Варенье из арбуза: 2 рецепта

Твоя жизнь / Рецепты
17 августа 2015
Ярослава Кимова
Фото: Depositphotos, Thinkstock/Fotobank.ua

Варенье из мякоти арбуза

Ингредиенты:

1 кг мякоти арбуза
1–1,2 кг сахара
3 г лимонной кислоты
щепотка ванилин

Как приготовить варенье из арбуза:

  • Нарежь арбузную мякоть и отдели косточки. Помести в кастрюлю, засыпь сахаром и отставь на 2–3 часа.
  • Слей выделившийся сок и свари из него сироп с сахаром.
  • Залей сиропом кусочки арбуза и доведи до кипения.
  • Сними варенье из арбуза с огня и дай настояться 8–10 часов.
  • Прокипяти варенье 2–3 минуты и снова отставь на 3–5 часов.
  • Добавь ванилин, лимонную кислоту и снова прокипяти 3–5 минут.
  • Разлей варенье из арбуза по стерилизованным банкам и закрой крышками.

Варенье из корочек арбуза

Ингредиенты:

1 кг арбузных корок
1,2 кг сахара
2,2 л воды
1 ч.л. соды

Как приготовить варенье из арбуза:

  • Срежь с корок зеленую кожуру, промой и нарежь кубиками.
  • В 1 стакане горячей воды раствори соду.
  • Переложи корки в кастрюлю, залей содовым раствором и добавь еще 5 стаканов воды. Перемешай и отставь на 4 часа.
  • Слей воду и промой корки, залив холодной водой и дав настояться 30 минут. Слей воду и повтори процедуру.
  • Готовим сироп: в кастрюлю насыпь 600 г сахара, добавь 3 стакана воды и перемешай.
  • Доведи до кипения на среднем огне. Добавь корки.
  • Готовь варенье из арбуза на среднем огне 20 минут, помешивая.
  • Сними с огня и отставь на 10–12 часов.
  • Поставь варенье из арбуза на огонь, добавь оставшийся сахар и доведи до кипения.
  • Вари 20 минут и снова отставь на 10–12 часов. Повтори процедуру. 
  • Холодное варенье из арбуза разлей по стерилизованным банкам и закрой крышками.

Блюда на Рождество

Канун Рождества - это последний день поста, а потому на праздничный ужин принято готовить традиционные постные блюда. Мы подскажем, какие блюда подойдут для рождественского стола. Встречай праздник вкусно и здорово! 

Твоя жизнь / Рецепты

6 января 2017

5 важных аргументов, чтобы бросить все и поехать в ресторан клуба здоровых удовольствий «5 Элемент».

Во-первых, это красиво

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Загрузка...

Новогодние коктейли: 10 напитков для праздника

Лучшим дополнением к праздничным закускам, десертам и салатам станут оригинальные напитки. Специально для тебя мы подобрали рецепты новогодних коктейлей, которые сделают праздник еще ярче! 

Твоя жизнь / Рецепты

31 декабря 2016

Рецепты на Новый год 2017: оригинальные закуски

Праздники намного ближе, чем ты думаешь! Бери на заметку интересные рецепты на Новый год 2017, которые точно приятно порадуют твоих гостей. 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

7 идей для приготовления канапе на Новый год

Аппетитные канапе станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Выбирай, какие канапе на Новый год 2016 станут частью твоего уникального меню!

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Шоколадный торт на Новый год своими руками

Еще один праздничный рецепт от Cosmo - шоколадный торт на Новый год, который легко приготовить своими руками. Добавляй его в список желаемых новогодних десертов! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

Фейерверк вкуса: рецепты салатов-коктейлей на Новый год

Новогодние салаты-коктейли, аккуратно выложенные слоями, станут настоящим украшением твоего праздничного стола! 

Твоя жизнь / Рецепты

30 декабря 2016

5 обязательных напитков для новогоднего стола в год Петуха

Мы подготовили для тебя подборку из 5 лучших напитков для новогоднего стола от Андрея Французова, сомелье WINETIME!

Твоя жизнь / Рецепты

29 декабря 2016

Новый год 2017: самые вкусные коктейли на основе шампанского

Новый год нужно встречать вкусно и весело, чтобы точно так же провести остальную его часть. В этом тебе помогут хорошее настроение, эффектное платье и изысканные коктейли на основе утонченного игристого брюта Marengo!

Твоя жизнь / Рецепты

23 декабря 2016

Шоколадки Toblerone больше никогда не будут прежними

 Любимый шоколад миллионов поменял форму... и она просто ужасна.

Твоя жизнь / Рецепты

10 ноября 2016

Это интересно

9 модных видов кофе

 Чтобы понимать современный жаргон из меню модных кофеен, нужно быть чуть ли не доктором наук! Мы расшифровали для тебя несколько названий, чтобы ты могла вовремя блеснуть умом и вкусом. 

Твоя жизнь / Рецепты

8 ноября 2016

10 самых уютных кофеен Киева

Наступило время приятных посиделок за чашкой кофе, которым есть оправдание - из этих кофеен просто не хочется уходить!

Твоя жизнь / Рецепты

4 ноября 2016

Меню на Хэллоуин: десерты

Устраивай зажигательную вечеринку вместе с Cosmo! 

Твоя жизнь / Рецепты

29 октября 2016

Что приготовить на Хэллоуин: рецепты закусок

Мы подскажем, какие закуски можно приготовить на Хэллоуин быстро, вкусно и легко.

Твоя жизнь / Рецепты

28 октября 2016

Подпишись на печатный журнал Cosmo


Топ-5 коктейлей от лучших миксологов страны

Должно быть очень вкусно!

Твоя жизнь / Рецепты

26 октября 2016