Макаруны: рецепт на Хэллоуин

Твоя жизнь / Рецепты
17 октября 2013
Анастасия Благодарная

Ингредиенты:

Для основы:

90 грамм яичных белков
110 грамм миндальной муки
200 грамм сахарной пудры
1 стручок ванили
25 грамм сахара
1 чайная ложка какао-порошка + пищевого красителя (по желанию)

Ванильный крем:

½ стакана сливочного масла
3 стакана сахарной пудры
2 чайной ложки молока
2 чайной ложки ванильного экстракта

  • Смешай все ингредиенты в блендере до однородности. Взбивай 3-5 минут.

Шоколадный крем:

50 грамм черного шоколада
2/3 стакана сливочного масла
½ стакана сахарной пудры
1/3 стакана какао-порошка
1/3 стакана кукурузного сиропа
½ чайной ложки ванильного экстракта

  • Растопи шоколад в микроволновке или на водяной бане и остуди.
  • Тем временем, смешай масло с сахаром, какао в блендере.
  • Добавь сироп, ваниль, сахар и еще раз смешай до однородности.

Макаруны – способ приготовления:

  • Смешай в блендере муку с сахарной пудрой, семенами ванили до однородности.
  • Перелей часть теста в миску и смешай с чайной ложкой какао или красителя.
  • Взбей миксером яичные белки до образования пышной пены.
  • Добавь сахар и продолжай взбивать до мягких пиков. Влей яичную смесь в тесто и перемешай.
  • Наполни тестом кондитерский мешок. Выложи на лиcт для выпечки пергаментную бумагу и выдави 2,5-сантиметровые основы для макарун.

  • Отставь макаруны на 30 минут, чтобы тесто затвердело и не потрескалось в духовке.
  • Выпекай макаруны при температуре 120 градусов 15-20 минут. Готовые макаруны должны легко отходить от пергаментной бумаги.
  • Вытащи лист из духовки и отставь на 10 минут.
  • Охлади макаруны перед добавлением начинки. Смажь макаруны кремом и укрась в стиле Хэллоуина.

  • Чтобы приготовить макаруны-паучки, приделай им “ножки” соломки, вымоченной в шоколаде и шоколадной крошке. 

Фото: kevinandamanda.com   

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 Элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Загрузка...

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016

Меню на Хэллоуин: десерты

Устраивай зажигательную вечеринку вместе с Cosmo! 

Твоя жизнь / Рецепты

29 октября 2016

Что приготовить на Хэллоуин: рецепты закусок

Мы подскажем, какие закуски можно приготовить на Хэллоуин быстро, вкусно и легко.

Твоя жизнь / Рецепты

28 октября 2016

Подпишись на печатный журнал Cosmo


Топ-5 коктейлей от лучших миксологов страны

Должно быть очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

26 октября 2016