров черри
200 г шпрот в масле
2 яйца
½ пучка зеленого лука
50 г пармезана
300 мл жирных сливок
150 г картофеля
соль

Как приготовить пирог с рыбой и помидорами черри:

  • Охлажденное масло нарежь кубиками и соедини с просеянной мукой и солью.
  • Поруби масло с мукой ножом или вилкой так, чтобы получились крошки. Добавь яйцо и взбей до однородности.
  • Заверни тесто в пленку и помести в холодильник на 30 минут.
  • Присыпь рабочую поверхность мукой и раскатай тесто в тонкий пласт.
  • Смажь форму для выпечки маслом и застели пергаметной бумагой.
  • Выложи тесто в форму и сделай проколы вилкой по всему периметру. Накрой еще одним листом пергамента и присыпь сухой фасолью.
  • Выпекай 10 минут, затем еще 5 минут без фасоли и бумаги.
  • Выложи на основу картофель и черри. Взбей яйца со сливками, пармезаном.
  • Добавь лук и специи и залей смесью пирог с рыбой.
  • Сверху выложи шпроты и выпекай 30–35 минут.

Пирог с рыбой и шпинатом

Ингредиенты:

1,5 ст муки
125 г сливочного масла
4 ст.л сметаны
соль

Для начинки:

300 г семги
300 г свежего шпината
3 яйца
200 г творога
100 г твердого сыра
1 ст.л. сливочного масла
соль, перец, мускатный орех

Как приготовить пирог с рыбой и шпинатом:

  • Смешай масло с просеянной мукой, сметаной и солью.
  • Замеси тесто, скатай в шар, заверни в пленку и помести на 1 час в холодильник.
  • Потуши шпинат в сливочном масле 2–3 минуты.
  • Взбей яйца со специями, смешай с творогом и тертым сыром.
  • Выложи тесто в форму, наколи вилкой. Накрой листом пергамента, присыпь сухой фасолью и выпекай 10–15 минут при температуре 200 градусов.
  • Выложи на основу кусочки рыбы, шпинат и залей яичной смесью.
  • Выпекай пирог с рыбой 30–40 минут.

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Loading...

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Загрузка...

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Надо прочитать

Топ-3 простых домашних рецепта от победителя "Мастер Шеф", Евгения Клопотенко

Если душа жаждет чего-то вкусного и простого, а кулинарные сайты предлагают рецепты, которые совсем не вызывают аппетита, Женя может предложить следующие три блюда. 

Твоя жизнь / Рецепты

7 июля 2017

Без вреда для фигуры: готовим черничное варенье без сахара

Ты не поверишь, но варенье из черники можно сделать максимально полезным, убрав из рецепта лишь один ингредиент.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Надо прочитать

Не надо добавки

Ольга Исламкина, автор блога про ЗОЖ cilantro.ru, рассказывает, как научиться читать этикетки, не сойти от этого с ума и не прослыть повернутой на здоровье занудой.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Ешь и худей: диетические блюда из кабачков на скорую руку

Летом нужно особо тщательно следить за фигурой. В этом тебе помогут сезонные овощи. Читай, какие диетические блюда из кабачка можно быстро приготовить.

Твоя жизнь / Рецепты

5 июля 2017

Салат с рукколой: 3 вкусных рецепта для жаркого лета

 Летом совершенно не хочется ничего тяжелого и сытного, а вот легкий салат с рукколой – то что надо в жару!  

Твоя жизнь / Рецепты

4 июля 2017