Начинки для блинов: идеи на Масленицу

Твоя жизнь / Рецепты
14 февраля 2015
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Классическое тесто для блинов на Масленицу:

Ингредиенты:

½ литра молока
2 яйца
2 стакана муки
2–3 столовых ложки растительного масла
Соль, сахар по вкусу

  • Взбей яйца с солью или сахаром.
  • Влей половину молока и добавь просеянную муку.
  • Перемешай, добавь оставшееся молоко и масло.
  • Поджарь с обеих сторон, заверни начинку и подавай.

Начинка для блинов с творогом и лимоном

Ингредиенты:

100 грамм творога
3 ст.л. сливок (30%)
2 ст.л. сахара
изюм
лимонная цедра

  • Взбей миксером творог со сливками. Добавь сахар, тертую цедру и изюм.

Начинка для блинов с курицей и овощами

Ингредиенты:

250 грамм отварной куриной грудки
150 грамм замороженного горошка
1 луковица
200 мл молока
2 ч. л. муки
25 грамм сливочного масла
200 грамм брокколи

  • Отвари брокколи и горошек. Остуди и нарежь брокколи кусочками, а курицу — ломтиками.
  • Измельчи лук и обжарь на сливочном масле в глубокой сковороде.
  • Добавь муку и молоко, перемешай. Доведи смесь до кипения и готовь 3 минуты.
  • Выключи огонь, добавь овощи и курицу.
  • Выложи начинку на блины и сверни конвертиками.
  • Запекай блины на Масленицу в духовке при температуре 180 градусов 10–15 минут.

Начинка для блинов с семгой и маскарпоне

Ингредиенты:

150 грамм слабосоленой семги
200 грамм сыра маскарпоне
1 ч.л. горчицы
лимонный сок
перец

  • Нарежь семгу тонкими ломтиками, смешай с сыром и остальными ингредиентами.
  • Выложи начинку на блины и сверни их рулетами.

Начинка для блинов с семгой и икрой

Ингредиенты:

200 грамм семги
200 грамм красной икры
200 грамм творога
зелень
1 ст.л. сметаны

  • Смешай творог с зеленью и сметаной.
  • Приготовь блины и смажь их творожной массой.
  • Выложи сверху кусочки семги, икру и сверни рулетами.

Другие начинки для блинов на Масленицу:

Сладкие:

Сгущенка
Мед и миндаль
Топленый шоколад
С творогом и изюмом
С творогом и курагой
С творогом и вишней
С творогом, сметаной и черникой
С фейхоа, сахаром и сметаной
С яблоком, творогом, корицей и изюмом
С бананом, лимоном и сливочным маслом
С черносливом, грецкими орехами и сметаной
С клюквой, сахаром и ванилью
С ананасом и сметаной

Несладкие начинки:

С курицей, яйцами и укропом
С жареным грибами и луком
С красной рыбой и мягким сыром
С печенью, морковью, луком и яйцами
С мясным фаршем
С сыром, ветчиной, зеленью и сметаной
С отварной говядиной
С яйцом и зеленью
С фетой, помидором, зеленью и чесноком
С твердым сыром, морковью, чесноком и сметаной
С творогом, укропом, специями и тертым сыром
С красной или черной икрой
С селедкой, яйцами и зеленым луком
С тертой брынзой или фетой

Это интересно

8 марта с ароматом кофе: какой предпочитают легендарные женщины?

Мы удивились, когда узнали, какой кофе любила принцесса Диана!

Твоя жизнь / Рецепты

6 марта 2017

Рецепт пятничного коктейля

Коктейль - бомба! Проверено!

Твоя жизнь / Рецепты

10 февраля 2017

По карману: вино до 200 гривен, которое приятно удивит тебя своим вкусом и качеством!

 Сомелье плохого не посоветует!

Твоя жизнь / Рецепты

9 февраля 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

1 февраля 2017

Загрузка...

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Loading...

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016