Тыквенный суп: 3 аппетитных рецепта

Твоя жизнь / Рецепты
10 ноября 2015
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

1 средняя тыква
1 луковица
2 головки чеснока (по желанию)
2 столовые ложки оливкового масла
1¼ стакана молока
1¼ чайной ложки красного перца
Жареные грецкие орехи или тыквенные семечки
Соль, перец по вкусу
Сыр или сметана (для подачи)

Как приготовить суп-пюре из тыквы:

  • Разрежь тыкву, очисти от семян и кожуры и нарежь кубиками.
  • Подогрей масло на сковороде, добавь тыкву, лук и чеснок. Посоли и обжаривай до готовности.
  • Смешай в блендере готовую тыкву с перцем и молоком до однородности.
  • Приправь по вкусу, укрась сверху орехами или семечками, тертым сыром или сметаной и подавай.

Тыквенный суп-пюре  с имбирем

Ингредиенты:

500 г тыквы
1 морковь
1 луковица
корень имбиря (2–3 см)
½ стакана сливок
500 мл воды или овощного бульона
3 ст.л. оливкового масла

Как приготовить суп-пюре из тыквы:

  • Измельчи лук, имбирь и обжарь в сотейнике до золотистого цвета.
  • Добавь морковь, нарезанную кружочками, несколько ложек бульона и туши до мягкости.
  • Нарежь тыкву кубиками, добавь к моркови вместе с оставшимся бульоном.
  • Доведи до кипения, накрой крышкой и готовь на слабом огне около 20 минут.
  • Измельчи суп-пюре из тыквы блендером, добавь сливок, приправь по вкусу и прокипяти пару минут.

Тыквенный суп-пюре  с креветками

Ингредиенты:

400 г тыквы
700 мл бульона
125 мл сливок
150 г очищенных креветок
1 луковица
1 стручок острого перца
2 ст.л. растительного масла
сахар, перец, соль

Как приготовить суп-пюре из тыквы с креветками:

  • Измельчи лук, нарежь тыкву кубиками и выложи все в кастрюлю.
  • Добавь 1 ст.л. масла, потуши, влей бульон и готовь еще минут 20 до мягкости.
  • Пюрируй суп блендером. Добавь сливки, доведи до кипения и приправь по вкусу.
  • Обжарь креветки около 3 минут, добавь нарезанный перец и готовь еще минуту.
  • Выложи креветки с перцем в тарелки и залей крем-супом.

Рецепт пасхи: 3 самых вкусных варианта

 У каждой хозяйки должен быть свой коронный рецепт пасхи! Еще нет? Тогда выбирай один из трех вкуснейших вариантов. 

Твоя жизнь / Рецепты

27 марта 2017

Это интересно

8 марта с ароматом кофе: какой предпочитают легендарные женщины?

Мы удивились, когда узнали, какой кофе любила принцесса Диана!

Твоя жизнь / Рецепты

6 марта 2017

Рецепт пятничного коктейля

Коктейль - бомба! Проверено!

Твоя жизнь / Рецепты

10 февраля 2017

По карману: вино до 200 гривен, которое приятно удивит тебя своим вкусом и качеством!

 Сомелье плохого не посоветует!

Твоя жизнь / Рецепты

9 февраля 2017

Loading...

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

1 февраля 2017

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

Загрузка...

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016