Спаржа: рецепты диетические

Твоя жизнь / Рецепты
19 марта 2014
Фото: Thinkstock

 Спаржа с лососем

Ингредиенты:

450 грамм спаржи
3–4 филе лосося
1 стакан воды
½ стакана сухого белого вина
3 ст.л. сливочного масла
соль, перец

Способ приготовления:

  • Подготовь филе лосося, избавившись от шкурки и косточек. Разрежь на порции.
  • Промой спаржу и срежь грубые концы.
  • Помести спаржу в глубокую сковороду, залей водой, посоли и выложи сверху приправленный лосось.
  • Доведи до кипения на сильном огне, ослабь огонь и готовь блюдо около 8 минут.
  • Переложи лосось со спаржей на тарелки.
  • В сковороду налей вино и уваривай жидкость около 5 минут.
  • Сними с огня, добавь сливочное масло, приправь по вкусу и полей получившимся соусом блюдо.

Паста со спаржей и помидорами

Ингредиенты:

225 грамм пасты
500 грамм спаржи
10 шт. помидоров черри
200 грамм зеленого горошка
125 мл куриного бульона
2 зубчика чеснока
листья базилика
пармезан
соль, перец

Способ приготовления:

  • Вскипяти воду в кастрюле, посоли. В кипящую воду выложи макароны и готовь около 10 минут.
  • Слей воду, оставив себе ½ стакана.
  • В глубокой сковороде обжарь чеснок 1 минуту, добавь нарезанную спаржу, соль, перец и готовь еще 3 минуты.
  • Добавь помидоры черри, горошек и обжарь еще пару минут.
  • Добавь бульон и доведи до кипения. Когда помидоры потрескаются, убавь огонь и туши еще 3 минуты.
  • Смешай макароны со спаржей и помидорами, при желании добавив немного воды от макарон.
  • Присыпь базиликом, тертым пармезаном и подавай.

Спаржа с грибами

Ингредиенты:

200 грамм спаржи
300 грамм шампиньонов
½ стакана сметаны
мускатный орех
соль, перец

Способ приготовления:

  • Вскипяти воду в кастрюле и отвари спаржу, можно вместе с грибами.
  • Смешай сметану со специями и, при желании, добавь зелень.
  • Перемешай и туши на слабом огне около 20 минут.
  • Пересыпь спаржу с грибами в сковороду и перемешай с соусом.

Салат со спаржей и курицей

Ингредиенты:

300 грамм куриного филе
200 грамм спаржи
100 грамм ананаса консервированного
200 грамм натурального йогурта (не сладкого)

Способ приготовления:

  • Отвари филе и нарежь кубиками.
  • Отвари спаржу в подсоленной кипящей воде около 5 минут. Остуди и нарежь.
  • Смешай спаржу с курицей, кусочками ананаса и заправь йогуртом.

Крем-суп из спаржи с горошком

Ингредиенты:

450 грамм белой спаржи
300 грамм горошка
300–400 мл овощного бульона (зависит от желаемой консистенции)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. уксуса
1 ч.л. соли

Способ приготовления:

  • Отрежь жесткие концы спаржи и отвари ее 5–7 минут. Порежь и помести в блендер.
  • Вскипяти бульон, добавь горошек, чеснок и вари еще 10 минут.
  • Перелей бульон в блендер и измельчи со спаржей. Приправь по вкусу.

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Loading...

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Загрузка...

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Глазурь для кулича: рецепты и лайфхаки

 Как приготовить «правильную» глазурь для пасхального кулича 

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Кулич в хлебопечке: рецепт с лимоном и сухофруктами

 Ароматный, вкусный и простой кулич в хлебопечке для современной хозяйки!  

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Итальянская пасха: самый вкусный рецепт панеттоне

 Для любителей западноевропейской кухни у нас есть рецепт вкуснейшей итальянской пасхи панеттоне.

Твоя жизнь / Рецепты

12 апреля 2017

Рецепт шашлыка из свинины: 5 самых вкусных вариантов

Собираешься с друзьями на природу? Тогда узнай тонкости приготовления сочного шашлыка из свинины.

Твоя жизнь / Рецепты

10 апреля 2017