Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Твоя жизнь / Рецепты
19 мая 2017
LizaZ9
Фото: Shutterstock,

Многие из нас любят лето не только за хорошую погоду, но и за то, что наконец можно насладиться вкуснейшей ягодой - клубникой. Чтобы радовать себя и близких ею и в холодную погоду, стоит подумать, как варить клубничное варенье уже сейчас.

В детстве мы смотрели, как наши бабушки варили варенье из клубники, и нам это действо казалось целым магическим ритуалом. Тем более, что из всего двух ингредиентов - клубники и сахара, получалось нереально вкусное лакомство. Ты и сама можешь сотворить эту магию, следуя рецепту, которым мы сейчас поделимся.

Для клубничного варенья тебе понадобится:

  • 1 кг клубники;
  • 1кг сахара.

Шаг 1

Перебери клубнику, отложи все гнилые ягоды, хорошенько промой в нескольких водах и удали чашелистики. Очень большие ягоды можешь разрезать пополам. Сложи клубнику в эмалированную или большую кастрюлю и засыпь сахаром. Оставь ее не меньше, чем на 4-6 часов, чтобы ягоды успели пустить сок.

Шаг 2

Поставь на огонь кастрюлю с клубникой и доведи до кипения. Кипяти варенье 5 минут на умеренном огне, снимая пену.

Шаг 3

Сними кастрюлю с огня, дай варенью немного остыть и прикрой кастрюлю чистым полотенцем. Затем оставь варенье остывать (это может занять около 10 часов).

Шаг 4

Остывшее варенье снова поставь на огонь, доведи до кипения, сними пену, покипяти 5 минут и сними с огня. Оставь варенье второй раз до полного остывания.

Шаг 5

Третий раз доведи варенье до кипения, покипяти 5 минут, сними с огня и остуди около часа. Разлей варенье по стерилизованным банкам и закупори стерилизованными крышками.

Клубничное варенье нужно варить три раза по 5 минут для того, что ягоды не превратились в неприятную кашу, а сохранили свой вид.

Теперь ты знаешь секрет приготовления варенья из клубники на зиму. А пока можешь порадовать себя и друзей вкусным бисквитом с клубникой

Самый полезный завтрак для идеальной кожи - тыквенная каша

Приготовь самое полезное блюдо для идеальной кожи, волос и ногтей - тыквенную кашу.

Твоя жизнь / Рецепты

25 сентября 2017

10 интересных коктейлей от баров-участников BAROMETER International Bar Show

Выбирай, какие напитки ты хочешь попробовать в ближайшее время! 

Твоя жизнь / Рецепты

22 сентября 2017

Ромовая баба: секреты приготовления самого французского десерта

Если французский десерт, то только ромовая баба, и только по традиционному рецепту.

Твоя жизнь / Рецепты

22 сентября 2017

3 вкуснейших рецепта грибного крем-супа

Ароматный грибной крем-суп - то, что нужно в осенние дни!

Твоя жизнь / Рецепты

20 сентября 2017

Loading...

Топ-3 рецепта вишневого соуса для десертов и мясных блюд

И для десерта, и для мяса, и для сыров - вишневый соус дополнит любое блюдо.

Твоя жизнь / Рецепты

18 сентября 2017

Самый осенний джем из кизила, который стоит попробовать

Пришло время для варки самого осеннего джема в мире.

Твоя жизнь / Рецепты

14 сентября 2017

Загрузка...
Надо прочитать

«Топ-3» рецепта из слив или самый простой способ продлить лето!

Кулинарный блогер Сильвия Бронецкая делится простыми, но ооочень аппетитными рецептами из спелых слив!

Твоя жизнь / Рецепты

5 сентября 2017

Секреты приготовления идеального шоколадного фондана от Бадди Валастро

Приготовь идеальный шоколадный фондан по рецепту известного кондитера Бадди Валастро.

Твоя жизнь / Рецепты

5 сентября 2017

Диетические пирожки на обед: как готовить безглютеновое тесто

Делимся рецептом вкуснейшего теста для пирожков без глютена из кукурузной муки.

Твоя жизнь / Рецепты

4 сентября 2017

Как у бабушки: самый вкусный яблочный пирог на кефире

Так просто ты еще не готовила яблочный пирог!

Твоя жизнь / Рецепты

1 сентября 2017

Классическое варенье из груш со специями: пошаговый рецепт

От такого ароматного варенья из груш с корицей тебя и за уши не оттянешь.

Твоя жизнь / Рецепты

31 августа 2017

Смачна країна Україна: кращі етно-ресторани столиці

Смачного!

Твоя жизнь / Рецепты

24 августа 2017

Чим пригощати іноземців в Україні

Ми зібрали короткий список національних страв України, які всіляко рекомендуємо спробувати!

Твоя жизнь / Рецепты

24 августа 2017

Лето 2017: самые модные и вкусные коктейли для вечеринки

Ни одна хорошая вечеринка не обходится без вкусных коктейлей - приготовь их на лонг-уикэнд!

Твоя жизнь / Рецепты

23 августа 2017

Самое экзотическое варенье из персиков и бананов

Удиви родных вкусным и полезным экзотическим десертом - вареньем из персиков и бананов.

Твоя жизнь / Рецепты

21 августа 2017