Лазанья с грибами: рецепт

Твоя жизнь / Рецепты
28 апреля 2014
Марина Иваненко
Фото: Gettyimages/Fotobank.ua

Итальянская лазанья – так вкусно и... нет, вовсе не так тяжело для фигуры, как кажется! Известная поклонница лазаньи Софи Лорен – истинная итальянка, она никогда не отказывала себе в любимом удовольствии, но всегда знала меру.

Используй итальянскую пасту из твердых сортов пшеницы и отдай предпочтение более легкой начинке, чем мясо. Пусть лазанья – это не так просто, как спагетти, зато очень вкусно. Порадуй себя и близкий лазаньей с грибами и нежным луком-пореем.

Для лазаньи на шесть персон подготовь:

  • 90 г масла
  • 1 крупный росток лука-порея, нарежь
  • 2 зубчика чеснока, нарежь
  • 2 столовые ложки пшеничной муки
  • 1½ стакана молока
  • 250 г грибов, нарежь
  • 420 г грибного бульона
  • ½ стакана сливок
  • ¼ чайной ложки тимьяна
  • 250 г сухих листов лазаньи
  • ½ стакана тертого сыра
  • ¼ стакана тертого пармезана
  • листья петрушки, базилика и салата для подачи

Теперь приcтупай!

1. Разогрей духовку до 180˚С. Смажь маслом форму для запекания лазаньи (объемом 2 л).

2. Растопи половину масла в кастрюле на большом огне. Отправь туда лук-порей и чеснок на 5 минут. Добавь муку и готовь еще 1 минуту. Убери с огня. Добавь молоко и хорошо перемешай. Верни на плиту. Готовь, помешивая, пока соус не станет однородной массой. Вари около 3 минут. Приправь солью и перцем.

3. Растопи оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Добавь грибы и готовь 5 минут. Убери с огня. Добавь бульон, сливки, тимьян, соль и перец. Вылей ½ стакана смеси в форму для запекания. Положи половину соуса из лука-порея. Накрой листом лазаньи и половиной грибного соуса. Повтори действия, в конце покрой слоем грибного соуса. Посыпь смесью сыров.

4. Выпекай 30 минут. Дай остыть 5 минут. При подаче сверху посыпь листьями зелени и укрась листьями салата.

Теги: лазанья

Как приготовить самые вкусные вареники с клубникой

 От таких вареников с клубникой тебя за уши не оттащишь.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Это интересно

Dolce vita: топ-8 полезных сладостей от украинских брендов

Фруктовые чипсы, конфеты без сахара, безглютеновое печенье – отечественные крафтовые производители знают, как сделать так, чтобы вкусное было еще и полезным.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Loading...

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Загрузка...

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Глазурь для кулича: рецепты и лайфхаки

 Как приготовить «правильную» глазурь для пасхального кулича 

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Кулич в хлебопечке: рецепт с лимоном и сухофруктами

 Ароматный, вкусный и простой кулич в хлебопечке для современной хозяйки!  

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017