Пасхальный стол 2013: главные блюда

Твоя жизнь / Рецепты
22 апреля 2013
Ярослава Кимова

Кулич – главное блюдо пасхального стола. Это особый, праздничный вид хлеба. Его пекут из дрожжевого теста с добавлением сливочного масла, яиц и сахара. Народное поверье гласит: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно.

Готовить кулич следует очень аккуратно, ведь тесто для него капризное и требует бережного отношения. Во время готовки нужно избегать сквозняков, громких звуков, спешки и резких перепадов температур.

Традиционно, тесто замешивают в ночь с четверга на пятницу, на протяжении всей пятницы – пекут, а в субботу несут в церковь для освящения.

Рецепт пасхального кулича смотри здесь.

Творожная пасха – еще один важный атрибут праздника. Она считается символом пасхального веселья и сладости райской жизни. Такая пасха имеет форму усеченной пирамиды и может готовиться разными способами: запекаться в духовке, быть заварной или спрессованной. 

Для ее приготовления используют самые свежи продукты: творог, яйца, сметану, сахар и сливочное масло. По желанию в нее можно добавлять изюм, орехи, корицу, какао, сухофрукты и даже сиропы. 

Как приготовить творожную пасху читай по ссылке.

Яйца – один из главных символов Пасхи. В зависимости от вида окраски их называют по-разному: яйца, окрашенные в один цвет, зовутся крашенки; крапанки отличаются пятнышками и полосками на скорлупе, писанки – яйца с орнаментальным или сюжетным рисунком. 

Традиция красить яйца на Пасху, по одной из версий, началась с римского императора Тиберия, которому яйцо преподнесла в дар Мария Магдалина. Вместе с этим она рассказала императору о чудесном воскрешении Иисуса Христа, в которое тот не поверил. Однако вскоре Тиберий убедился в правоте слов Марии, после того, как на его глазах яйцо окрасилось в ярко-красный цвет. Согласно легенде, красный цвет символизирует кровь, пролитую Иисусом на кресте.

Фото: thinkstock

Что приготовить из кабачков: 3 простых рецепта

Узнай, какие блюда можно приготовить из кабачков быстро, а главное - вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

29 мая 2017

Итальянская кростата: готовим клубничный пирог с заварным кремом

Этот итальянский пирог с клубникой и заварным кремом хочется есть каждый день.

Твоя жизнь / Рецепты

29 мая 2017

Как приготовить самые вкусные вареники с клубникой

 От таких вареников с клубникой тебя за уши не оттащишь.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Это интересно

Dolce vita: топ-8 полезных сладостей от украинских брендов

Фруктовые чипсы, конфеты без сахара, безглютеновое печенье – отечественные крафтовые производители знают, как сделать так, чтобы вкусное было еще и полезным.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Loading...

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Загрузка...

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017