Тыквенный суп: 3 аппетитных рецепта

Твоя жизнь / Рецепты
10 ноября 2015
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

1 средняя тыква
1 луковица
2 головки чеснока (по желанию)
2 столовые ложки оливкового масла
1¼ стакана молока
1¼ чайной ложки красного перца
Жареные грецкие орехи или тыквенные семечки
Соль, перец по вкусу
Сыр или сметана (для подачи)

Как приготовить суп-пюре из тыквы:

  • Разрежь тыкву, очисти от семян и кожуры и нарежь кубиками.
  • Подогрей масло на сковороде, добавь тыкву, лук и чеснок. Посоли и обжаривай до готовности.
  • Смешай в блендере готовую тыкву с перцем и молоком до однородности.
  • Приправь по вкусу, укрась сверху орехами или семечками, тертым сыром или сметаной и подавай.

Тыквенный суп-пюре  с имбирем

Ингредиенты:

500 г тыквы
1 морковь
1 луковица
корень имбиря (2–3 см)
½ стакана сливок
500 мл воды или овощного бульона
3 ст.л. оливкового масла

Как приготовить суп-пюре из тыквы:

  • Измельчи лук, имбирь и обжарь в сотейнике до золотистого цвета.
  • Добавь морковь, нарезанную кружочками, несколько ложек бульона и туши до мягкости.
  • Нарежь тыкву кубиками, добавь к моркови вместе с оставшимся бульоном.
  • Доведи до кипения, накрой крышкой и готовь на слабом огне около 20 минут.
  • Измельчи суп-пюре из тыквы блендером, добавь сливок, приправь по вкусу и прокипяти пару минут.

Тыквенный суп-пюре  с креветками

Ингредиенты:

400 г тыквы
700 мл бульона
125 мл сливок
150 г очищенных креветок
1 луковица
1 стручок острого перца
2 ст.л. растительного масла
сахар, перец, соль

Как приготовить суп-пюре из тыквы с креветками:

  • Измельчи лук, нарежь тыкву кубиками и выложи все в кастрюлю.
  • Добавь 1 ст.л. масла, потуши, влей бульон и готовь еще минут 20 до мягкости.
  • Пюрируй суп блендером. Добавь сливки, доведи до кипения и приправь по вкусу.
  • Обжарь креветки около 3 минут, добавь нарезанный перец и готовь еще минуту.
  • Выложи креветки с перцем в тарелки и залей крем-супом.

Как приготовить самые вкусные вареники с клубникой

 От таких вареников с клубникой тебя за уши не оттащишь.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Это интересно

Dolce vita: топ-8 полезных сладостей от украинских брендов

Фруктовые чипсы, конфеты без сахара, безглютеновое печенье – отечественные крафтовые производители знают, как сделать так, чтобы вкусное было еще и полезным.

Твоя жизнь / Рецепты

25 мая 2017

Вкуснейшие торты с клубникой: ТОП-3 рецепта

 Эти торты с клубникой невероятно вкусные. Но готовить их не так-то сложно.

Твоя жизнь / Рецепты

24 мая 2017

Где готовят лучшие стейки в Киеве: топ-5 заведений

Шашлык на майских праздниках- дело святое, но в другое время все ищут качественный стейк-хаус. Мы занялись этим вопросом и представляем твоему вниманию топ-5 лучших и таких разных заведений, где будет атмосферно и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 мая 2017

Loading...

Как у бабушки: пошаговый рецепт клубничного варенья

Клубничное варенье - это вкусный кусочек лета в стеклянных банках, которым твои близкие будут наслаждаться всю зиму.

Твоя жизнь / Рецепты

19 мая 2017

5 простых и вкусных рецептов с брокколи

Узнай, какие вкусные блюда можно приготовить с брокколи.

Твоя жизнь / Рецепты

17 мая 2017

Загрузка...

Оладьи из кабачков без муки – диетически рецепт

 Хочешь побаловать себя вкусным без вреда для фигуры? Этот рецепт как раз для тебя!  

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Как заморозить клубнику: 3 способа и советы

 Хочется лакомится этой полезной ягодой круглый год? Тогда заморозь ее!

Твоя жизнь / Рецепты

15 мая 2017

Классическая шарлотка: рецепт по-французски

 А ты знала, что самая настоящая шарлотка – родам из Франции?  

Твоя жизнь / Рецепты

12 мая 2017

Бисквит с клубникой: 3 простых рецепта

Порадуй своих близких вкуснейшим бисквитом с клубникой!  

Твоя жизнь / Рецепты

10 мая 2017

Чем заменить сладкое без вреда для здоровья: 5 полезных продуктов

Узнай, какими продуктами можно полакомиться без вреда для фигуры!  

Твоя жизнь / Рецепты

25 апреля 2017

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Если у тебя нет времени готовить изысканное вечернее меню, но хочется вкусно поужинать, вот тебе 3 простых рецепта.

Твоя жизнь / Рецепты

19 апреля 2017

Варенье из одуванчиков: чем полезно и как готовить

Самый весенний и солнечный продукт, конечно же, – варенье из одуванчиков. Мы знаем самый вкусный рецепт.

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Глазурь для кулича: рецепты и лайфхаки

 Как приготовить «правильную» глазурь для пасхального кулича 

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017

Кулич в хлебопечке: рецепт с лимоном и сухофруктами

 Ароматный, вкусный и простой кулич в хлебопечке для современной хозяйки!  

Твоя жизнь / Рецепты

14 апреля 2017