Как приготовить роллы в домашних условиях: 4 рецепта

Твоя жизнь / Рецепты
15 ноября 2013
Анастасия Благодарная

Роллы — это блюдо японской кухни, которое является одной из разновидностей суши. Они представляют собой рис, скрученный в рулетик с разнообразной начинкой — рыбной, мясной, овощной или даже фруктовой. Научиться готовить это блюдо никогда не поздно, мы подскажем, как приготовить роллы в домашних условиях — традиционные с лососем и креветками, а также популярные роллы «Калифорния» и «Филадельфия».

Роллы «Филадельфия»

Ингредиенты:

Рис для суши (нишики)
лосось
угорь
огурец
авокадо
сыр «Филадельфия»
нори

Как приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях:

  • На ребристую поверхность листа нори равномерно нанеси рис.
  • Затем переверни лист нори и на обратную его сторону нанеси сначала сыр «Филадельфия», затем выложи тонко нарезанные угорь, авокадо, огурец. Сверни рулет.
  • Сверху выложи лосось, полностью покрывая ролл.
  • При помощи бамбукового коврика (его следует использовать для приготовления любых роллов) придай роллу форму и разрежь на 8 частей.
  • Подавай с васаби и маринованным имбирем.

Роллы с лососем

Ингредиенты:

Рис для суши
2 столовых ложки рисового уксуса
По 2 чайных ложки сахар и соли
Слабосоленый лосось
Нори
Васаби

Как приготовить роллы с лососем в домашних условиях:

  • Промой рис и отвари, согласно инструкции на упаковке.
  • В отдельной посудине смешай рисовый уксус с сахаром и солью, подогрей и помешивай, пока сахар и соль не растворятся.
  • Добавь уксус в рис и слегка размешай деревянной лопаткой.
  • Положи нори на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз.
  • Смочи пальцы в воде и выложи горсть риса на нори, оставляя с одного края 1,5 см свободного места.
  • По центру риса нанеси полоску васаби, сверху выложи рыбу и сверхни в тугой рулет.
  • Разрежь на 6 равных частей и подавай с соевым соусом и маринованым имбирем.

Роллы с креветками и огурцом

Ингредиенты:

300 грамм риса
350 мл воды
500 грамм креветок
по 2 чайных ложки рисового уксуса и сахара
1 огурец
нори
лимон

Как приготовить роллы с креветками в домашних условиях:

  • Промой рис и отвари, согласно инструкции на упаковке.
  • Смешай по 2 чайные ложки уксуса, сахара и кипяченой воды.
  • Добавь уксусную смесь в рис, перемешай и охлади.
  • Отвари креветки в подсоленной воде, добавив сок половины лимона. Нарежь огурец тонкими полосками.
  • Положи нори на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз.
  • Смочи пальцы в воде и выложи горсть риса на нори, оставляя с одного края 1,5 см свободного места.
  • По центру выложи полоски огурца и чищенные креветки.
  • Плотно сверни ролл и разрежь на равные части.

Роллы «Калифорния»

Ингредиенты:

150 грамм риса
крабовое мясо
икра летучей рыбы
авокадо
японский майонез
нори
васаби, маринованый имбирь

Как приготовить роллы «Калифорния» в домашних условиях:

  • Промой рис и отвари, согласно инструкции на упаковке.
  • Выложи нори на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз.
  • Смочи пальцы в воде и выложи горсть риса на нори, оставляя с одного края 1,5 см свободного места.
  • Переверни нори другой стороной и нанеси немного васаби.
  • Выложи очищенные дольки авокадо, добавь немного майонеза.
  • Рядом положи мясо краба и аккуратно сверни ролл.
  • Отложи бамбуковый коврик и обваляй ролл в икре летучей рыбы. Разрежь на равные части.

Фото: thinkstock

Как приготовить самые вкусные вареники с клубникой

 От таких вареников с клубникой тебя за уши не оттащишь.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Это интересно

Dolce vita: топ-8 полезных сладостей от украинских брендов

Фруктовые чипсы, конфеты без сахара, безглютеновое печенье – отечественные крафтовые производители знают, как сделать так, чтобы вкусное было еще и полезным.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Loading...

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Загрузка...

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Глазурь для кулича: рецепты и лайфхаки

 Как приготовить «правильную» глазурь для пасхального кулича 

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Кулич в хлебопечке: рецепт с лимоном и сухофруктами

 Ароматный, вкусный и простой кулич в хлебопечке для современной хозяйки!  

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017