Салат с морепродуктами: рецепты для праздника

Твоя жизнь / Рецепты
19 декабря 2014
Ярослава Кимова
Фото: sweetsugarbean.com, www.jamieoliver.com, camillestyles.com, foodwinethyme.com, Gettyimages/Fotobank.ua

Салат с морепродуктами: рецепт из кальмаров

Чтобы приготовить салат из кальмаров, тебе понадобится:

500 грамм картофеля
200 грамм помидоров черри
2 крупных кальмара
Для заправки:
1-2 головки чеснока
соль, черный перец
сок ½ лимона
1 пучок петрушки
оливковое масло

Как приготовить салат из кальмаров:

  • Отвари картофель в мундире. Очисти от кожуры, нарежь кубиками и остуди.
  • Вскипяти воду, посоли, поперчи, кинь в кипящую воду кальмары и вари 20 минут.
  • Сними с огня и оставь еще на 15 минут в горячей воде. Нарежь кольцами.
  • Нарежь помидоры и смешай с картофелем и кальмарами.
  • Готовим заправку для салата из кальмаров: измельчи чеснок, посоли и поперчи.
  • Добавь измельченную петрушку, сок лайма и оливковое масло. Заправь салат из кальмаров и подавай.

Салат с морепродуктами: рецепт с авокадо и креветками

Чтобы приготовить салат с авокадо, тебе понадобится:

1–2 грейпфрута
1 спелый авокадо
1 огурец
2 ч.л. оливкового масла extra virgin
1 ч.л. винного уксуса
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. меда
укроп
зеленые листовые овощи по вкусу
соль, перец

Для креветок:

500 грамм креветок
3 ч.л. оливкового масла extra virgin
сок 1 лимона
1 головка чеснока
соль, перец

Как приготовить салат с авокадо и креветками:

  • Подготовь в большой миске маринад для креветок, смешав необходимые ингредиенты.
  • Помести креветки и отставь на 30 минут. Обжарь креветки несколько минут на сковороде.
  • Очисти грейпфруты и раздели на дольки. ¼ стакана грейпфрутового сока оставь для заправки салата с авокадо.
  • Нарежь авокадо ломтиками.
  • В отдельной посудине смешай сок грейпфрута с оливковым маслом, уксусом, горчицей, медом и специями.
  • Разложи зелень по тарелкам, сверху выложи ломтики грейпфрута, авокадо, огурца и креветки.
  • Перед подачей заправь пряным соусом.
  • Салат с авокадо готов. Приятного аппетита!

Салат с морепродуктами: рецепт новогодний

Ингредиенты:

Для креветок:

450 грамм крупных вареных креветок
Порошок чили (по вкусу)
1 чайная ложка сока лайма
Соль

На салат:

Листья салата Ромэн
400 грамм черных бобов
1 стакан зерен кукурузы
Красный лук, нарезанный
Кинза, измельченная
Сок ½ лайма
1 огурец, кубиками
3 помидора, ломтиками
1 авокадо, кубиками
100 грамм тертого сыра

 Как приготовить новогодний салат из морепродуктов:

  • Промой креветки и порежь на 2–3 части.
  • Смешай с солью, порошком чили, перцем и соком лайма.
  • В отдельной посудине смешай бобы, кукурузу, лук, кинзу и сок лайма. Посоли.
  • На дне большой миски помести листья салата.
  • Теперь выкладывай ингредиенты слоями: сначала смесь из кукурузы и бобов, а далее огурцы, помидоры, авокадо, сыр и креветки.
  • Подавай новогодний салат из морепродуктов со сливочным соусом или с заправкой из оливкового масла и сока лайма.

Салат с морепродуктами: рецепт с лососем

Порции: 4
Время: 30 минут
Уровень: очень легко

Ингредиенты:

  • 800 г молодого картофеля, очищенного от кожуры;
  • Соль;
  • Черный перец;
  • 200 мл натурального йогурта;
  • Цедра и сок 1 лимона;
  • Оливковое масло Extra Virgin;
  • ½ огурца, очищенного от кожуры;
  • 1 пучок укропа;
  • 1 пучок базилика;
  • 400 г копченого лосося.

1. Разрежь молодой картофель на половинки, положи их в кастрюлю с подсоленной водой и поставь на огонь – вари 15 минут до полной готовности.

2. Пока картофель варится, приготовь легкую заправку, которая придаст салату летнюю свежесть и интересный вкус. Добавь в йогурт цедру и сок лимона, соль и перец по вкусу, а также пару капель оливкового масла.

3. Достань готовый картофель из воды, слегка сбрызни оливковым маслом и оставь на 5 минут. Затем смешай картофель с йогуртовой заправкой и оставь остывать.

Совет: Картофель обязательно должен быть теплым или горячим – так он впитает в себя больше вкуса.

4. Порежь огурец (тонкими ломтиками) и укроп - добавь их в миску с картофелем. Туда же отправь листья базилика. Хорошо перемешай.

5. Раздели салат на 4 порции, добавь ломтики лосося прямо в тарелку.

Салат с морепродуктами: рецепт с креветками и грейпфрутом

Ингредиенты:

3 столовых ложки лимонного сока
¼ стакана оливкового масла extra-virgin
1 чайная ложка меда
15 крупных креветок, очищенных
1 крупный грейпфрут
1 огурец, тонкими ломтиками
½ луковицы фенхеля, тонкими ломтиками
1 авокадо, тонкими ломтиками
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
1 столовая ложка нарезанной кинзы
Соль, перец

Способ приготовления:

  • В маленькой посудине соедини сок лимона с оливковым маслом, медом и специями по вкусу.
  • В другой миске смешай креветки с солью, перцем и добавь еще немного масла.
  • Обжарь креветки на большом огне несколько минут и поставь остывать.
  • Смешай в салатнице дольки грейпфрута с огурцом, фенхелем и авокадо. Приправь по вкусу, перемешай и заправь лимонно-медовой смесью.
  • Разложи салат по тарелкам, выложи сверху креветки, присыпь зеленью, сбрызни еще раз заправкой и подавай. 

Салат с морепродуктами: рецепт с крабовым мясом

Ингредиенты:

200 грамм крабового мяса
7 шт помидоров черри
1 авокадо
200 грамм кукурузы
Половина лайма
Петрушка
Оливковое масло
Соль

Крабовый салат – способ приготовления:

  • Нарежь помидоры четвертинками, а авокадо – кубиками.
  • Смешай авокадо с помидорами, кукурузой, петрушкой и измельченным крабовым мясом.
  • Приготовь заправку из оливкового масла, сока лайма и соли.
  • Заправь крабовый салат и подавай.

Это интересно

8 марта с ароматом кофе: какой предпочитают легендарные женщины?

Мы удивились, когда узнали, какой кофе любила принцесса Диана!

Твоя жизнь / Рецепты

6 марта 2017

Рецепт пятничного коктейля

Коктейль - бомба! Проверено!

Твоя жизнь / Рецепты

10 февраля 2017

По карману: вино до 200 гривен, которое приятно удивит тебя своим вкусом и качеством!

 Сомелье плохого не посоветует!

Твоя жизнь / Рецепты

9 февраля 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

1 февраля 2017

Загрузка...

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Loading...

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016