Чечевичный суп: рецепт

Твоя жизнь / Рецепты
24 марта 2015
Марина Иваненко
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Блюда из чечевицы содержат полезные аминокислоты и легко усваиваются организмом. Именно поэтому чечевица может заменить тебе крупы и даже хлеб.

Из чечевицы можно варить вкусные супы, делать прекрасные гарниры, а из чечевичной муки печь ароматный хлеб. Также чечевицу можно добавлять в крекеры, печенье и даже шоколадные конфеты.

Попробуй этот необычный  чечевичный суп – острый, на кокосовом молоке. Для него главное подготовить ингредиенты по списку, дальше все просто: отварить чечевицу, обжарить пряности, смешать, взбить блендером и принимать комплименты твоему кулинарному мастеству! Итак, чтобы приготовить чечевичный суп на 4-6 персон, тебе понадобится:

  • 1 стакан чечевицы, промытой
  • 1 банку (425 мл) консервированных томатов
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 зубца чеснока
  • 2 ст.л.  натертого свежего корня имбиря
  • 1 банку (425 мл) кокосового молока, несладкого
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ст.л.  тамариндовой пасты или лимонного сока
  • пряности: по 1 ст.л.  молотого кориандра, молотого кумина (зиры), 1 ч.л. чили
  • зелень: ¼ стакана листьев кинзы, измельченных

1. Залей чечевицу 5 стаканами воды, посоли и закипяти. Вари под крышкой на небольшом огне 20-25 минут, до полной готовности. Взбей до желаемой консистенции: блендером – до полностью однородной, кремообразной, миксером или толкушкой – до "крестьянской", с комочками.

2. В блендере взбей томаты и имбирь в однородное пюре.

3. В большом сотейнике разогрей масло и, помешивая, слегка обжарь пропущенный через пресс чеснок. Добавь все пряности и прогрей в масле, чтобы они дали аромат. Сразу же введи томатную смесь, кокосовое молоко и тамаринд или лимонный сок, а затем – чечевицу и протуши все вместе. Подавай готовый чечевичный суп с зеленью кинзы.

Как приготовить самые вкусные вареники с клубникой

 От таких вареников с клубникой тебя за уши не оттащишь.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Это интересно

Dolce vita: топ-8 полезных сладостей от украинских брендов

Фруктовые чипсы, конфеты без сахара, безглютеновое печенье – отечественные крафтовые производители знают, как сделать так, чтобы вкусное было еще и полезным.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Loading...

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Загрузка...

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Глазурь для кулича: рецепты и лайфхаки

 Как приготовить «правильную» глазурь для пасхального кулича 

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Кулич в хлебопечке: рецепт с лимоном и сухофруктами

 Ароматный, вкусный и простой кулич в хлебопечке для современной хозяйки!  

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017