Как приготовить роллы в домашних условиях: 4 рецепта

Твоя жизнь / Рецепты
15 ноября 2013
Анастасия Благодарная

Роллы — это блюдо японской кухни, которое является одной из разновидностей суши. Они представляют собой рис, скрученный в рулетик с разнообразной начинкой — рыбной, мясной, овощной или даже фруктовой. Научиться готовить это блюдо никогда не поздно, мы подскажем, как приготовить роллы в домашних условиях — традиционные с лососем и креветками, а также популярные роллы «Калифорния» и «Филадельфия».

Роллы «Филадельфия»

Ингредиенты:

Рис для суши (нишики)
лосось
угорь
огурец
авокадо
сыр «Филадельфия»
нори

Как приготовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях:

  • На ребристую поверхность листа нори равномерно нанеси рис.
  • Затем переверни лист нори и на обратную его сторону нанеси сначала сыр «Филадельфия», затем выложи тонко нарезанные угорь, авокадо, огурец. Сверни рулет.
  • Сверху выложи лосось, полностью покрывая ролл.
  • При помощи бамбукового коврика (его следует использовать для приготовления любых роллов) придай роллу форму и разрежь на 8 частей.
  • Подавай с васаби и маринованным имбирем.

Роллы с лососем

Ингредиенты:

Рис для суши
2 столовых ложки рисового уксуса
По 2 чайных ложки сахар и соли
Слабосоленый лосось
Нори
Васаби

Как приготовить роллы с лососем в домашних условиях:

  • Промой рис и отвари, согласно инструкции на упаковке.
  • В отдельной посудине смешай рисовый уксус с сахаром и солью, подогрей и помешивай, пока сахар и соль не растворятся.
  • Добавь уксус в рис и слегка размешай деревянной лопаткой.
  • Положи нори на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз.
  • Смочи пальцы в воде и выложи горсть риса на нори, оставляя с одного края 1,5 см свободного места.
  • По центру риса нанеси полоску васаби, сверху выложи рыбу и сверхни в тугой рулет.
  • Разрежь на 6 равных частей и подавай с соевым соусом и маринованым имбирем.

Роллы с креветками и огурцом

Ингредиенты:

300 грамм риса
350 мл воды
500 грамм креветок
по 2 чайных ложки рисового уксуса и сахара
1 огурец
нори
лимон

Как приготовить роллы с креветками в домашних условиях:

  • Промой рис и отвари, согласно инструкции на упаковке.
  • Смешай по 2 чайные ложки уксуса, сахара и кипяченой воды.
  • Добавь уксусную смесь в рис, перемешай и охлади.
  • Отвари креветки в подсоленной воде, добавив сок половины лимона. Нарежь огурец тонкими полосками.
  • Положи нори на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз.
  • Смочи пальцы в воде и выложи горсть риса на нори, оставляя с одного края 1,5 см свободного места.
  • По центру выложи полоски огурца и чищенные креветки.
  • Плотно сверни ролл и разрежь на равные части.

Роллы «Калифорния»

Ингредиенты:

150 грамм риса
крабовое мясо
икра летучей рыбы
авокадо
японский майонез
нори
васаби, маринованый имбирь

Как приготовить роллы «Калифорния» в домашних условиях:

  • Промой рис и отвари, согласно инструкции на упаковке.
  • Выложи нори на бамбуковый коврик блестящей стороной вниз.
  • Смочи пальцы в воде и выложи горсть риса на нори, оставляя с одного края 1,5 см свободного места.
  • Переверни нори другой стороной и нанеси немного васаби.
  • Выложи очищенные дольки авокадо, добавь немного майонеза.
  • Рядом положи мясо краба и аккуратно сверни ролл.
  • Отложи бамбуковый коврик и обваляй ролл в икре летучей рыбы. Разрежь на равные части.

Фото: thinkstock

Рецепт пасхи: 3 самых вкусных варианта

 У каждой хозяйки должен быть свой коронный рецепт пасхи! Еще нет? Тогда выбирай один из трех вкуснейших вариантов. 

Твоя жизнь / Рецепты

27 марта 2017

Это интересно

8 марта с ароматом кофе: какой предпочитают легендарные женщины?

Мы удивились, когда узнали, какой кофе любила принцесса Диана!

Твоя жизнь / Рецепты

6 марта 2017

Рецепт пятничного коктейля

Коктейль - бомба! Проверено!

Твоя жизнь / Рецепты

10 февраля 2017

По карману: вино до 200 гривен, которое приятно удивит тебя своим вкусом и качеством!

 Сомелье плохого не посоветует!

Твоя жизнь / Рецепты

9 февраля 2017

Загрузка...

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

1 февраля 2017

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

Loading...

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016