Пирог с вишней: 3 летних рецепта

Твоя жизнь / Рецепты
23 июня 2015
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Пирог с вишней

Ингредиенты для пирога с вишней:

200 грамм муки;
3 яйца;
200 грамм сахара;
150 грамм размягченного сливочного масла;
½ чайной ложки погашенной соды;
300 грамм вишни (свежей или замороженной, без косточек).

Как приготовить пирог с вишней:

  • Взбей яйца с сахаром до однородности. Добавь мягкое масло и еще раз перемешай.
  • Постепенно добавь часть муки, просеивая ее через сито.
  • Добавь соду, немного уксуса и аккуратно смешай ложкой.
  • Добавь оставшуюся муку и перемешай.
  • Смажь маслом бумагу для выпечки и выложи ее на дно формы.
  • Высыпь в форму вишни, распредели равномерным слоем и вылей сверху тесто для пирога.
  • Разровняй поверхность мокрой ложкой. Пирог с вишней выпекай при температуре 200 градусов до готовности, около 20 минут.
  • Готовый пирог с вишней слегка охлади, переверни, сними бумагу и выложи на блюдо.  

Совет: чтобы десерт выглядел по-летнему, подавай пирог с ягодами или шариком мороженого.

Пирог с вишней и сметанной заливкой

Ингредиенты:

200 гр муки
100 гр сливочного масла
1 яичный желток
1/3 ст сахарной пудры
400 гр вишни
1 ч.л. ванильного сахара

В заливку:

1/3 ст сахарной пудры
250 гр сметаны
2 яйца
1 ст.л. крахмара
1 ч.л. ванильного сахара

Как приготовить пирог с вишней и сметанной заливкой:

  • Готовим тесто: разотри размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, добавь ваниль, желток и перемешай.
  • Постепенно добавь муку и вымеси тесто.
  • На пергаментной бумаге раскатай тесто в пласт толщиной 0,5–0,7 см. 
  • Помести тесто в форму для выпечки, наколи в разных местах вилкой и поставь на 10 мин в морозилку.
  • Выпекай основу для пирога с вишней и сметанной заливкой 10–15 мин при температуре 180–200 градусов.
  • Готовим заливку: смешай венчиком яйца, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Добавь крахмал и перемешай.
  • Достань основу из духовки и выложи на нее свежую вишню без косточек.
  • Сверху распредели заливку и выпекай для пирог 35–40 мин при температуре 160–170 градусов.
  • Когда начинка загустеет, пирог с вишней и сметанной заливкой готов!
  • Чтобы пирог не крошился при нарезании, остуди его и помести на час в холодильник.

Пирог с вишней: французский десерт клафути

Ингредиенты:

300 г вишни
300 мл молока
3 яйца
60 г муки
60 г + 1 ст.л. сахара
½ ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. ванильного экстракта

Как приготовить пирог с вишней:

  • Разогрей духовку до 180 градусов.
  • Смешай муку с яйцами, 60 г сахара, молоком, ванилью и разрыхлителем. Отставь на 30 минут.
  • Смажь форму сливочным маслом, выложи по кругу вишни и отправь в духовку на 5 минут.
  • Достань форму, залей вишни тестом и выпекай еще 25-30 минут, пока пирог не поднимется.
  • Достань из духовки, присыпь сахарной пудрой и, по желанию, дополни шариком мороженого. 

Рецепт пасхи: 3 самых вкусных варианта

 У каждой хозяйки должен быть свой коронный рецепт пасхи! Еще нет? Тогда выбирай один из трех вкуснейших вариантов. 

Твоя жизнь / Рецепты

27 марта 2017

Это интересно

8 марта с ароматом кофе: какой предпочитают легендарные женщины?

Мы удивились, когда узнали, какой кофе любила принцесса Диана!

Твоя жизнь / Рецепты

6 марта 2017

Рецепт пятничного коктейля

Коктейль - бомба! Проверено!

Твоя жизнь / Рецепты

10 февраля 2017

По карману: вино до 200 гривен, которое приятно удивит тебя своим вкусом и качеством!

 Сомелье плохого не посоветует!

Твоя жизнь / Рецепты

9 февраля 2017

Loading...

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

1 февраля 2017

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

Загрузка...

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016