Как приготовить шарлотку: 5 рецептов

Твоя жизнь / Рецепты
8 мая 2015
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Как приготовить шарлотку с яблоками: диетический рецепт

Ингредиенты:

3 яблока
2 яйца
200 грамм овсяных хлопьев
¾ стакана муки
200 мл натурального йогурта
100 грамм орехов
3 столовых ложки сахара
3 столовых ложки молока
3 столовых ложки растительного масла
½ чайной ложки разрыхлителя
Ванильный сахар
Корица
1 столовая ложка крахмала

Как приготовить шарлотку с яблоками:

  • Измельчи орехи в блендере. Смешай с овсяными хлопьями, мукой.
  • Добавь масло, молоко, сахар и перемешай.
  • Смажь форму для выпечки маслом и выложи в нее готовую смесь.
  • Очисти яблоки от кожуры, нарежь ломтиками и выложи поверх теста.
  • Взбей йогурт с яйцами, крахмалом, сахаром и корицей.
  • Залей яблочный пирог полученной смесью.
  • Выпекай шарлотку 10 минут при температуре 200 градусов, затем еще минут 20 при температуре 180.

Как приготовить шарлотку с яблоками и безе

Ингредиенты:

1 стакан муки
100 грамм сахара
100 грамм сливочного масла
2 яйца
4 яблока
немного молока для теста

Как приготовить яблочный пирог с безе:

  • Смешай в блендере растопленное масло с половиной сахара и двумя желтками до однородности.
  • Добавь муку и еще раз перемешай.
  • Добавь пару столовых ложек молока и продолжай вымешивать тесто для яблочного пирога.
  • Смажь форму для выпечки масла, присыпь мукой и выложи тесто на дно формы.
  • Поставь тесто для пирога на 20 минут в холодильник.
  • Тем временем, нарежь яблоки ломтиками, затем выложи на охлажденное тесто и выпекай при температуре 190 градусов 25–30 минут.
  • Взбей белки в густую пену, добавь оставшийся сахар и продолжай взбивать.
  • Выложи белки на горячий яблочный пирог и выпекай его еще час при температуре 120 градусов.

Как приготовить шарлотку с яблоками без яиц

Ингредиенты:

1 стакан манной крупы
1 стакан муки
1 стакан кефира
500 грамм яблок
1–2 стакана сахара
½ стакана подсолнечного масла
Щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя

Способ приготовления шарлотки:

  • Помой яблоки и очисть от сердцевины. Нарежь мелкими ломтиками.
  • Смешай кефир с мукой, манкой, сахаром, солью, ванилью и маслом.
  • Добавь разрыхлитель для теста. Смажь маслом форму, присыпь сверху манкой.
  • Выложи на дно яблоки и вылей в форму тесто для шарлотки.
  • При желании, можешь украсить шарлотку яблоками и сверху.
  • Помести в разогретую духовку и выпекай шарлотку 30–40 минут при температуре 180 градусов.

Как приготовить шарлотку с яблоками и карамелью

Ингредиенты:

50 грамм муки
3 яблока
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
175 грамм мягкого сливочного масла
175 грамм сахара
4 яйца
4 столовые ложки молотого миндаля
ванилин
Для карамели:
175 грамм сахара
6 столовых ложек воды
2 столовых ложки алкогольного ликера

Как приготовить яблочный пирог с карамелью:

  • Разотри масло с сахаром, добавь взбитые яйца, муку, корицу, миндаль и ванилин.
  • Смажь маслом форму для выпечки. В глубокой сковороде смешай воду с сахаром и нагревай до полного растворения.
  • Увеличь огонь и доведи до кипения, добавь ликер и кипяти, пока сахар не закарамелизуется. 
  • Вылей карамель в форму для яблочного пирога, сверху выложи ломтики яблок и залей тестом.
  • Выпекай около 1,5 часа до золотистого цвета. Вынь яблочный пирог из духовки и переверни.

Как приготовить шарлотку с яблоками и творогом:

Ингредиенты:

300 грамм муки
100 грамм сахара
150 грамм сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
Для начинки:
250 грамм творога
100 грамм сметаны
2 яйца
300 грамм яблок
1/3 стакана сахара
Ванилин

Как приготовить творожно-яблочный пирог:

  • Просей муку и смешай с разрыхлителем и сахаром. Разотри муку с маслом.
  • Натри яблоки на крупной терке.
  • Смешай творог со сметаной, сахаром, ванилью и яйцами.
  • Добавь яблоки и перемешай. Форму для выпечки яблочного пирога смажь маслом и выложи половину теста.
  • Сверху разложи творожно-яблочную массу.
  • Добавь оставшееся тесто и выпекай творожно-яблочный пирог 40 минут при температуре 200 градусов.

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 Элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Загрузка...

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016

Меню на Хэллоуин: десерты

Устраивай зажигательную вечеринку вместе с Cosmo! 

Твоя жизнь / Рецепты

29 октября 2016

Что приготовить на Хэллоуин: рецепты закусок

Мы подскажем, какие закуски можно приготовить на Хэллоуин быстро, вкусно и легко.

Твоя жизнь / Рецепты

28 октября 2016

Подпишись на печатный журнал Cosmo


Топ-5 коктейлей от лучших миксологов страны

Должно быть очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

26 октября 2016