Как приготовить роллы в домашних условиях: 4 рецепта

Твоя жизнь / Рецепты
15 ноября 2013
Анастасия Благодарная

Роллы — это блюдо японской кухни, которое является одной из разновидностей суши. Они представляют собой рис, скрученный в рулетик с разнообразной начинкой — рыбной, мясной, овощной или даже фруктовой. Научиться готовить это блюдо никогда не поздно, мы подскажем, как приготовить роллы в домашних условиях — традиционные с лососем и креветками, а также популярные роллы «Калифорния» и «Филадельфия».

Роллы «Филадельфия»

Ингредиенты:

Рис для суши (нишики)
лосось
угорь
огурец
авокадо
сыр «Филадельфия»
нори

Как приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях:

  • На ребристую поверхность листа нори равномерно нанеси рис.
  • Затем переверни лист нори и на обратную его сторону нанеси сначала сыр «Филадельфия», затем выложи тонко нарезанные угорь, авокадо, огурец. Сверни рулет.
  • Сверху выложи лосось, полностью покрывая ролл.
  • При помощи бамбукового коврика (его следует использовать для приготовления любых роллов) придай роллу форму и разрежь на 8 частей.
  • Подавай с васаби и маринованным имбирем.

Роллы с лососем

Ингредиенты:

Рис для суши
2 столовых ложки рисового уксуса
По 2 чайных ложки сахар и соли
Слабосоленый лосось
Нори
Васаби

Как приготовить роллы с лососем в домашних условиях:

  • Промой рис и отвари, согласно инструкции на упаковке.
  • В отдельной посудине смешай рисовый уксус с сахаром и солью, подогрей и помешивай, пока сахар и соль не растворятся.
  • Добавь уксус в рис и слегка размешай деревянной лопаткой.
  • Положи нори на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз.
  • Смочи пальцы в воде и выложи горсть риса на нори, оставляя с одного края 1,5 см свободного места.
  • По центру риса нанеси полоску васаби, сверху выложи рыбу и сверхни в тугой рулет.
  • Разрежь на 6 равных частей и подавай с соевым соусом и маринованым имбирем.

Роллы с креветками и огурцом

Ингредиенты:

300 грамм риса
350 мл воды
500 грамм креветок
по 2 чайных ложки рисового уксуса и сахара
1 огурец
нори
лимон

Как приготовить роллы с креветками в домашних условиях:

  • Промой рис и отвари, согласно инструкции на упаковке.
  • Смешай по 2 чайные ложки уксуса, сахара и кипяченой воды.
  • Добавь уксусную смесь в рис, перемешай и охлади.
  • Отвари креветки в подсоленной воде, добавив сок половины лимона. Нарежь огурец тонкими полосками.
  • Положи нори на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз.
  • Смочи пальцы в воде и выложи горсть риса на нори, оставляя с одного края 1,5 см свободного места.
  • По центру выложи полоски огурца и чищенные креветки.
  • Плотно сверни ролл и разрежь на равные части.

Роллы «Калифорния»

Ингредиенты:

150 грамм риса
крабовое мясо
икра летучей рыбы
авокадо
японский майонез
нори
васаби, маринованый имбирь

Как приготовить роллы «Калифорния» в домашних условиях:

  • Промой рис и отвари, согласно инструкции на упаковке.
  • Выложи нори на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз.
  • Смочи пальцы в воде и выложи горсть риса на нори, оставляя с одного края 1,5 см свободного места.
  • Переверни нори другой стороной и нанеси немного васаби.
  • Выложи очищенные дольки авокадо, добавь немного майонеза.
  • Рядом положи мясо краба и аккуратно сверни ролл.
  • Отложи бамбуковый коврик и обваляй ролл в икре летучей рыбы. Разрежь на равные части.

Фото: thinkstock

Как приготовить абрикосовое варенье: простой рецепт

Сейчас абрикосовый сезон в самом разгаре, а значит самое время приготовить вкуснейшее варенье из этого чудесного фрукта!

Твоя жизнь / Рецепты

25 июля 2017

Летние салаты с рукколой: 5 простых рецептов

Летом хочется чего-нибудь легкого и вкусного, так почему бы не приготовить салат с рукколой?

Твоя жизнь / Рецепты

24 июля 2017

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Loading...

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Загрузка...

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Надо прочитать

Топ-3 простых домашних рецепта от победителя "Мастер Шеф", Евгения Клопотенко

Если душа жаждет чего-то вкусного и простого, а кулинарные сайты предлагают рецепты, которые совсем не вызывают аппетита, Женя может предложить следующие три блюда. 

Твоя жизнь / Рецепты

7 июля 2017

Без вреда для фигуры: готовим черничное варенье без сахара

Ты не поверишь, но варенье из черники можно сделать максимально полезным, убрав из рецепта лишь один ингредиент.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Надо прочитать

Не надо добавки

Ольга Исламкина, автор блога про ЗОЖ cilantro.ru, рассказывает, как научиться читать этикетки, не сойти от этого с ума и не прослыть повернутой на здоровье занудой.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017