Рецепт пасхи: 3 самых вкусных варианта

Твоя жизнь / Рецепты
27 марта 2017
kateryna17

В этом году мы празднуем Пасху 16 апреля, но готовиться к ней начинаем намного раньше. Как минимум стоит выбрать рецепт пасхи, по которому ты будешь готовить ароматные куличи.

В этой подборке есть 3 рецепта пасхи, которые понравятся как опытной, так и начинающей хозяйке. Выбирай на свой вкус!

Рецепт пасхи с цукатами

рецепт пасхи с цукатами

Тебе понадобится:

  • молоко - 100мл
  • вода - 50 мл
  • дрожжи - 10 г
  • мука - 285 г
  • коричневый сахар - 200 г
  • масло сливочное - 150 г
  • яйцо куриное - 3 шт.
  • изюм - 75 г
  • цукаты - 50 г
  • миндаль - 50 г
  • соль - 0,5 чайной ложки
  • ванильный сахар - 10 г

Как приготовить:

  1. Для начала приготовь дрожжевую смесь. Для этого смешай дрожжи, чайную ложку сахара и заливаем слегка теплой водой с молоком. Все размешай и оставь на 15 минут, чтоб смесь «подошла».
  2. Теперь приготовь опару. Для этого в дрожжевую смесь частями вмешай просеянную муку. Опару закрой пищевой пленкой и оберни полотенцем или одеялом.
  3. Пока подходит опара, отдели белки от желтков. Оставь один желток для смазывания куличей. Деревянной лопаткой разотри желтки с сахаром до белого цвета.
  4. Когда опара увеличится примерно вдвое, введи в нее желтки, соль ваниль и масло. Взбей охлажденные белки, добавь их в тесто и вымеси руками, чтобы тесто было нежное и мягкое.
  5. Посыпь тесто мукой и накрой пищевой пленкой, убери в теплое место примерно на час. Потом добавь в тесто изюм, цукаты и миндаль.
  6. Выстели дно форм для выпекания пергаментной бумагой. Положи тесто в формы и дай ему еще раз подойти.
  7. Затем обмажь куличи сверху желтом и оставь для выпекания, в разогретую до 150 градусов духовку примерно на 1 час.
  8. Когда куличи остынут, их можно украшать.

Рецепт пасхи из творога с черносливом без выпекания

Рецепт пасхи из творога с черносливом без выпекания

Тебе понадобится:

  • Творог - 200 г.
  • Сахар - 200 г.
  • Сметана (густая или сливочное масло) - 200 г.
  • Цукаты - 50 г.
  • Чернослив - 50 г.
  • Куриное яйцо (желток) - 1 шт.
  • Ванилин

Как приготовить:

  1. Взбей масло или сметану в блендере с сахаром до полного растворения. Затем добавь творог, яичный желток и ванилин, снова хорошенько взбей.
  2. Добавь цукаты и нарезанный чернослив, хорошо перемешай.
  3. Миску выстели льняной салфеткой или марлей, смажь сливочным маслом. Выложи смесь из творога, покрой концами салфетки, сверху размести тарелку меньшую по диаметру миски и поставь груз (банку с водой емкостью 0,5 л. или 1 л.).
  4. Отправь в холодильник.
  5. Когда масса затвердеет, раскрой концы салфетки, накрой плоской тарелкой и переверни. Аккуратно удали салфетку. Пасха готова.

Рецепт пасхи с шоколадом и орехами

рецепт пасхи с шоколадной глазурью

Тебе понадобится: 

  • Мука - 500 г.
  • 16 г. сухих дрожжей
  • Молоко - 250 мл.
  • Сливочное масло - 120 г
  • 4 яйца
  • Сахар - 150 г.
  • Ванильная эссенция – 2 г.
  • Щепотка соли
  • Шоколад – 1 плитка
  • Молоко
  • Орехи кедровые
  • Миндальные орехи
  • Грецкие орехи

Как приготовить:

  1. В большую миску разбей яйца, добавь соль и сахар. Добавь сливочное масло и немного воды, молоко. Добавь муку и сухие дрожжи. Добавляем в тесто кедровые орешки. Замеси тесто до однородной массы, оно должно липнуть к рукам.
  2. Поставь тесто в теплое место (можно в разогретую до 60-80 градусов духовку, накрыв полотенцем на 2 часа.
  3. Перед тем, как разложить тесто по формам, смажь их растительным маслом. Когда тесто разложено по формам, дай ему постоять еще 15-20 минут, смажь желтком.
  4. Выпекай в разогретой до 210 градусов духовке. Если куличи маленькие, порционные, то достаточно будет и 15-20 минут для выпекания. Если же кулич большой, то печь его лучше 40 минут. Проверяем готовность кулича зубочисткой. Если на зубочистке не остается кусочков теста, то значит кулич готов.
  5. Теперь приготовь глазурь. Растопи плитку шоколада в микроволновке или на водяной бане. Затем растопленный шоколад смешай с молоком, чтобы он стал более жидким. Намажь кулич шоколадной глазурью. Посыпь сверху миндалем.

Грибной крем-суп: 3 простых рецепта

Твоя жизнь / Рецепты

28 июля 2017

Самое полезное варенье из черной смородины без варки

Нет ничего проще приготовления этого варенья из черной смородины.

Твоя жизнь / Рецепты

28 июля 2017

Диетическая окрошка: 3 легких рецепта

 Потому что окрошка  — вкусно, быстро и легко!

Твоя жизнь / Рецепты

27 июля 2017

Как приготовить абрикосовое варенье: простой рецепт

Сейчас абрикосовый сезон в самом разгаре, а значит самое время приготовить вкуснейшее варенье из этого чудесного фрукта!

Твоя жизнь / Рецепты

25 июля 2017

Loading...

Летние салаты с рукколой: 5 простых рецептов

Летом хочется чего-нибудь легкого и вкусного, так почему бы не приготовить салат с рукколой?

Твоя жизнь / Рецепты

24 июля 2017

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Загрузка...

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017