Варенье из винограда: рецепт вкусного десерта на зиму

Твоя жизнь / Рецепты
1 августа 2017
LizaZ9
Фото: Shutterstock

Если ты любишь виноград, значит, пришла пора не только насладиться этой ягодой в свежем виде, но и приготовить виноградное варенье на зиму. Да, оно не такое низкокалорийное, как, например, варенье из черной смородины, но, поверь, тоже очень вкусное!

Советуем для варенья из винограда выбирать сорта с крупными мясистыми ягодами и прочной кожицей. Сорт кишмиш многие любят за отсутствие в нем косточек, благодаря чему можно сэкономить много времени, а ягоды останутся целыми. Конечно, можно приготовить варенье из винограда с косточками, но они придают десерту специфический привкус.

Как приготовить варенье из винограда

Ингредиенты:

  • виноград - 1 кг;
  • сахар - 800 г;
  • лимон - 1 шт.;
  • ванильный сахар - 10 г;
  • вода - 100 мл;

Как готовить:

  1. Подготовь виноград. Аккуратно сними ягоды с кистей, чтобы они не повредились, перебери и помой, удаляя подгнившие и поврежденные ягоды. Удали косточки (если нужно).
  2. Если ты готовишь варенье из винограда зеленых толстокорых сортов, то ягоды перед варкой нужно пробланшировать 2 минуты в кипятке, а затем окунуть в холодную воду.
  3. Свари сахарный сироп. Для этого вскипяти воду в кастрюле, добавь лимонный сок, всыпь туда сахар и вари до полного его растворения.
  4. В полученный сироп помести виноград, сними с огня и оставь до полного остывания примерно на 8 часов.
  5. Слей сироп в другую кастрюлю, прокипяти 5-7 минут на медленном огне. В горячий сироп добавь виноград, сними с огня и оставь на 8 часов.
  6. На последнем этапе доведи варенье из винограда до кипения и провари на среднем огне до готовности (если капля сиропа на блюдце держит форму, а ягоды станут прозрачными и перестанут всплывать вверх, значит варенье готово).
  7. Добавь в варенье ванильный сахар, перемешай, разложи по стерилизованным банкам и закатай. Переверни банки, укутай их одеялом и оставь до полного остывания.

Хранить варенье из винограда нужно в прохладном и темном месте. 

Страшно вкусно: печенье "ведьмины пальчики" для хэллоуинской вечеринки

С такими угощениями, как печенье "ведьмины пальчики", твоя хэллоуинская вечеринка будет незабываемой.

Твоя жизнь / Рецепты

20 октября 2017

Диетическая тыквенная каша в мультиварке: самый простой рецепт

 Такой вкусной тыквенной каши ты еще не ела!

Твоя жизнь / Рецепты

19 октября 2017

Самое вкусное домашнее вино из винограда за 5 дней

 Молодое домашнее вино по старому молдавскому рецепту - лучшее, что могли придумать люди.

Твоя жизнь / Рецепты

18 октября 2017

4 привычки в еде, от которых стоит отказаться

Как почувствовать себя сытой без последствий для фигуры 

Твоя жизнь / Рецепты

18 октября 2017

Loading...

Ешь и худей: рецепт диетического чизкейка без выпечки

Есть сладости и не поправляться? Это возможно с нашим рецептом диетического чизкейка без выпечки.

Твоя жизнь / Рецепты

6 октября 2017

In vino veritas: как сделать вино дома

Истина в вине, а значит самое время научиться его делать самому!

Твоя жизнь / Рецепты

3 октября 2017

Загрузка...

Лечо из болгарского перца: 3 рецепта заготовки на зиму

Это самые вкусные рецепты лечо из болгарского перца!

Твоя жизнь / Рецепты

29 сентября 2017

Вкуснейшие блюда из тыквы, которые стоит приготовить осенью

Закуска, суп и десерт - ты должна попробовать одно из этих осенних блюд из тыквы!

Твоя жизнь / Рецепты

28 сентября 2017

Ідеальне вино до твоєї вечері

Новозеландський совіньйон блан з дивною назвою Hole in the Water - те, що треба! 

Твоя жизнь / Рецепты

27 сентября 2017

Самый легкий в приготовлении творожный торт без выпечки

 Вкуснее этого творожного торта без выпечки, пожалуй, ты еще не ела.

Твоя жизнь / Рецепты

27 сентября 2017

Самый полезный завтрак для идеальной кожи - тыквенная каша

Приготовь самое полезное блюдо для идеальной кожи, волос и ногтей - тыквенную кашу.

Твоя жизнь / Рецепты

25 сентября 2017

10 интересных коктейлей от баров-участников BAROMETER International Bar Show

Выбирай, какие напитки ты хочешь попробовать в ближайшее время! 

Твоя жизнь / Рецепты

22 сентября 2017

Ромовая баба: секреты приготовления самого французского десерта

Если французский десерт, то только ромовая баба, и только по традиционному рецепту.

Твоя жизнь / Рецепты

22 сентября 2017

3 вкуснейших рецепта грибного крем-супа

Ароматный грибной крем-суп - то, что нужно в осенние дни!

Твоя жизнь / Рецепты

20 сентября 2017

Топ-3 рецепта вишневого соуса для десертов и мясных блюд

И для десерта, и для мяса, и для сыров - вишневый соус дополнит любое блюдо.

Твоя жизнь / Рецепты

18 сентября 2017