Лазанья в домашних условиях: рецепт

Твоя жизнь / Рецепты
5 августа 2014
Фото: Gettyimages/Fotobank.ua

Лазанья в домашних условиях

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла
1 луковица, измельченная
2 зубка чеснока, пропущенные через пресс
500 грамм молотой говядины
150 грамм грибов, измельченных
¼ стакана томатной пасты
400 грамм свежих помидоров без шкурки или томатов, консервированных в собственном соку
½ стакана красного вина
2 столовые ложки измельченных листьев петрушки
375 грамм пластинок лазаньи
½ стакана вкусного сыра, тертого
½ стакана тертого пармезана
¾ стакана сливок 60
2 столовые ложки муки
2 стакана молока
125 грамм мягкой рикотты

Способ приготовления:

1. Прогрей духовку до 180°С. Смажь жиром форму для запекания.

2. Разогрей масло в большой сковороде. Обжаривай лук и чеснок 4-5 минут, до мягкости. Добавь фарш и обжаривай еще 4-5 минут, до золотистого оттенка. Разбивай комочки лопаточкой. Добавь грибы и готовь еще 2-3 минуты. Введи томатную пасту.

3. Добавь помидоры и вино. Доведи до кипения и туши 8-10 минут, чтобы жидкость частично испарилась. Добавь петрушку, приправь солью и перцем по вкусу.

4. Приготовь белый соус. Растопи сливочное масло, добавьмуку и готовь, помешивая, 1 минуту на большом огне. Сними с огня и добавь молоко. Перемешай и верни на огонь. Вскипяти и вари на малом огне 3 минуты, до загустения. Введи рикотту, посоли и поперчи.

5. Выложи в форму для запекания лист лазаньи, обрезав излишки по краям. Положи сверху половину фарша и залей половиной белого соуса. Посыпь четвертью сыра. Еще раз выложи слои в таком же порядке. Накрой листом теста.

6. В маленькой миске взбей сливки с яйцом. Полей этой смесью лазанью и посыпь сверху сыром. Запекай лазанью, приготовленную в домашних условиях, 30-35 минут, до золотистой корочки. Перед подачей дай блюду 5 минут настояться.

Источник: flavor.ua

Как приготовить самые вкусные вареники с клубникой

 От таких вареников с клубникой тебя за уши не оттащишь.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Это интересно

Dolce vita: топ-8 полезных сладостей от украинских брендов

Фруктовые чипсы, конфеты без сахара, безглютеновое печенье – отечественные крафтовые производители знают, как сделать так, чтобы вкусное было еще и полезным.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Loading...

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Загрузка...

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Глазурь для кулича: рецепты и лайфхаки

 Как приготовить «правильную» глазурь для пасхального кулича 

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Кулич в хлебопечке: рецепт с лимоном и сухофруктами

 Ароматный, вкусный и простой кулич в хлебопечке для современной хозяйки!  

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017