Салат с морепродуктами: рецепты для праздника

Твоя жизнь / Рецепты
19 декабря 2014
Ярослава Кимова
Фото: sweetsugarbean.com, www.jamieoliver.com, camillestyles.com, foodwinethyme.com, Gettyimages/Fotobank.ua

Салат с морепродуктами: рецепт из кальмаров

Чтобы приготовить салат из кальмаров, тебе понадобится:

500 грамм картофеля
200 грамм помидоров черри
2 крупных кальмара
Для заправки:
1-2 головки чеснока
соль, черный перец
сок ½ лимона
1 пучок петрушки
оливковое масло

Как приготовить салат из кальмаров:

  • Отвари картофель в мундире. Очисти от кожуры, нарежь кубиками и остуди.
  • Вскипяти воду, посоли, поперчи, кинь в кипящую воду кальмары и вари 20 минут.
  • Сними с огня и оставь еще на 15 минут в горячей воде. Нарежь кольцами.
  • Нарежь помидоры и смешай с картофелем и кальмарами.
  • Готовим заправку для салата из кальмаров: измельчи чеснок, посоли и поперчи.
  • Добавь измельченную петрушку, сок лайма и оливковое масло. Заправь салат из кальмаров и подавай.

Салат с морепродуктами: рецепт с авокадо и креветками

Чтобы приготовить салат с авокадо, тебе понадобится:

1–2 грейпфрута
1 спелый авокадо
1 огурец
2 ч.л. оливкового масла extra virgin
1 ч.л. винного уксуса
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. меда
укроп
зеленые листовые овощи по вкусу
соль, перец

Для креветок:

500 грамм креветок
3 ч.л. оливкового масла extra virgin
сок 1 лимона
1 головка чеснока
соль, перец

Как приготовить салат с авокадо и креветками:

  • Подготовь в большой миске маринад для креветок, смешав необходимые ингредиенты.
  • Помести креветки и отставь на 30 минут. Обжарь креветки несколько минут на сковороде.
  • Очисти грейпфруты и раздели на дольки. ¼ стакана грейпфрутового сока оставь для заправки салата с авокадо.
  • Нарежь авокадо ломтиками.
  • В отдельной посудине смешай сок грейпфрута с оливковым маслом, уксусом, горчицей, медом и специями.
  • Разложи зелень по тарелкам, сверху выложи ломтики грейпфрута, авокадо, огурца и креветки.
  • Перед подачей заправь пряным соусом.
  • Салат с авокадо готов. Приятного аппетита!

Салат с морепродуктами: рецепт новогодний

Ингредиенты:

Для креветок:

450 грамм крупных вареных креветок
Порошок чили (по вкусу)
1 чайная ложка сока лайма
Соль

На салат:

Листья салата Ромэн
400 грамм черных бобов
1 стакан зерен кукурузы
Красный лук, нарезанный
Кинза, измельченная
Сок ½ лайма
1 огурец, кубиками
3 помидора, ломтиками
1 авокадо, кубиками
100 грамм тертого сыра

 Как приготовить новогодний салат из морепродуктов:

  • Промой креветки и порежь на 2–3 части.
  • Смешай с солью, порошком чили, перцем и соком лайма.
  • В отдельной посудине смешай бобы, кукурузу, лук, кинзу и сок лайма. Посоли.
  • На дне большой миски помести листья салата.
  • Теперь выкладывай ингредиенты слоями: сначала смесь из кукурузы и бобов, а далее огурцы, помидоры, авокадо, сыр и креветки.
  • Подавай новогодний салат из морепродуктов со сливочным соусом или с заправкой из оливкового масла и сока лайма.

Салат с морепродуктами: рецепт с лососем

Порции: 4
Время: 30 минут
Уровень: очень легко

Ингредиенты:

  • 800 г молодого картофеля, очищенного от кожуры;
  • Соль;
  • Черный перец;
  • 200 мл натурального йогурта;
  • Цедра и сок 1 лимона;
  • Оливковое масло Extra Virgin;
  • ½ огурца, очищенного от кожуры;
  • 1 пучок укропа;
  • 1 пучок базилика;
  • 400 г копченого лосося.

1. Разрежь молодой картофель на половинки, положи их в кастрюлю с подсоленной водой и поставь на огонь – вари 15 минут до полной готовности.

2. Пока картофель варится, приготовь легкую заправку, которая придаст салату летнюю свежесть и интересный вкус. Добавь в йогурт цедру и сок лимона, соль и перец по вкусу, а также пару капель оливкового масла.

3. Достань готовый картофель из воды, слегка сбрызни оливковым маслом и оставь на 5 минут. Затем смешай картофель с йогуртовой заправкой и оставь остывать.

Совет: Картофель обязательно должен быть теплым или горячим – так он впитает в себя больше вкуса.

4. Порежь огурец (тонкими ломтиками) и укроп - добавь их в миску с картофелем. Туда же отправь листья базилика. Хорошо перемешай.

5. Раздели салат на 4 порции, добавь ломтики лосося прямо в тарелку.

Салат с морепродуктами: рецепт с креветками и грейпфрутом

Ингредиенты:

3 столовых ложки лимонного сока
¼ стакана оливкового масла extra-virgin
1 чайная ложка меда
15 крупных креветок, очищенных
1 крупный грейпфрут
1 огурец, тонкими ломтиками
½ луковицы фенхеля, тонкими ломтиками
1 авокадо, тонкими ломтиками
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
1 столовая ложка нарезанной кинзы
Соль, перец

Способ приготовления:

  • В маленькой посудине соедини сок лимона с оливковым маслом, медом и специями по вкусу.
  • В другой миске смешай креветки с солью, перцем и добавь еще немного масла.
  • Обжарь креветки на большом огне несколько минут и поставь остывать.
  • Смешай в салатнице дольки грейпфрута с огурцом, фенхелем и авокадо. Приправь по вкусу, перемешай и заправь лимонно-медовой смесью.
  • Разложи салат по тарелкам, выложи сверху креветки, присыпь зеленью, сбрызни еще раз заправкой и подавай. 

Салат с морепродуктами: рецепт с крабовым мясом

Ингредиенты:

200 грамм крабового мяса
7 шт помидоров черри
1 авокадо
200 грамм кукурузы
Половина лайма
Петрушка
Оливковое масло
Соль

Крабовый салат – способ приготовления:

  • Нарежь помидоры четвертинками, а авокадо – кубиками.
  • Смешай авокадо с помидорами, кукурузой, петрушкой и измельченным крабовым мясом.
  • Приготовь заправку из оливкового масла, сока лайма и соли.
  • Заправь крабовый салат и подавай.

Диетическая окрошка: 3 легких рецепта

 Потому что окрошка  — вкусно, быстро и легко!

Твоя жизнь / Рецепты

27 июля 2017

Как приготовить абрикосовое варенье: простой рецепт

Сейчас абрикосовый сезон в самом разгаре, а значит самое время приготовить вкуснейшее варенье из этого чудесного фрукта!

Твоя жизнь / Рецепты

25 июля 2017

Летние салаты с рукколой: 5 простых рецептов

Летом хочется чего-нибудь легкого и вкусного, так почему бы не приготовить салат с рукколой?

Твоя жизнь / Рецепты

24 июля 2017

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Loading...

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Загрузка...

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Надо прочитать

Топ-3 простых домашних рецепта от победителя "Мастер Шеф", Евгения Клопотенко

Если душа жаждет чего-то вкусного и простого, а кулинарные сайты предлагают рецепты, которые совсем не вызывают аппетита, Женя может предложить следующие три блюда. 

Твоя жизнь / Рецепты

7 июля 2017

Без вреда для фигуры: готовим черничное варенье без сахара

Ты не поверишь, но варенье из черники можно сделать максимально полезным, убрав из рецепта лишь один ингредиент.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017