Пироги с ягодами и фруктами: 5 летних рецептов

Твоя жизнь / Рецепты
22 июля 2014
Фото: Gettyimages/Fotobank.ua

Шарлотка с клубникой

Ингредиенты:

200 грамм муки
200 грамм сахара
5 яиц
200 грамм клубники
4–5 яблок
Разрыхлитель для теста
Ванильный сахар
корица
50 грамм крахмала
Растительное масло

Способ приготовления:

  • Очисть яблоки и нарежь дольками. Клубнику для шарлотки порежь тонкими ломтиками.
  • Взбей яйца с сахаром, добавь муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Перемешай.
  • Смажь форму для выпечки растительным маслом. Выложи яблоки, клубнику присыпь крахмалом и корицей.
  • Укрась сверху полосками теста.
  • Выпекай шарлотку 35–40 минут при температуре 150 градусов.
  • Вытащи пирог с ягодами из духовки и подавай.

Пирог со сливами

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
1 стакан кефира
2 яйца
50 грамм сливочного масла
Сахар
Сливы по вкусу
½ чайной ложки соды
1 пакетик ванильного сахара
Корица

Способ приготовления:

  • Взбей миксером яйца с сахаром, ванилью, сливочным маслом. Добавь кефир и еще раз перемешай.
  • Добавь в смесь соду и муку, смешай до однородности.
  • Очисти сливы для пирога от косточек и нарежь тонкими ломтиками.
  • Смажь маслом форму для выпечки. Вылей половину теста для пирога со сливами.
  • Разложи сверху сливы и залей оставшимся тестом.
  • Разровняй поверхность пирога и выпекай 35–40 минут. Пирог со сливами готов!

Пирог с вишней

Ингредиенты:

200 грамм муки
3 яйца
200 грамм сахара
150 грамм размягченного сливочного масла
½ чайной ложки погашенной соды
300 грамм вишни (свежей или замороженной, без косточек)

Способ приготовления:

  • Взбей яйца с сахаром до однородности. Добавь мягкое масло и еще раз перемешай.
  • Постепенно добавь часть муки, просеивая ее через сито.
  • Добавь соду, немного уксуса и аккуратно смешай ложкой. Добавь оставшуюся муку и перемешай.
  • Смажь маслом бумагу для выпечки и выложи ее на дно формы.
  • Высыпь в форму вишни, распредели равномерным слоем и вылей сверху тесто для пирога. Разровняй поверхность мокрой ложкой.
  • Пирог с вишней выпекай при температуре 200 градусов до готовности, около 20 минут.
  • Готовый пирог с ягодами слегка охлади, переверни, сними бумагу и выложи на блюдо.
  • Совет: чтобы десерт выглядел по-летнему, подавай пирог с ягодами или шариком мороженого.

Пирог с малиной

Ингредиенты:

1,5–2 стакана муки
500–600 грамм малины
2 яйца
100 грамм сахара
200 грамм сметаны
2 чайных ложки разрыхлителя
Ванильный сахар
Растительное масло

Способ приготовления:

  • Смешай сметану с яйцами, сахаром и подсолнечным маслом.
  • Добавь просеянную муку, разрыхлитель и ваниль. Перемешай.
  • Смажь форму сливочным маслом, вылей половину теста и выложи малину.
  • Сверху добавь оставшееся тесто, укрась малиной и помести в разогретую до 180 градусов духовку.
  • Выпекай пирог с ягодами 30–40 минут до золотистого цвета.

Пирог с абрикосами

Ингредиенты:

200 грамм муки
150 грамм сливочного масла
130 грамм меда (цветочного)
4 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
300 грамм абрикосов
2 чайные ложки сока лимона
Сахарная пудра

Способ приготовления:

  • Разогрей духовку до 180 градусов.
  • Разрежь абрикосы пополам и удали косточки. Отдели белки от желтков.
  • Взбей размягченное масло с 100 граммами меда до однородности. Добавь желтки и еще раз перемешай.
  • Взбей белки с лимонным соком в густую пену.
  • Смешай муку с разрыхлителем и медово-сливочной смесью. Введи белки и перемешай.
  • Выложи тесто для пирога с абрикосами в форму, предварительно смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки. Сверху помести половинки абрикосов.
  • Выпекай пирог с абрикосами 30 минут.
  • Полей оставшимся медом и подавай.

Это интересно

8 марта с ароматом кофе: какой предпочитают легендарные женщины?

Мы удивились, когда узнали, какой кофе любила принцесса Диана!

Твоя жизнь / Рецепты

6 марта 2017

Рецепт пятничного коктейля

Коктейль - бомба! Проверено!

Твоя жизнь / Рецепты

10 февраля 2017

По карману: вино до 200 гривен, которое приятно удивит тебя своим вкусом и качеством!

 Сомелье плохого не посоветует!

Твоя жизнь / Рецепты

9 февраля 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

1 февраля 2017

Загрузка...

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Loading...

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016