Тыквенный суп: 3 аппетитных рецепта

Твоя жизнь / Рецепты
10 ноября 2015
Ярослава Кимова
Фото: Thinkstock/Fotobank.ua

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

1 средняя тыква
1 луковица
2 головки чеснока (по желанию)
2 столовые ложки оливкового масла
1¼ стакана молока
1¼ чайной ложки красного перца
Жареные грецкие орехи или тыквенные семечки
Соль, перец по вкусу
Сыр или сметана (для подачи)

Как приготовить суп-пюре из тыквы:

  • Разрежь тыкву, очисти от семян и кожуры и нарежь кубиками.
  • Подогрей масло на сковороде, добавь тыкву, лук и чеснок. Посоли и обжаривай до готовности.
  • Смешай в блендере готовую тыкву с перцем и молоком до однородности.
  • Приправь по вкусу, укрась сверху орехами или семечками, тертым сыром или сметаной и подавай.

Тыквенный суп-пюре  с имбирем

Ингредиенты:

500 г тыквы
1 морковь
1 луковица
корень имбиря (2–3 см)
½ стакана сливок
500 мл воды или овощного бульона
3 ст.л. оливкового масла

Как приготовить суп-пюре из тыквы:

  • Измельчи лук, имбирь и обжарь в сотейнике до золотистого цвета.
  • Добавь морковь, нарезанную кружочками, несколько ложек бульона и туши до мягкости.
  • Нарежь тыкву кубиками, добавь к моркови вместе с оставшимся бульоном.
  • Доведи до кипения, накрой крышкой и готовь на слабом огне около 20 минут.
  • Измельчи суп-пюре из тыквы блендером, добавь сливок, приправь по вкусу и прокипяти пару минут.

Тыквенный суп-пюре  с креветками

Ингредиенты:

400 г тыквы
700 мл бульона
125 мл сливок
150 г очищенных креветок
1 луковица
1 стручок острого перца
2 ст.л. растительного масла
сахар, перец, соль

Как приготовить суп-пюре из тыквы с креветками:

  • Измельчи лук, нарежь тыкву кубиками и выложи все в кастрюлю.
  • Добавь 1 ст.л. масла, потуши, влей бульон и готовь еще минут 20 до мягкости.
  • Пюрируй суп блендером. Добавь сливки, доведи до кипения и приправь по вкусу.
  • Обжарь креветки около 3 минут, добавь нарезанный перец и готовь еще минуту.
  • Выложи креветки с перцем в тарелки и залей крем-супом.

Секреты приготовления идеальной шарлотки с яблоками в мультиварке

Зачем бегать и заглядывать в духовку каждые 10 минут, если можно приготовить идеальную шарлотку с яблоками в умльтиварке? Быстро, просто и вкусно.

Твоя жизнь / Рецепты

20 июля 2017

Простейший рецепт абрикосового компота с косточками на зиму

Лето – отличная пора, чтобы насладиться свежими фруктами и сделать домашние заготовки на зиму. Например, такие, как абрикосовый компот. 

Твоя жизнь / Рецепты

19 июля 2017

Готовим дома: 3 рецепта низкокалорийного мороженого из йогурта

От этих рецептов низкокалорийного домашнего мороженого ты будешь без ума!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Сезонные сладости: 3 рецепта вкуснейших абрикосовых пирогов

Это самые вкусные и сочные пироги, которые тебе когда-нибудь приходилось есть!

Твоя жизнь / Рецепты

18 июля 2017

Loading...

3 оригинальных коктейля от киевских баров, которые нужно попробовать

Сдаем тебе модные места и вкусные напитки!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Десерт за час: шарлотка с яблоками на сметане

Классическая шарлотка с яблоками на сметане – идеальное решение для занятых девушек, ведь это просто, быстро и очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

17 июля 2017

Загрузка...

Вместо пиццы: самый вкусный пирог с грибами и белым вином

Это, пожалуй, самый вкусный пирог с грибами, который ты когда-либо ела в своей жизни! 

Твоя жизнь / Рецепты

14 июля 2017

Как варить абрикосовое варенье: 3 необычных рецепта

Ты не представляешь, насколько вкусным может быть абрикосовое варенье.

Твоя жизнь / Рецепты

13 июля 2017

Малосольные огурцы за час в пакете: гениальный рецепт

 Любишь малосольные огурцы, но нет терпения ждать несколько дней, пока они приготовятся? А ждать не нужно, этот рецепт тому доказательство!  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Кабачковая икра на зиму: простой рецепт без лишних ингредиентов

 Даже если ты от слова «зимние заготовки» морщишь лобик, все же от сочной кабачковой икры вряд ли откажешься в январе. Мы расскажем, как приготовить кабачковую икру на зиму самостоятельно.  

Твоя жизнь / Рецепты

11 июля 2017

Надо прочитать

Топ-3 простых домашних рецепта от победителя "Мастер Шеф", Евгения Клопотенко

Если душа жаждет чего-то вкусного и простого, а кулинарные сайты предлагают рецепты, которые совсем не вызывают аппетита, Женя может предложить следующие три блюда. 

Твоя жизнь / Рецепты

7 июля 2017

Без вреда для фигуры: готовим черничное варенье без сахара

Ты не поверишь, но варенье из черники можно сделать максимально полезным, убрав из рецепта лишь один ингредиент.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Надо прочитать

Не надо добавки

Ольга Исламкина, автор блога про ЗОЖ cilantro.ru, рассказывает, как научиться читать этикетки, не сойти от этого с ума и не прослыть повернутой на здоровье занудой.

Твоя жизнь / Рецепты

6 июля 2017

Ешь и худей: диетические блюда из кабачков на скорую руку

Летом нужно особо тщательно следить за фигурой. В этом тебе помогут сезонные овощи. Читай, какие диетические блюда из кабачка можно быстро приготовить.

Твоя жизнь / Рецепты

5 июля 2017

Салат с рукколой: 3 вкусных рецепта для жаркого лета

 Летом совершенно не хочется ничего тяжелого и сытного, а вот легкий салат с рукколой – то что надо в жару!  

Твоя жизнь / Рецепты

4 июля 2017