Рецепт пасхи

Здоровье / Диета и здоровое питание
9 апреля 2012
Анастасия Благодарная

Рецепт пасхального кулича:

Ингредиенты:

500-600 грамм муки
250 мл молока
250 грамм сахара
100-150 грамм сливочного масла
6 яиц
50 грамм пекарских дрожжей
1/2 стакана изюма
1 пакетик ванильного сахара

Способ приготовления:

  • Разведи дрожжи в теплом молоке с 1 чайной ложкой сахара. Постепенно добавь 150 грамм муки, помешивая. Накрой и отставь на пол часа в теплое место.
  • Отдели белки от желтков. Желтки разотри с сахаром. 
  • Растопи масло и охлади.
  • Когда опара подойдет, добавь в нее желтки, масло, ванильный сахар и перемешай.
  • Белки взбей в пену и медленно введи в опару. Затем добавь оставшуюся муку и вымеси тесто миксером до появления пузырьков.
  • Накрой тесто салфеткой и отставь в теплое место для подъема.
  • После того, как оно поднимется, добавь предварительно вымоченный изюм и вымеси еще раз. 
  • Снова отставь в теплое место, а тем временем займись подготовкой форм: смажь их растительным маслом, а на дно положи промасленную пергаментную бумагу.
  • Выложи тесто в формы до середины высоты, смажь верх кулича желтком. Выпекай 40 минут при температуре 180 градусов. Готовые куличи укрась глазурью или сахарной пудрой.


Еще одно традиционное праздничное блюдо - пасха:

Ингредиенты:

500 грамм творога
70 грамм сливочного масла
5 яиц
1/2 стакана сахарной пудры
2 столовые ложки сметаны
200 мл сливок
орехи, цукаты, изюм

Способ приготовления:

  • Протри творог через сито или проверни через мясорубку, смешай с растопленным маслом и сметаной.
  • В отдельной посудине взбей 5 желтков с 5 столовыми ложками сахарной пудры и подогрей на среднем огне до загустения, помешивая. Охлади и смешай с творогом.
  • Добавь орехи, изюм, цукаты, перемести в форму и плотно утрамбуй. Поставь сверху груз и убери на ночь в холодильник.

Фото: thinkstock

Анастасия Благодарная

Считать или не считать калории — вот в чем вопрос!

Основы правильного питания.  

Здоровье / Диета и здоровое питание

20 июля 2017

Единственная диета, которая помогает дожить до 100 лет

Строгая вегетарианская диета, благодаря пониженному содержанию протеинов и калорий, существенно увеличит твои шансы потеснить скромные ряды долгожителей.

Здоровье / Диета и здоровое питание

20 июля 2017

Как похудеть за день на 2 кг

Самый вкусный разгрузочный день.

Здоровье / Диета и здоровое питание

19 июля 2017

Быстрая диета на огурцах и кефире

Всего за 5 дней можно сбросить 4 кг!

Здоровье / Диета и здоровое питание

19 июля 2017

Loading...

Диета на фастфуде

Узнай, как не отказывать себе в фастфуде и худеть.

Здоровье / Диета и здоровое питание

18 июля 2017

Диета на овощном супе: минус 7 кг

Летний овощной суп - прекрасная основа для диеты. Похудение на нем переносится легко, а потерять за 10 дней получается до 7 кг. При этом, не истязая себя голодом.

Здоровье / Диета и здоровое питание

17 июля 2017

Загрузка...

В какие часы дня можно есть без ограничений?

Ура! Диетологи сделали большое открытие. Теперь ты будешь знать, когда можно баловать себя калорийной пищей, без опасений за фигуру.

Здоровье / Диета и здоровое питание

14 июля 2017

Эффективная диета на 1000 калорий

Похудеть на ней очень просто. Главное, строго придерживайся рациона.

Здоровье / Диета и здоровое питание

12 июля 2017

Как есть мороженое и худеть

Это, пожалуй, самая вкусная диета этого лета!

Здоровье / Диета и здоровое питание

12 июля 2017

Доказано наукой: яблочная диета уменьшает объемы талии

Диетологи пришли к выводам, что самой лучшей диетой для области талии, является - яблочная разгрузка. 

Здоровье / Диета и здоровое питание

11 июля 2017

Какие фрукты и ягоды можно есть на ужин

Переходи на летние варианты ужина.

Здоровье / Диета и здоровое питание

10 июля 2017

Единственная диета, которая работает как антидепрессанты

А еще этот рацион приветствуется абсолютно всеми диетологами мира.

Здоровье / Диета и здоровое питание

7 июля 2017

Единственная ягода, которая помогает похудеть

Горсть черники на завтрак, ускорит твой метаболизм в 2 раза!

Здоровье / Диета и здоровое питание

7 июля 2017

Рецепт вечернего смузи для похудения

Просто заменяй им свой обычный ужин, и результат тебя очень порадует.

Здоровье / Диета и здоровое питание

6 июля 2017

Сочная диета, или как похудеть на персиках

Вместо персиков можно использовать нектарины или абрикосы.

Здоровье / Диета и здоровое питание

5 июля 2017