Меню на 8 марта: идеи для праздника

Твоя жизнь / Рецепты
25 февраля 2015
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Меню на 8 марта: закуски

Кростини с копченым лососем на 8 марта

Ингредиенты:

100 г лосося
100 г моцареллы
багет
1 ч.л. оливкового масла
1 ч.л. меда
2 ч.л. соевого соуса
зеленый лук

  • Смажь ломтики багета оливковым маслом и слегка поджарь.
  • Выложи на хлеб лосось и моцареллу.
  • Смешай мед с соевым соусом и сбрызни смесью кростини, присыпь луком.

Креветки с лимоном и чесноком на 8 марта

Ингредиенты:

700 г очищенных креветок
4 лимона
50 г сливочного масла
50 мл лимонного сока
4 зубчика чеснока
по ½ ч.л. сушеных орегано, тимьяна и базилика
петрушка
соль, перец

Способ приготовления:

  • Разогрей духовку до 220 градусов. Смажь форму для выпечки маслом.
  • Надень креветки и ломтики лимона на деревянные шпажки.
  • Помести шашлычки в форму и отправь в духовку на 5–7 минут.
  • В сковороде подогрей сливочное масло, добавь сок лимона чеснок, травы и готовь 2 минуты. Приправь по вкусу.
  • Перед подачей сбрызни креветки пряной заправкой и укрась петрушкой.

Меню на 8 марта: салаты

Салат на 8 марта с тунцом

Ингредиенты:

400 грамм консервированного тунца
2 огурца
500 грамм помидоров черри
200 грамм стручковой фасоли
50 грамм рукколы
½ кочана салата фризе
1 авокадо
1 ст.л. винного уксуса
1 лайм
соль

Способ приготовления:

  • Отвари фасоль в кипящей соленой воде. Отбрось на дуршлаги обдай холодной водой.
  • Нарви листы фризе и смешай с рукколой.
  • Заправь уксусом, специями, маслом и отставь на 10 минут.
  • Добавь нарезанные помидоры, огурцы фасоль, ломтики авокадо и цедру лайма.
  • Добавь кусочки тунца и перемешай.

Салат на 8 марта с курицей

Ингредиенты:

250 грамм отварного куриного филе
По 10 красных и желтых помидоров черри, половинками
1 авокадо
4 вареных яйца
650 грамм отварной зеленой фасоли
Оливки
Заправка:
1 головка чеснока, измельченная
1 ч.л. меда
1 ч.л. горчицы
2 ч.л. бальзамического уксуса
¼ оливкового масла
2 ч.л. воды
щепотка соли и перца

Как приготовить новогодний салат с курицей:

  • Смешай все ингредиенты для заправки в блендере.
  • Отвари фасоль на пару, затем охлади в холодной воде и выложи на блюдо.
  • Сверху разложи остальные ингредиенты.
  • Заправь соусом и подавай.

Меню на 8 марта: горячие блюда

Печеная курица с моцареллой на 8 марта

Ингредиенты (на 6 порций):

6 куриных грудок
¼ стакана бальзамического уксуса
1 столовая ложка сливочного масла
6 ломтиков моцареллы
6 ломтиков помидоров
6 листьев базилика

Способ приготовления:

  • Приготовь курицу в духовке или на гриле. По желанию, можешь запечь и томаты.
  • Подогрей уксус на сковороде, пока половина не испарится.
  • Добавь масло и перемешай.
  • Укрась мясо моцареллой, помидорами и сбрызни уксусно-сливочным соусом. 

Паэлья с креветками на 8 марта

Ингредиенты:

2 ст отварного риса
1 вареное яйцо
Несколько ломтиков чоризо или острых колбасок (также подойдет куриное филе)
Крупные креветки (по желанию, другие морепродукты)
½ луковицы
½ банки зеленого горошка
стручковая фасоль
½ болгарского перца
1 помидор
½ лимона
1 саше томатной пасты
соль, перец по вкусу

Как приготовить паэлью:

  • Обжарь на слабом огне колбаски с луком до хрустящей корочки.
  • Добавь горошек, перец, креветки.
  • Когда креветки обжарятся, а овощи станут мягче, добавь рис и перемешай.
  • Добавь томатный соус, специи и продолжай готовить, помешивая.
  • Сбрызни соком лимона и подавай c ломтиком яйца.

Меню на 8 марта: десерты 

Шоколадные кексы без яиц на 8 марта

Ингредиенты:

200 г муки (пшеничной или грубого помола)
200 мл молока
100 г сахара
50 мл подсолнечного масла
4 ч.л. разрыхлителя
3 ч.л. какао
1 ч.л. корицы

Как приготовить кексы без яиц с какао:

  • Просей в миску муку, разрыхлитель, корицу и какао.
  • В другой посудине смешай масло, молоко и сахар.
  • Смешай с сухой смесью и разложи по формам.
  • Выпекай кексы без яиц 15–20 минут при температуре 180 градусов.

Галета с ягодами на 8 марта

Ингредиенты:

250 г цельнозерновой муки
60 мл оливкового масла
4 ст.л. коричневого сахара
120 мл воды
1 ч.л. морской соли

Для начинки:

Любые фрукты, ягоды по вкусу
Оливковое масло
Сахар, мед, джем — пожеланию

Галета с ягодами — рецепт приготовления:

  • Чтобы приготовить тесто для галеты с ягодами, смешай в блендере муку с сахаром, солью и оливковым маслом.
  • Постепенно добавляй воду — тесто должно собираться комками. Замеси тесто руками.
  • Раздели на 2 части и раскатай в круги толщиной около 3 мм.
  • Выложи на противень поверх пергаментной бумаги и помести в холодильник на 30 минут.
  • Подготовь ягоды и кусочки фруктов.
  • Достань тесто из холодильника и выложи на него начинку, оставляя по 2 см с краев. Полей медом или джемом.
  • Заверни и защипи края теста.


Рецепт пасхи: 3 самых вкусных варианта

 У каждой хозяйки должен быть свой коронный рецепт пасхи! Еще нет? Тогда выбирай один из трех вкуснейших вариантов. 

Твоя жизнь / Рецепты

27 марта 2017

Это интересно

8 марта с ароматом кофе: какой предпочитают легендарные женщины?

Мы удивились, когда узнали, какой кофе любила принцесса Диана!

Твоя жизнь / Рецепты

6 марта 2017

Рецепт пятничного коктейля

Коктейль - бомба! Проверено!

Твоя жизнь / Рецепты

10 февраля 2017

По карману: вино до 200 гривен, которое приятно удивит тебя своим вкусом и качеством!

 Сомелье плохого не посоветует!

Твоя жизнь / Рецепты

9 февраля 2017

Loading...

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

1 февраля 2017

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

Загрузка...

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016