Пирог с вишней: 3 летних рецепта

Твоя жизнь / Рецепты
23 июня 2015
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Пирог с вишней

Ингредиенты для пирога с вишней:

200 грамм муки;
3 яйца;
200 грамм сахара;
150 грамм размягченного сливочного масла;
½ чайной ложки погашенной соды;
300 грамм вишни (свежей или замороженной, без косточек).

Как приготовить пирог с вишней:

  • Взбей яйца с сахаром до однородности. Добавь мягкое масло и еще раз перемешай.
  • Постепенно добавь часть муки, просеивая ее через сито.
  • Добавь соду, немного уксуса и аккуратно смешай ложкой.
  • Добавь оставшуюся муку и перемешай.
  • Смажь маслом бумагу для выпечки и выложи ее на дно формы.
  • Высыпь в форму вишни, распредели равномерным слоем и вылей сверху тесто для пирога.
  • Разровняй поверхность мокрой ложкой. Пирог с вишней выпекай при температуре 200 градусов до готовности, около 20 минут.
  • Готовый пирог с вишней слегка охлади, переверни, сними бумагу и выложи на блюдо.  

Совет: чтобы десерт выглядел по-летнему, подавай пирог с ягодами или шариком мороженого.

Пирог с вишней и сметанной заливкой

Ингредиенты:

200 гр муки
100 гр сливочного масла
1 яичный желток
1/3 ст сахарной пудры
400 гр вишни
1 ч.л. ванильного сахара

В заливку:

1/3 ст сахарной пудры
250 гр сметаны
2 яйца
1 ст.л. крахмара
1 ч.л. ванильного сахара

Как приготовить пирог с вишней и сметанной заливкой:

  • Готовим тесто: разотри размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, добавь ваниль, желток и перемешай.
  • Постепенно добавь муку и вымеси тесто.
  • На пергаментной бумаге раскатай тесто в пласт толщиной 0,5–0,7 см. 
  • Помести тесто в форму для выпечки, наколи в разных местах вилкой и поставь на 10 мин в морозилку.
  • Выпекай основу для пирога с вишней и сметанной заливкой 10–15 мин при температуре 180–200 градусов.
  • Готовим заливку: смешай венчиком яйца, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Добавь крахмал и перемешай.
  • Достань основу из духовки и выложи на нее свежую вишню без косточек.
  • Сверху распредели заливку и выпекай для пирог 35–40 мин при температуре 160–170 градусов.
  • Когда начинка загустеет, пирог с вишней и сметанной заливкой готов!
  • Чтобы пирог не крошился при нарезании, остуди его и помести на час в холодильник.

Пирог с вишней: французский десерт клафути

Ингредиенты:

300 г вишни
300 мл молока
3 яйца
60 г муки
60 г + 1 ст.л. сахара
½ ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. ванильного экстракта

Как приготовить пирог с вишней:

  • Разогрей духовку до 180 градусов.
  • Смешай муку с яйцами, 60 г сахара, молоком, ванилью и разрыхлителем. Отставь на 30 минут.
  • Смажь форму сливочным маслом, выложи по кругу вишни и отправь в духовку на 5 минут.
  • Достань форму, залей вишни тестом и выпекай еще 25-30 минут, пока пирог не поднимется.
  • Достань из духовки, присыпь сахарной пудрой и, по желанию, дополни шариком мороженого. 

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Loading...

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Загрузка...

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Надо прочитать

Топ-3 простых домашних рецепта от победителя "Мастер Шеф", Евгения Клопотенко

Если душа жаждет чего-то вкусного и простого, а кулинарные сайты предлагают рецепты, которые совсем не вызывают аппетита, Женя может предложить следующие три блюда. 

Твоя жизнь / Рецепты

7 июля 2017

Без вреда для фигуры: готовим черничное варенье без сахара

Ты не поверишь, но варенье из черники можно сделать максимально полезным, убрав из рецепта лишь один ингредиент.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Надо прочитать

Не надо добавки

Ольга Исламкина, автор блога про ЗОЖ cilantro.ru, рассказывает, как научиться читать этикетки, не сойти от этого с ума и не прослыть повернутой на здоровье занудой.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Ешь и худей: диетические блюда из кабачков на скорую руку

Летом нужно особо тщательно следить за фигурой. В этом тебе помогут сезонные овощи. Читай, какие диетические блюда из кабачка можно быстро приготовить.

Твоя жизнь / Рецепты

5 июля 2017

Салат с рукколой: 3 вкусных рецепта для жаркого лета

 Летом совершенно не хочется ничего тяжелого и сытного, а вот легкий салат с рукколой – то что надо в жару!  

Твоя жизнь / Рецепты

4 июля 2017