Постные блюда

Твоя жизнь / Рецепты
6 марта 2013
Анастасия Благодарная

Во время Великого поста, который в этом году пройдет с 18 марта по 4 мая, нельзя употреблять любую пищу животного происхождения, в том числе блюда из яиц и молочных продуктов. 

Среди допустимых ингредиентов: овощи, фрукты, грибы, мед, орехи, каши, сваренные на воде без сливочного масла и хлеба грубого помола.

Вот несколько аппетитных постных рецептов, которые совсем не сложно готовить: 

Овощное рагу

Ингредиенты:

85 грамм болгарского перца
350 грамм картофеля
1 луковица
150 грамм шампиньонов
Мороженная кукуруза
100 грамм цукини
1 морковь
100 грамм спаржи
80 грамм брокколи
Растительное масло
Специи, соль
Зелень

Способ приготовления:

Промой овощи, грибы и нарежь средними кусочками. Слегка обжарь картофель с луком, затем добавь остальные овощи и туши до готовности. Приправь, посыпь зеленью и подавай.

Постное печенье с сухофруктами

Ингредиенты:

2 яблока
1 морковь
2 столовых ложки муки
Пол стакана отрубей
Пол стакана мюсли
50 грамм орехов (любых)
Сухофрукты по вкусу
 Оливковое масло

Способ приготовления:

Измельчи орехи и сухофрукты. Натри на терке яблоко, морковь и все это перемешай. Добавь мюсли, отруби и муку, перемешай, добавь масло, немного воды и перемешай еще раз. Сформируй тесто в небольшие «лепешки» и выпекай 10-15 минут до золотистого цвета.

Голубцы с грибами

Ингредиенты:

1 качан капусты
200 грамм сухих грибов
1 луковица
1 кг риса
2 столовых ложки подсолнечного масла
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка паприки
Соль, перец

Способ приготовления:

Промой рис. Замочи грибы в теплой воде, отожми и пропусти через мясорубку. Мелко нарежь лук и обжарь до золотистости. Добавь томатную пасту, паприку, перемешай и сними с огня. Смешай рис с грибами и зажаркой. Приправь специями. Заверни начинку в капустные листы, выложи в кастрюлю, залей водой с небольшим количеством подсолнечного масла. Доведи до кипения и вари 45-50 минут.



Помидоры, фаршированные рисом и овощами

Ингредиенты:

10 крупных помидоров
3 столовых ложки риса
2 моркови
1 корень петрушки
Сельдерей
2 головки репчатого лука
соль, перец, растительное масло

Способ приготовления:

Нашинкуй морковь, корень петрушки, лук и сельдерей мелкими кубиками, обжарь. Добавь измельченные серединки помидоров и рис, подсоли и перемешай. Нафаршируй помидоры, уложи их в смазанную маслом глубокую сковороду и запекай в духовке. Подавай, посыпав измельченным укропом.

Яблочные оладьи с корицей

Ингредиенты:

½ стакана минеральной воды,
4-5 столовых ложек муки
2 столовых ложки сахарной пудры
Молотая корица
2 крупных яблока
растительное масло

Способ приготовления:

Вырежь из яблок серединку, очисть их и нарежь ломтиками толщиной 5 мм. В глубокую сковороду налей растительное масло и поставь на огонь. Венчиком смешай минеральную воду и муку. Накалывай яблоки на вилку, обмакивай в тесто и обжаривай с двух сторон во фритюре. Готовые оладьи выложи на плоскую тарелку и посыпь смесью сахарной пудры и корицы.

Фото: thinkstock

Рецепт пасхи: 3 самых вкусных варианта

 У каждой хозяйки должен быть свой коронный рецепт пасхи! Еще нет? Тогда выбирай один из трех вкуснейших вариантов. 

Твоя жизнь / Рецепты

27 марта 2017

Это интересно

8 марта с ароматом кофе: какой предпочитают легендарные женщины?

Мы удивились, когда узнали, какой кофе любила принцесса Диана!

Твоя жизнь / Рецепты

6 марта 2017

Рецепт пятничного коктейля

Коктейль - бомба! Проверено!

Твоя жизнь / Рецепты

10 февраля 2017

По карману: вино до 200 гривен, которое приятно удивит тебя своим вкусом и качеством!

 Сомелье плохого не посоветует!

Твоя жизнь / Рецепты

9 февраля 2017

Загрузка...

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

1 февраля 2017

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

Loading...

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016