Постные блюда

Твоя жизнь / Рецепты
6 марта 2013
Анастасия Благодарная

Во время Великого поста, который в этом году пройдет с 18 марта по 4 мая, нельзя употреблять любую пищу животного происхождения, в том числе блюда из яиц и молочных продуктов. 

Среди допустимых ингредиентов: овощи, фрукты, грибы, мед, орехи, каши, сваренные на воде без сливочного масла и хлеба грубого помола.

Вот несколько аппетитных постных рецептов, которые совсем не сложно готовить: 

Овощное рагу

Ингредиенты:

85 грамм болгарского перца
350 грамм картофеля
1 луковица
150 грамм шампиньонов
Мороженная кукуруза
100 грамм цукини
1 морковь
100 грамм спаржи
80 грамм брокколи
Растительное масло
Специи, соль
Зелень

Способ приготовления:

Промой овощи, грибы и нарежь средними кусочками. Слегка обжарь картофель с луком, затем добавь остальные овощи и туши до готовности. Приправь, посыпь зеленью и подавай.

Постное печенье с сухофруктами

Ингредиенты:

2 яблока
1 морковь
2 столовых ложки муки
Пол стакана отрубей
Пол стакана мюсли
50 грамм орехов (любых)
Сухофрукты по вкусу
 Оливковое масло

Способ приготовления:

Измельчи орехи и сухофрукты. Натри на терке яблоко, морковь и все это перемешай. Добавь мюсли, отруби и муку, перемешай, добавь масло, немного воды и перемешай еще раз. Сформируй тесто в небольшие «лепешки» и выпекай 10-15 минут до золотистого цвета.

Голубцы с грибами

Ингредиенты:

1 качан капусты
200 грамм сухих грибов
1 луковица
1 кг риса
2 столовых ложки подсолнечного масла
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка паприки
Соль, перец

Способ приготовления:

Промой рис. Замочи грибы в теплой воде, отожми и пропусти через мясорубку. Мелко нарежь лук и обжарь до золотистости. Добавь томатную пасту, паприку, перемешай и сними с огня. Смешай рис с грибами и зажаркой. Приправь специями. Заверни начинку в капустные листы, выложи в кастрюлю, залей водой с небольшим количеством подсолнечного масла. Доведи до кипения и вари 45-50 минут.



Помидоры, фаршированные рисом и овощами

Ингредиенты:

10 крупных помидоров
3 столовых ложки риса
2 моркови
1 корень петрушки
Сельдерей
2 головки репчатого лука
соль, перец, растительное масло

Способ приготовления:

Нашинкуй морковь, корень петрушки, лук и сельдерей мелкими кубиками, обжарь. Добавь измельченные серединки помидоров и рис, подсоли и перемешай. Нафаршируй помидоры, уложи их в смазанную маслом глубокую сковороду и запекай в духовке. Подавай, посыпав измельченным укропом.

Яблочные оладьи с корицей

Ингредиенты:

½ стакана минеральной воды,
4-5 столовых ложек муки
2 столовых ложки сахарной пудры
Молотая корица
2 крупных яблока
растительное масло

Способ приготовления:

Вырежь из яблок серединку, очисть их и нарежь ломтиками толщиной 5 мм. В глубокую сковороду налей растительное масло и поставь на огонь. Венчиком смешай минеральную воду и муку. Накалывай яблоки на вилку, обмакивай в тесто и обжаривай с двух сторон во фритюре. Готовые оладьи выложи на плоскую тарелку и посыпь смесью сахарной пудры и корицы.

Фото: thinkstock

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Loading...

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Загрузка...

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Надо прочитать

Топ-3 простых домашних рецепта от победителя "Мастер Шеф", Евгения Клопотенко

Если душа жаждет чего-то вкусного и простого, а кулинарные сайты предлагают рецепты, которые совсем не вызывают аппетита, Женя может предложить следующие три блюда. 

Твоя жизнь / Рецепты

7 июля 2017

Без вреда для фигуры: готовим черничное варенье без сахара

Ты не поверишь, но варенье из черники можно сделать максимально полезным, убрав из рецепта лишь один ингредиент.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Надо прочитать

Не надо добавки

Ольга Исламкина, автор блога про ЗОЖ cilantro.ru, рассказывает, как научиться читать этикетки, не сойти от этого с ума и не прослыть повернутой на здоровье занудой.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Ешь и худей: диетические блюда из кабачков на скорую руку

Летом нужно особо тщательно следить за фигурой. В этом тебе помогут сезонные овощи. Читай, какие диетические блюда из кабачка можно быстро приготовить.

Твоя жизнь / Рецепты

5 июля 2017

Салат с рукколой: 3 вкусных рецепта для жаркого лета

 Летом совершенно не хочется ничего тяжелого и сытного, а вот легкий салат с рукколой – то что надо в жару!  

Твоя жизнь / Рецепты

4 июля 2017