У Києві відкриється виставка, присвячена історії Нового року

LIFESTYLE / Культура
19 декабря 2016

 

16 грудня у столичній галереї D12 відкриється унікальна історико-гастрономічна виставка «Новий рік за 100 років». Відвідувачі зможуть простежити еволюцію улюбленого свята українців протягом останнього століття, відчути дух Нового року різних періодів (від початку ХХ століття і до наших днів), дізнатися, що їли, пили, слухали, яких традицій і гастрономічних тенденцій дотримувалися українці.
Виставка історії Нового року — одна з головних подій святкового грудня, разом із центральною ялинкою і ярмарками.

«За статистикою, 65% українців вважають Новий рік своїм улюбленим святом. Ми хочемо показати за допомогою унікальних і рідкісних експозицій, як розвивалася традиція святкування. Адже основний момент — збиратися з близькими і друзями за великим столом — зберігся до сьогодні, — розповідає представник організатора виставки Оксана Панкіна. — Головною складовою експозиції стануть одразу 5 новорічних столів, щедро заповнених різноманітними стравами, напоями і, звичайно ж, «Боржомі» — невід’ємним атрибутом новорічного столу, який супроводжує улюблене свято із самого початку традиції його відзначати, а це вже більше 100 років».

Інтерактивна експозиція складатиметься із 5 інсталяцій, які відтворюють новорічну атмосферу різних періодів: початок ХХ століття, 30-40-і роки, 80-ті і 90-ті роки минулого століття, 2017 рік. Кожен з експонатів — це стилізована зона з тогочасними меблями, ексклюзивними елементами декору і сервірованим новорічним столом.

Кожна святкова інсталяція є не лише гастрономічною, а й історичною реконструкцією. Старовинні канделябри і посуд із бутафорським смаженим поросям та млинцями з ікрою прикрасять перший стіл початку ХХ сторіччя. Домашня консервація та соління візуалізують середину ХХ сторіччя. У зоні 80-х можна буде послухати музичні новорічні виступи тих років. Куточок 90-х неможливо уявити без килимів на стінах, курки-гриль і розчинних напоїв «Юппі» на столі. По телевізору можна буде подивитися «Голубой огонек».

Декоратори проекту Олександра Патока і Тата Вербе зізнаються, що знайти посуд ХХ століття виявилося не легше, ніж торшер із 80-х років: «Ми шукали все необхідне на барахолках, у приватних колекціях, у бабусь і дідусів, які просто зберігають удома старовинні речі, — розповідає Олександра Патока. — Старим експонатом став підсвічник приблизно 1905 року випуску. Саме такий на початку минулого століття ставили на святковий стіл разом із ялиновими гілками. Окремо ми задіяли бутафорії — відтворили, зліпили і вручну розписали їжу — і виклали на посуд відповідних років. Адже у кожний період була своя гастрономічна мода».

Спеціальні інформаційні стенди розкажуть історії виникнення і еволюції новорічних страв: як і коли з’явилися чорна ікра і шпроти, які свого часу були справжніми гастрономічними скарбами; як у 1966 році новорічні столи по всій країні заполонив «Київський торт»; як на столах з’явилася «Боржомі»; яка легенда розповідає про виникнення салату шуба, як змінювався салат олів’є.

«Святкування Нового року зародилося за часів Петра Першого, — зазначає етнолог і культуролог Юлія Нікішенко. — Але тільки починаючи з 30-х років ці дні стали вихідними і започаткувалася традиція встановлювати і прикрашати ялинки. В той час з’явилася «Книга о вкусной и здоровой пище» — легендарний посібник для домогосподарок. Святковий стіл почав заповнюватися модними продуктами, а з середини 60-х до кінця 70-х років закріпилися страви, які досі є знаковими: олів’є, шуба, холодець, заливна риба, шпроти. До слова, наприкінці 70-х купити майонез до Нового року було подвигом. В той же час мандарини «прижилися» як новорічний продукт. Апельсини вважалися імпортними, а мандарини — своїми, бо їх привозили із дружньої Грузії. На початку 80-х їх стали вкладати у дитячі святкові подарунки, ця традиція досі живе».

У вихідні на території сучасної інсталяції відвідувачам також запропонують експрес-святкування Нового року: щогодини під бій курантів гості зможуть підняти келих шампанського, скуштувати салат олів’є і загадати бажання. Таким чином, у киян і гостей столиці з’явиться додаткова можливість відсвяткувати Новий рік з усіма близькими, родичами, друзями, колегами, коханими.

Історико-гастрономічна виставка «Новий рік за 100 років» —16-25 грудня.
Галерея D12, вул. Десятинна, 12.
Щодня з 10:00 до 20:00.
Вхід вільний.

Більше інформації про виставку на заході у Facebook

Это интересно

Forbes назвал имя самого высокооплачиваемого актера года

Нет, это не Райан Гослинг и не Брэд Питт...

LIFESTYLE / Культура

23 августа 2017

Надо прочитать

10 захватывающих сцен из нового сезона «Игры престолов»

Осторожно - спойлеры!

LIFESTYLE / Культура

23 августа 2017

Надо прочитать

Вышел трейлер финальной серии 7 сезона "Игры Престолов"

Он станет рекордным по продолжительности - 81 минута.

LIFESTYLE / Культура

21 августа 2017

Это интересно

10 интересных фактов об Эди Седжвик

Что ты знаешь об Эди Седжвик?

LIFESTYLE / Культура

21 августа 2017

Loading...
Надо прочитать

Книга недели: «Не такая девушка» Лена Данэм

В рубрике «Книга Недели» дебютный сборник рассказов американской актрисы, режиссёра и продюсера Лены Данэм.

LIFESTYLE / Культура

18 августа 2017

Это интересно

8 документальных фильмов о дизайнерах, которые нужно посмотреть

Это фильмы, которые приоткрывают завесу тайны творчества модных дизайнеров.

LIFESTYLE / Культура

18 августа 2017

Загрузка...
Надо прочитать

5 лучших песен Кузьмы Скрябина

Сегодня украинскому музыканту исполнилось бы 49 лет…

LIFESTYLE / Культура

17 августа 2017

«Жирным шрифтом»: все, что тебе нужно знать о самом модном сериале сезона

Сериал, вдохновленный журналом Cosmopolitan. 

LIFESTYLE / Культура

17 августа 2017

Об этом все говорят

Певица Азилия Бэнкс даст концерт в Киеве

Певица сообщила о концерте в Киеве на своей странице в Instagram. 

LIFESTYLE / Культура

17 августа 2017

Это интересно

Как бы выглядели кулинарные видео, если бы их снимали известные режиссеры

Нью-Йорский клипмейкер применил стилистику голливудских режиссеров для сьемки еды.

LIFESTYLE / Культура

16 августа 2017

Это интересно

Леонардо Дикаприо сыграет Леонардо да Винчи

Актер сыграет художника Леонардо да Винчи в биографической картине.

LIFESTYLE / Культура

14 августа 2017

Надо прочитать

Вышел тизер 2 сезона сериала «Корона»

Телеканал Netflix назвал дату премьеры второго сезона.

LIFESTYLE / Культура

10 августа 2017

Надо прочитать

Книга тижня: «Ожинова зима» Сара Джіо

Cosmopolitan рекомендує!

LIFESTYLE / Культура

10 августа 2017

Надо прочитать

5 лучших песен о любви Уитни Хьюстон

Сегодня легендарной певице исполнилось бы 54 года...

LIFESTYLE / Культура

9 августа 2017

Это интересно

У Вуди Аллена новая муза

Она сыграет главную роль в его новом фильме. 

LIFESTYLE / Культура

9 августа 2017