Секреты приготовления кружевных блинов на кефире

Твоя жизнь / Рецепты
2 августа 2017
LizaZ9
Фото: Shutterstock

Если блины не получаются тонкими и ажурными по традиционному рецепту, тогда стоит приготовить их по-другому. Используй вместо молока кефир и блюдо выйдет идеальным.

В тесте кисломолочные продукты действуют, как разрыхлитель, поэтому блины получаются кружевными. Но, чтобы тесто было эластичным и не рвалось на сковороде в блюдо стоит добавить еще один секретный ингредиент – кипяток.

Ингредиенты:

  • кефир – 400 мл;
  • вода – 200 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 250 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • немного кипятка;
  • щепотка соли.

Как готовить:

  1. Яйца взбей с сахаром и солью. Добавь к смеси кефир и просеянную муку и хорошо взбей миксером.
  2. Размешай в небольшом количестве кипятка соду и влей воду тонкой струйкой в тесто, постоянно перемешивая.
  3. Если тесто получилось густым, добавь еще немного кипятка.
  4. Добавь в тесто растительного масла и хорошо размешай.
  5. Дай тесту настояться 5-7 минут, чтобы в нем появились пузырьки кислорода.
  6. Разогрей сковороду, смажь ее растительным маслом.
  7. Половником наливай тесто и жарь блины по 1 минуте с каждой стороны.

Такие кружевные блины на кефире можно подавать как с соленой начинкой, так и с любым ягодным или фруктовым вареньем.

Страшно вкусно: печенье "ведьмины пальчики" для хэллоуинской вечеринки

С такими угощениями, как печенье "ведьмины пальчики", твоя хэллоуинская вечеринка будет незабываемой.

Твоя жизнь / Рецепты

20 октября 2017

Диетическая тыквенная каша в мультиварке: самый простой рецепт

 Такой вкусной тыквенной каши ты еще не ела!

Твоя жизнь / Рецепты

19 октября 2017

Самое вкусное домашнее вино из винограда за 5 дней

 Молодое домашнее вино по старому молдавскому рецепту - лучшее, что могли придумать люди.

Твоя жизнь / Рецепты

18 октября 2017

4 привычки в еде, от которых стоит отказаться

Как почувствовать себя сытой без последствий для фигуры 

Твоя жизнь / Рецепты

18 октября 2017

Loading...

Ешь и худей: рецепт диетического чизкейка без выпечки

Есть сладости и не поправляться? Это возможно с нашим рецептом диетического чизкейка без выпечки.

Твоя жизнь / Рецепты

6 октября 2017

In vino veritas: как сделать вино дома

Истина в вине, а значит самое время научиться его делать самому!

Твоя жизнь / Рецепты

3 октября 2017

Загрузка...

Лечо из болгарского перца: 3 рецепта заготовки на зиму

Это самые вкусные рецепты лечо из болгарского перца!

Твоя жизнь / Рецепты

29 сентября 2017

Вкуснейшие блюда из тыквы, которые стоит приготовить осенью

Закуска, суп и десерт - ты должна попробовать одно из этих осенних блюд из тыквы!

Твоя жизнь / Рецепты

28 сентября 2017

Ідеальне вино до твоєї вечері

Новозеландський совіньйон блан з дивною назвою Hole in the Water - те, що треба! 

Твоя жизнь / Рецепты

27 сентября 2017

Самый легкий в приготовлении творожный торт без выпечки

 Вкуснее этого творожного торта без выпечки, пожалуй, ты еще не ела.

Твоя жизнь / Рецепты

27 сентября 2017

Самый полезный завтрак для идеальной кожи - тыквенная каша

Приготовь самое полезное блюдо для идеальной кожи, волос и ногтей - тыквенную кашу.

Твоя жизнь / Рецепты

25 сентября 2017

10 интересных коктейлей от баров-участников BAROMETER International Bar Show

Выбирай, какие напитки ты хочешь попробовать в ближайшее время! 

Твоя жизнь / Рецепты

22 сентября 2017

Ромовая баба: секреты приготовления самого французского десерта

Если французский десерт, то только ромовая баба, и только по традиционному рецепту.

Твоя жизнь / Рецепты

22 сентября 2017

3 вкуснейших рецепта грибного крем-супа

Ароматный грибной крем-суп - то, что нужно в осенние дни!

Твоя жизнь / Рецепты

20 сентября 2017

Топ-3 рецепта вишневого соуса для десертов и мясных блюд

И для десерта, и для мяса, и для сыров - вишневый соус дополнит любое блюдо.

Твоя жизнь / Рецепты

18 сентября 2017