Как готовить салат «Оливье»: лучшие рецепты

Твоя жизнь / Рецепты
Фото: Shutterstock
Cosmo

Мы уже делились с тобой необычными рецептами салата оливье для твоего новогоднего стола. Сегодня мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классическую рецептуру салата, а также подкинем тебе несколько идей, как без особых затрат немного видоизменить привычный оливье. 

Классический рецепт салата «Оливье»

Классический рецепт салата Оливье на Новый год

Ингредиенты:

  • картофель – 5 шт
  • морковь – 2 шт
  • яйца – 5 шт
  • колбаса вареная – 400 г
  • маринованные огурцы – 5 шт
  • горошек консервированный – 1 б.
  • майонез – 300 г
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить:

  1. Отвари картофель и морковь и очисти их от кожуры.
  2. В отдельной кастрюльке отвари вкрутую яйца и также очисти их.
  3. Нарежь отваренные овощи, яйца, колбасу и маринованные огурчики небольшими кубиками.
  4. Отправь нарезанные ингредиенты в большую миску, добавь к ним горошек.
  5. Приправь все майонезом, солью и перцем, и тщательно перемешай.
  6. Для украшения салата перед подачей можешь использовать зелень.

Если вкус вареной колбасы кажется тебе слишком пресным и не чувствуется в салате «Оливье», можешь добавить яркую нотку с помощью копченой куриной грудки. Это новогоднее блюдо понравится всем твоим гостям!

Салат «Оливье» с копченой курицей

Как готовить салат оливье

Ингредиенты:

  • копченая куриная грудка – 1 шт
  • картофель – 4 шт
  • морковь – 1 шт
  • лук – 1/2 шт
  • яйца – 3 шт
  • горошек консервированный – 1 б.
  • майонез – 250 г
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить:

  1. Отвари овощи и яйца в разных емкостях, и очисти их.
  2. Нарежь куриную грудку, отваренные овощи и яйца небольшими кубиками.
  3. Измельчи лук и смешай с нарезанными ингредиентами.
  4. Добавь к ним также горошек, майонез, соль и перец по вкусу, и тщательно перемешай.

Тем, кто придерживается поста, мы предлагаем не отказываться от любимого салата оливье, а заменить некоторые запрещенные продукты на постные. С таким салатом на новогоднем столе ты и твои гости прочувствуете атмосферу Нового года 2018. 

Рецепт постного салата «Оливье» с шампиньонами

Новогоднее меню: постный салат оливье

Ингредиенты:

  • картофель – 4 шт
  • морковь – 1 шт
  • яйца – 4 шт
  • соленые огурцы – 4 шт
  • обжаренные шампиньоны – 200 г
  • постный майонез – 150 г
  • соль, перец – по вкусу

Как готовить:

  1. Отвари картофель и морковь, очисти их от кожуры и нарежь небольшими кубиками.
  2. Отвари яйца вкрутую, очисти от скорлупы и также нарежь кубиками.
  3. Нарежь соленые огурцы и добавь к остальным измельченным ингредиентам. Туда же отправь предварительно обжаренные на постном масле шампиньоны.
  4. Заправь салат постным майонезом, посоли и поперчи по вкусу.