Самый летний десерт: клубничный бисквит со сметанным кремом

Твоя жизнь / Рецепты
27 июня 2017
LizaZ9
Фото: Shutterstock

В сезон ягод хочется насладиться клубникой, малиной и черникой во всех их проявлениях: и в свежем виде, и в варениках, и в пирогах, и в тортах. Мы рассказывали ранее, как приготовить низкокалорийный торт с черникой, сегодня поделимся простым рецептом бисквита с клубникой со сметанным кремом.

Клубничный бисквит настольно простой в приготовлении, что его можно приготовить даже не владея особыми кулинарными навыками. Научившись готовить этот летний десерт, ты сможешь заменить клубнику любыми сезонными фруктами. А зимой такой бисквит можно готовить с замороженной клубникой или с любым вареньем.

Рецепт клубничного бисквита со сметаной

Ингредиенты

Для бисквита:

  • Яйца - 4 шт.;
  • Сахар - 100 г;
  • Мука - 70 г;
  • Разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
  • Соль - на кончике ножа.

Для начинки:

  • Клубника - 1 кг;
  • Сметана 21% жирности - 500 г;
  • Сахар - 100 г;
  • Сахарная пудра - 1 ч.л.

Как готовить:

  1. Промой клубнику и очисти ее от хвостиков, откинь на дуршлаг.
  2. Разогрей духовку до 180°С.
  3. Приготовь бисквитное тесто. Взбей яйца с сахаром до полного растворения кристалликов. Понемногу вводи в яичную смесь муку, разрыхлитель и соль. Хорошо взбей.
  4. Форму для запекания смажь маслом, залей в нее тесто и отправь в духовку на 30-40 минут. Готовность бисквита легко проверить деревянной палочкой - палочка должна быть сухая, после погружения в бисквит.
  5. Пока выпекается бисквит, приготовь сметанный крем. Взбей сахар со сметаной.
  6. Обсуши клубнику салфетками и нарежь тонкими дольками.
  7. Аккуратно разрежь бисквит вдоль на 3 коржа. Это легко сделать с помощью тонкой лески.
  8. Смажь коржи сметанным кремом, выложи сверху слой клубники и добавь еще немного сметаны сверху. Накрой еще одним коржом. То же проделай еще с одним коржом.
  9. Укрась бисквит сметанным кремом и клубникой. Присыпь ложкой сахарной пудры.

В качестве альтернативы, бисквит можно украсить шоколадной глазурью или любым топингом.

Самый полезный завтрак для идеальной кожи - тыквенная каша

Приготовь самое полезное блюдо для идеальной кожи, волос и ногтей - тыквенную кашу.

Твоя жизнь / Рецепты

25 сентября 2017

10 интересных коктейлей от баров-участников BAROMETER International Bar Show

Выбирай, какие напитки ты хочешь попробовать в ближайшее время! 

Твоя жизнь / Рецепты

22 сентября 2017

Ромовая баба: секреты приготовления самого французского десерта

Если французский десерт, то только ромовая баба, и только по традиционному рецепту.

Твоя жизнь / Рецепты

22 сентября 2017

3 вкуснейших рецепта грибного крем-супа

Ароматный грибной крем-суп - то, что нужно в осенние дни!

Твоя жизнь / Рецепты

20 сентября 2017

Loading...

Топ-3 рецепта вишневого соуса для десертов и мясных блюд

И для десерта, и для мяса, и для сыров - вишневый соус дополнит любое блюдо.

Твоя жизнь / Рецепты

18 сентября 2017

Самый осенний джем из кизила, который стоит попробовать

Пришло время для варки самого осеннего джема в мире.

Твоя жизнь / Рецепты

14 сентября 2017

Загрузка...
Надо прочитать

«Топ-3» рецепта из слив или самый простой способ продлить лето!

Кулинарный блогер Сильвия Бронецкая делится простыми, но ооочень аппетитными рецептами из спелых слив!

Твоя жизнь / Рецепты

5 сентября 2017

Секреты приготовления идеального шоколадного фондана от Бадди Валастро

Приготовь идеальный шоколадный фондан по рецепту известного кондитера Бадди Валастро.

Твоя жизнь / Рецепты

5 сентября 2017

Диетические пирожки на обед: как готовить безглютеновое тесто

Делимся рецептом вкуснейшего теста для пирожков без глютена из кукурузной муки.

Твоя жизнь / Рецепты

4 сентября 2017

Как у бабушки: самый вкусный яблочный пирог на кефире

Так просто ты еще не готовила яблочный пирог!

Твоя жизнь / Рецепты

1 сентября 2017

Классическое варенье из груш со специями: пошаговый рецепт

От такого ароматного варенья из груш с корицей тебя и за уши не оттянешь.

Твоя жизнь / Рецепты

31 августа 2017

Смачна країна Україна: кращі етно-ресторани столиці

Смачного!

Твоя жизнь / Рецепты

24 августа 2017

Чим пригощати іноземців в Україні

Ми зібрали короткий список національних страв України, які всіляко рекомендуємо спробувати!

Твоя жизнь / Рецепты

24 августа 2017

Лето 2017: самые модные и вкусные коктейли для вечеринки

Ни одна хорошая вечеринка не обходится без вкусных коктейлей - приготовь их на лонг-уикэнд!

Твоя жизнь / Рецепты

23 августа 2017

Самое экзотическое варенье из персиков и бананов

Удиви родных вкусным и полезным экзотическим десертом - вареньем из персиков и бананов.

Твоя жизнь / Рецепты

21 августа 2017