Пасхальный стол 2013: главные блюда

Твоя жизнь / Рецепты
22 апреля 2013
Ярослава Кимова

Кулич – главное блюдо пасхального стола. Это особый, праздничный вид хлеба. Его пекут из дрожжевого теста с добавлением сливочного масла, яиц и сахара. Народное поверье гласит: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно.

Готовить кулич следует очень аккуратно, ведь тесто для него капризное и требует бережного отношения. Во время готовки нужно избегать сквозняков, громких звуков, спешки и резких перепадов температур.

Традиционно, тесто замешивают в ночь с четверга на пятницу, на протяжении всей пятницы – пекут, а в субботу несут в церковь для освящения.

Рецепт пасхального кулича смотри здесь.

Творожная пасха – еще один важный атрибут праздника. Она считается символом пасхального веселья и сладости райской жизни. Такая пасха имеет форму усеченной пирамиды и может готовиться разными способами: запекаться в духовке, быть заварной или спрессованной. 

Для ее приготовления используют самые свежи продукты: творог, яйца, сметану, сахар и сливочное масло. По желанию в нее можно добавлять изюм, орехи, корицу, какао, сухофрукты и даже сиропы. 

Как приготовить творожную пасху читай по ссылке.

Яйца – один из главных символов Пасхи. В зависимости от вида окраски их называют по-разному: яйца, окрашенные в один цвет, зовутся крашенки; крапанки отличаются пятнышками и полосками на скорлупе, писанки – яйца с орнаментальным или сюжетным рисунком. 

Традиция красить яйца на Пасху, по одной из версий, началась с римского императора Тиберия, которому яйцо преподнесла в дар Мария Магдалина. Вместе с этим она рассказала императору о чудесном воскрешении Иисуса Христа, в которое тот не поверил. Однако вскоре Тиберий убедился в правоте слов Марии, после того, как на его глазах яйцо окрасилось в ярко-красный цвет. Согласно легенде, красный цвет символизирует кровь, пролитую Иисусом на кресте.

Фото: thinkstock

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Loading...

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Загрузка...

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Надо прочитать

Топ-3 простых домашних рецепта от победителя "Мастер Шеф", Евгения Клопотенко

Если душа жаждет чего-то вкусного и простого, а кулинарные сайты предлагают рецепты, которые совсем не вызывают аппетита, Женя может предложить следующие три блюда. 

Твоя жизнь / Рецепты

7 июля 2017

Без вреда для фигуры: готовим черничное варенье без сахара

Ты не поверишь, но варенье из черники можно сделать максимально полезным, убрав из рецепта лишь один ингредиент.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Надо прочитать

Не надо добавки

Ольга Исламкина, автор блога про ЗОЖ cilantro.ru, рассказывает, как научиться читать этикетки, не сойти от этого с ума и не прослыть повернутой на здоровье занудой.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Ешь и худей: диетические блюда из кабачков на скорую руку

Летом нужно особо тщательно следить за фигурой. В этом тебе помогут сезонные овощи. Читай, какие диетические блюда из кабачка можно быстро приготовить.

Твоя жизнь / Рецепты

5 июля 2017

Салат с рукколой: 3 вкусных рецепта для жаркого лета

 Летом совершенно не хочется ничего тяжелого и сытного, а вот легкий салат с рукколой – то что надо в жару!  

Твоя жизнь / Рецепты

4 июля 2017