Чізкейк без випічки: 3 смачні рецепти

Твоя жизнь / Рецепты
Фото: Getty Images
Cosmo

Ніжний сирково-вершковий крем, хрумке тісто з печива та солодка верхівка… Чізкейк — ідеальний варіант десерту з нагоди свята або ж просто вихідного дня. Адже що може бути кращим, ніж приготувати смачну страву без застосування печі. Звучить манливо, чи не так? Тоді бери на замітку ТОП-5 смачних рецептів чізкейку без випічки.

Шоколадний чізкейк

1. Змішай шоколадне печиво, 50 г вершкового масла, фундук і шоколадну пасту у чаші блендера, поки суміш не стане схожою на пісочне тісто. Виклади його на деко. 

2. Приготуй начинку, змішавши шоколадну пасту з топленим шоколадом. Нагрій компоненти у мікрохвильовці, аби шоколад повністю розтанув. В окремій мисці збий шоколадну пасту із сиром. Консистенція має бути схожою на шоколадний мус. Змішай з шоколадною масою. 

3. Виклади суміш на корж, прикрась десерт какао та м’ятою. Залиш у холодильнику на ніч.

Вишневий чізкейк 

1. Для приготування основи змішай крихти крекеру та вершкове масло. Помісти готове тісто тонким шаром на дно форми, застеленої пергаментним папером. 

2. Приготуй начинку, змішавши білий шоколад і ½ стакану вершків. Залиш у мікрохвильові на 40 секунд, а потім ретельно розмішай до появи однорідної маси. Дозволь охолонути. 

3. В іншій глибокій мисці за допомогою брендера змішай вершковий сир, цукор, ваніль та вершки до появи однорідної маси. Влий білий шоколад і збивай ще 15 секунд. 

4. Виклади сирну масу на деко, додай вишневе варення і залиш чізкейк на 5 годин у холодильнику. 

Горіховий чізкейк 

1. Приготуй основу для чізкейку, змішавши одну склянку фініків, пів склянки волоських горіхів і дрібку солі. Виклади горіхове тісто на деко. 

2. Для приготування начинки змішай у чаші блендера пів склянки сирого кеш’ю, ванільний екстракт, цитрусову цедру, трохи лимонного соку, кленовий сироп, йогурт та сіль.

3. Виклади начинку на тісто і залиш чізкейк у холодильнику на ніч. За смаком десерт нагадуватиме класичний варіант, але горіховий смак стане його родзинкою!  

Даша Андрійчук

Рейтинг / 0
5 5 9