Меню на Новый год 2014: десерты

Твоя жизнь / Рецепты
30 декабря 2013
Ярослава Кимова

Меню на Новый год 2014 — праздничный пирог с пряностями

Тебе понадобится:

1 стакан несоленого сливочного масла
1 стакан коричневого сахара
2 стакана муки
½ чайной ложки апельсиновой цедры
2 столовых ложки молотого имбиря
1 столовая ложка корицы
¾ чайной ложки молотой гвоздики
1 чайная ложка соды
Щепотка соли
Сахарная пудра

Как приготовить новогодний пирог:

  • Разогрей духовку до температуры 160 градусов.
  • Смажь форму для выпечки маслом.
  • В большой посудине взбей масло и сахар до мягких пиков.
  • В отдельной посудине смешай муку, цедру, имбирь, корицу, гвоздику, соду и соль.
  • Затем смешай эти ингредиенты с первой смесью и слегка размешай.
  • Вылей тесто в форму и запекай 20–25 минут, до золотистого цвета.
  • Охлади, присыпь сверху сахарной пудрой и подавай.

Меню на Новый год 2014 — шляпы Деда Мороза

Тебе понадобится:

Бисквиты (любые)
Клубника
Ванильный крем из маскарпоне
Для крема:
½ стакана несоленого сливочного масла
200 грамм сыра маскарпоне
2/5 — 3 стакана сахарной пудры
2 чайной ложки ванильного сахара

Способ приготовления:

  • С помощью миксера взбей масло и маскарпоне до однородной массы.
  • Добавь ванильный сахар и продолжай взбивать, постепенно добавляя сахарную пудру.
  • Укрась бисквиты получившимся кремом и клубникой.

Меню на Новый год 2014 — имбирные пряники

Ингредиенты:

3 чайных ложки несоленого сливочного масла
¾ стакана коричневого сахара
½ стакана яблочного сиропа
1 яйцо
1/3 стакана темной патоки
3 стакана муки
1 чайная ложка соды
2 чайных ложки молотого имбиря
1 чайная ложка корицы
½ чайных ложки душистого перца
¼ чайных ложки гвоздики
Для глазури:
1 ½ чайных ложки яичного белка
¼ чайной ложки лимонного сока
1 стакан сахарной пудры

Как приготовить имбирные пряники:

  • В большой посудине смешай масло, сахар и яблочный сироп до однородности. Добавь яйцо, патоку и перемешай.
  • В другой посудине смешай муку, соду и специи. Затем добавь эту смесь в предыдущую и хорошо перемешай.
  • Раздели тесто на 2 лепешки, заверни в пищевую пленку и помести в холодильник на пару часов. Разогрей духовку до температуры 180 градусов. Хорошенько раскатай первую порцию теста.
  • Присыпь тесто мукой и вырежи фигурки с помощью специальных форм.
  • Размести печенье на лист для выпечки и запекай 10–15 минут.
  • Глазурь: Смешай яичный белок с лимонным соком. Добавь сахарную пудру и перемешай. Если смесь слишком жидкая, добавь еще пудру, а если густая — лимонный сок. Когда пряники остынут, укрась их глазурью с помощью кондитерского шприца.

Меню на Новый год 2014 — шоколадный фондан

Ингредиенты:

2 яйца
80 грамм черного шоколада
3 столовых ложки муки
3 столовых ложки сахара
50 грамм сливочного масла

Как приготовить шоколадный фондан:

  • Взбей яйца с сахаром до образования пены.
  • Разогрей духовку до 210 градусов.
  • Тем временем, растопи шоколад с маслом на водяной бане и добавь в яичную смесь. Перемешай.
  • Добавь муку, еще раз перемешай и разлей тающий шоколадный десерт по формам, предварительно смазав их сливочным маслом и какао.
  • Выпекай 7–10 минут, а для более густой начинки — 11–13 минут.
  • Остуди 5–10 минут и переверни на тарелку.
  • Подавай тающий шоколадный десерт с ягодами, джемом или мороженым.

Меню на Новый год 2014 — батончики из белого шоколада

Ингредиенты:

800 грамм белого шоколада, кусочками
2 ½ стакана четвертинок белого зефира
½ стакана измельченных сушеных яблок
1 ¾ стакана сушеной клюквы
1 стакан замороженной клубники, нарезанной вдоль

Как приготовить шоколадные батончики:

  • Смажь маслом форму для выпечки и накрой фольгой.
  • Растопи шоколад на водяной бане.
  • Сними с огня, смешай с зефиром, яблоками и клюквой.
  • Перелей в форму, присыпь клубникой и клюквой.
  • Помести на 2–3 часа в прохладное место до застывания.
  • Разрежь на кусочки и подавай.

Фото: technicolorkitcheninenglish.blogspot.com, skinnytaste.com, thinkstock

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 Элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016

Меню на Хэллоуин: десерты

Устраивай зажигательную вечеринку вместе с Cosmo! 

Твоя жизнь / Рецепты

29 октября 2016

Что приготовить на Хэллоуин: рецепты закусок

Мы подскажем, какие закуски можно приготовить на Хэллоуин быстро, вкусно и легко.

Твоя жизнь / Рецепты

28 октября 2016

Загрузка...

Топ-5 коктейлей от лучших миксологов страны

Должно быть очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

26 октября 2016