Рецепт клубничного торта

Твоя жизнь / Рецепты
9 июня 2015
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Ингредиенты для приготовления клубничного торта:

2,5 стакана муки
2 ст. сахара
1 ст. кефира
200 г сливочного масла
300 г клубники
2 яца
2 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. ванильного экстракта
½ ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Для крема:

300 г сливочного сыра
1 ст. жирных сливок
400 г клубники
2/3 ст. сахара
3 ст.л. лимонного сока

Рецепт клубничного торта:

  • Разогрей духовку до 175 °С.
  • Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до кремовой консистенции.
  • Добавь яйца, продолжая взбивать. Добавь лимонный сок и ванильный экстракт. Просей муку, соль и разрыхлитель.
  • Попеременно добавляй в масляную смесь муку и кефир, помешивая.
  • Половину клубники нарежь небольшими ломтиками и смешай с тестом.
  • Застели пергаментом форму для выпечки размером и смажь его маслом. Выложи тесто в форму и разровняй. Выпекай 30–40 мин.
  • Готовый корж вынь из формы и переверни на решетку.
  • Взбей сливочный сыр и 1/3 стакана сахара до однородности.
  • В другой миске взбей сливки и лимонный сок до легкой пены.
  • Постепенно добавь оставшийся сахар и взбивай на большей скорости до жестких пиков.
  • Выложи половину взбитых сливок в сырную массу и размешай.Добавь оставшиеся сливки и перемешай лопаткой.
  • Нарежь клубнику кусочками, оставив несколько ягод для украшения, и перемешай с кремом.
  • Распредели крем поверх коржа и по бокам, разровняй лопаткой.
  • Поставь клубничный торт в холодильник на 1 час. Перед подачей укрась торт оставшейся клубникой. 
Это интересно

8 марта с ароматом кофе: какой предпочитают легендарные женщины?

Мы удивились, когда узнали, какой кофе любила принцесса Диана!

Твоя жизнь / Рецепты

6 марта 2017

Рецепт пятничного коктейля

Коктейль - бомба! Проверено!

Твоя жизнь / Рецепты

10 февраля 2017

По карману: вино до 200 гривен, которое приятно удивит тебя своим вкусом и качеством!

 Сомелье плохого не посоветует!

Твоя жизнь / Рецепты

9 февраля 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

1 февраля 2017

Загрузка...

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Loading...

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016