Постные блюда

Твоя жизнь / Рецепты
6 марта 2013
Анастасия Благодарная

Во время Великого поста, который в этом году пройдет с 18 марта по 4 мая, нельзя употреблять любую пищу животного происхождения, в том числе блюда из яиц и молочных продуктов. 

Среди допустимых ингредиентов: овощи, фрукты, грибы, мед, орехи, каши, сваренные на воде без сливочного масла и хлеба грубого помола.

Вот несколько аппетитных постных рецептов, которые совсем не сложно готовить: 

Овощное рагу

Ингредиенты:

85 грамм болгарского перца
350 грамм картофеля
1 луковица
150 грамм шампиньонов
Мороженная кукуруза
100 грамм цукини
1 морковь
100 грамм спаржи
80 грамм брокколи
Растительное масло
Специи, соль
Зелень

Способ приготовления:

Промой овощи, грибы и нарежь средними кусочками. Слегка обжарь картофель с луком, затем добавь остальные овощи и туши до готовности. Приправь, посыпь зеленью и подавай.

Постное печенье с сухофруктами

Ингредиенты:

2 яблока
1 морковь
2 столовых ложки муки
Пол стакана отрубей
Пол стакана мюсли
50 грамм орехов (любых)
Сухофрукты по вкусу
 Оливковое масло

Способ приготовления:

Измельчи орехи и сухофрукты. Натри на терке яблоко, морковь и все это перемешай. Добавь мюсли, отруби и муку, перемешай, добавь масло, немного воды и перемешай еще раз. Сформируй тесто в небольшие «лепешки» и выпекай 10-15 минут до золотистого цвета.

Голубцы с грибами

Ингредиенты:

1 качан капусты
200 грамм сухих грибов
1 луковица
1 кг риса
2 столовых ложки подсолнечного масла
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка паприки
Соль, перец

Способ приготовления:

Промой рис. Замочи грибы в теплой воде, отожми и пропусти через мясорубку. Мелко нарежь лук и обжарь до золотистости. Добавь томатную пасту, паприку, перемешай и сними с огня. Смешай рис с грибами и зажаркой. Приправь специями. Заверни начинку в капустные листы, выложи в кастрюлю, залей водой с небольшим количеством подсолнечного масла. Доведи до кипения и вари 45-50 минут.



Помидоры, фаршированные рисом и овощами

Ингредиенты:

10 крупных помидоров
3 столовых ложки риса
2 моркови
1 корень петрушки
Сельдерей
2 головки репчатого лука
соль, перец, растительное масло

Способ приготовления:

Нашинкуй морковь, корень петрушки, лук и сельдерей мелкими кубиками, обжарь. Добавь измельченные серединки помидоров и рис, подсоли и перемешай. Нафаршируй помидоры, уложи их в смазанную маслом глубокую сковороду и запекай в духовке. Подавай, посыпав измельченным укропом.

Яблочные оладьи с корицей

Ингредиенты:

½ стакана минеральной воды,
4-5 столовых ложек муки
2 столовых ложки сахарной пудры
Молотая корица
2 крупных яблока
растительное масло

Способ приготовления:

Вырежь из яблок серединку, очисть их и нарежь ломтиками толщиной 5 мм. В глубокую сковороду налей растительное масло и поставь на огонь. Венчиком смешай минеральную воду и муку. Накалывай яблоки на вилку, обмакивай в тесто и обжаривай с двух сторон во фритюре. Готовые оладьи выложи на плоскую тарелку и посыпь смесью сахарной пудры и корицы.

Фото: thinkstock

Как приготовить самые вкусные вареники с клубникой

 От таких вареников с клубникой тебя за уши не оттащишь.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Это интересно

Dolce vita: топ-8 полезных сладостей от украинских брендов

Фруктовые чипсы, конфеты без сахара, безглютеновое печенье – отечественные крафтовые производители знают, как сделать так, чтобы вкусное было еще и полезным.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Loading...

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Загрузка...

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Глазурь для кулича: рецепты и лайфхаки

 Как приготовить «правильную» глазурь для пасхального кулича 

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Кулич в хлебопечке: рецепт с лимоном и сухофруктами

 Ароматный, вкусный и простой кулич в хлебопечке для современной хозяйки!  

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017